【作者：沈周】
人传顾家园，近有闽荔栽。
始闻漫竦企，果否两莫裁。
闽吴地殊悬，此物胡来哉。
彼此气各偏，炎寒亦难谐。
淮南不宜橘，冀北不宜梅。
物固产不通，性与土相乖。
耳目自为仇，于怀日徘徊。
问讯昨走奴，已遣仍虑诒。
及返有所挟，么枝叶蓑蓑。
叶次缀小蕾，含黄未成开。
事固有变理，执常哂吴呆。
兼能述所致，妄瘗核偶荄。
今本已拱把，森然畅条枚。
去岁实垂成，筜落惜玫瑰。
根气恐未充，加培如保孩。
紫苞已在眼，香甘早流腮。
老夫喟有此，南气其北来。
先从草木见，造化有胚胎。
厥初限荒服，难与玉食偕。
渐虞道里近，有以滋味媒。
置堠当未免，又见飞尘灰。
【作者：李流芳】
怪我生长居江东，不识江东莼菜美。
今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。
京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌，得此十斗不足多。
世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。
【作者：皇甫汸】
江郭改故阴，家园蔼新霁。
柔条始发林，芳草渐纡砌。
潘居信为闲，杨亭况重闭。
曰余忝明时，与子承嘉惠。
分省各有愆，佐郡惭所莅。
暂就北山招，转惬东田税。
情忘桃李言，迹岂匏瓜系。
感遇兴长谣，来章缅幽契。