油走煮虾是一道私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析油走煮虾的做法，协助您做出美味可口的油走煮虾。
| 油走煮虾的做法 |
| 1. 河虾须及脚剪掉，洗净后滤去水分；2. 锅置旺火上，倒入花生油烧至八成热，投入河虾爆炒1分钟左右至虾壳全部变红，连油带虾倒入漏勺中，滤去油；3. 在原锅内倒入油烧热，放入葱、生姜、河虾和鲜汤翻炒几下；4. 加入料酒、精盐、白糖、味精和鲜汤200ml，用旺火烧3分钟；5. 倒出河虾，淋入香油，晾凉后装盘即成。 |
| 油走煮虾说明： |
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工艺：锅烧 口味：原本味 |
| 油走煮虾的制作材料 |
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主料：河虾500克 辅料： 调料：花生油60克 料酒30克 盐5克 白砂糖20克 味精1克 大葱5克 姜5克 香油5克 |
| 油走煮虾怎么做好吃 |
| 调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。 |
| 油走煮虾的热量 |
| 能量1105.18千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质82.55克,脂肪76.97克,碳水化合物32.06克,叶酸0.84微克,膳食纤维0.26克,胆固醇1200毫克,维生素A241.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.15毫克,烟酸0.07毫克,维生素C0.35毫克,维生素E55.38毫克,钙1642.8毫克,磷943.14毫克,钾1667.59毫克,钠2719.54毫克,镁304.97毫克,铁22.03毫克,锌11.55毫克,硒148.35微克,铜3.31毫克,锰1.77毫克, 油走煮虾的做法，油走煮虾怎么做 |
| 制作油走煮虾的小贴士： |
| 河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
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