清炒鱿鱼丝是一道家常菜 滋阴食谱 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 明目食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清炒鱿鱼丝的做法，协助您做出美味可口的清炒鱿鱼丝。
| 清炒鱿鱼丝的做法 |
| 1. 将鱿鱼用清水洗净，切成5～6厘米长、0.2厘米宽的丝；2. 放在瓦钵里，倒入清水淹浸2小时取出，沥干水；3. 葱去皮、叶，切成细丝；4. 绿豆芽摘去头，根洗净，放入开水锅焯烫断生，捞出，沥干水；5. 盛于盘内，加些料酒、味精拌匀；6. 将锅置于火上，加入猪油烧于六七成热时，放入切好的鱿鱼丝，急速煸炒；7. 见鱼肉变色时下入葱丝同炒几下，随即加入料酒、盐和少量鲜汤；8. 汤汁一烧开，加进味精和绿豆芽，颠翻均匀，淋入香油，出锅即成。 |
| 清炒鱿鱼丝说明： |
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工艺：清炒 口味：咸鲜味 标签： 【家常菜】 【滋阴食谱】 【贫血食谱】 【接触电离辐射人员食谱】 【明目食谱】 |
| 清炒鱿鱼丝的制作材料 |
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主料：鱿鱼(鲜)250克 辅料：绿豆芽150克 调料：猪油（炼制）50克 大葱10克 料酒15克 盐4克 味精2克 香油5克 |
| 清炒鱿鱼丝怎么做好吃 |
| 清炒鱿鱼丝的热量 |
| 能量721.56千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质47.01克,脂肪58.97克,碳水化合物5.12克,叶酸10.4微克,膳食纤维2.19克,胆固醇716.5毫克,维生素A105.1微克,胡萝卜素22.9微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.2毫克,烟酸4.58毫克,维生素C6.3毫克,维生素E10.29毫克,钙140.18毫克,磷78.58毫克,钾784.64毫克,钠2050.24毫克,碘0.3微克,镁133.82毫克,铁2.83毫克,锌6.3毫克,硒95.94微克,铜1.21毫克,锰0.34毫克, 清炒鱿鱼丝的做法，清炒鱿鱼丝怎么做 |
| 制作清炒鱿鱼丝的小贴士： |
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