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义宁产莼菜中秋大熟副以六绝送杨伯子
【作者：曾丰】
蟹肥鲈腯未多夸，橘绿橙黄正自嘉。
左手把莼右持酒，何当共醉木犀花。
仙苗风味淡为宗，能诱长安客欲东。
浪说栈羊余隽永，施于高士了无功。
赍芝自可侑仙斟，忌把鲜肥俗味侵。
羹莼脍鳞清浊混，季鹰犹未是知音。
吴人缕玉作常烹，南粤相逢眼却生。
张翰思归食忘味，鉴湖震泽见于羹。
垂垂水线白封青，一箸能生两眼明。
分野自为牛女地，何如堕落玉绳精。
秋行春令气犹凝，柳曳寒丝软蘸冰。
又似瑶池乐棚下，鬼工遗落水晶藤。
莼菜
【作者：杨蟠】
休说江东春水寒，到来且觅鉴湖船。
鹤生嫩顶浮新紫，龙脱香髯带旧涎。
玉割鲈鱼迎刃滑，香炊稻饭落匙圆。
归期不待秋风起，漉酒调羹任我年。
莼菜二首
【作者：徐似道】
堆盘缕缕又秋风，客俎虀盐一洗空。
羹鱠疑居柁楼底，杯螯如堕酒船中。
莼羹本是诗人事，樽俎那容俗子同。
不日挽君来快问，请分一箸供涪翁。
千里莼丝未下盐，北游谁复话江南。
可怜一箸秋风味，错被旁人苦未参。