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家常菜谱清热解毒食谱大全

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马齿苋炒黄豆芽

【工艺】:滑炒

【口味】:原本味

【标签】:肝炎食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱

【做法】:1.马齿苋洗净,切段,瘦猪肉洗净,切片。淀粉加水调成湿淀粉。2.锅内下油烧至七成热,下入猪肉片翻炒片刻,再下黄豆芽煸炒,待黄豆芽七成熟时,再加入马齿苋炒熟,加盐、味精、湿淀粉收汁,淋上香油,起锅即成。

鸡汁玉翠鱼丸

【工艺】:溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:湖南菜 老人食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱

【做法】:1.葱和姜捣烂,用料酒和少许水取汁;2. 荸荠削皮切成食指大小的方颗,下入开水锅内氽熟捞出;3. 西红柿用开水烫一下,剥去皮,每个切成3刀6瓣,去掉籽和部分瓤;4. 木耳菜摘去边叶留嫩苞洗净;5. 将鱼肉剁碎成鱼茸用冷汤浸泡调稀,放入适量的盐拌匀,朝着一个方向搅起劲,加入鸡蛋清、胡椒粉、白糖、味精搅拌均匀;6. 食用前10分钟,锅内放入冷水,将鱼茸塞进一颗荸荠,挤成3厘米大的丸子,下入锅内氽熟捞出,用盘装上;7. 西红柿用开水烫一下,木耳菜苞下入油锅加盐炒入味,相间摆在盘子周围;8. 锅中放油烧至六成热,放入鸡汤300毫升、盐、味精烧开调好味;9. 用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾成流芡汁,倒入玉翠鱼丸裹上汁;10. 装入西红柿和木耳菜苞中间淋鸡油即成。

上汤白菜

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 清热解毒食谱 便秘食谱

【做法】:1. 大白菜取中心部位切成宽条;2. 将火腿、蒜、姜切片,葱切花,松花蛋切丁、蘑菇切丝;3. 坐锅点火加底油,放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散;4. 随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水;5. 大火烧三至五分钟,加盐、料酒,放入白菜煮熟后取出;6. 放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。

萝卜豆腐汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:健脾开胃食谱 胃炎食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 把萝卜洗净,去皮,切丝,放入沸水锅中焯一下,捞出投入冷水中;2. 把豆腐切成粗条;3. 香菜洗净切成段;4. 炒锅加油烧热,放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;5. 随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸;6. 见萝卜已熟透,加入精盐、味精,小火炖烧至入味;7. 出锅装入汤碗里,撒上胡椒粉、香菜末即成。

奶油冬苋汤

【工艺】:煮

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 将冬苋菜去粗梗和老叶;2. 洗去泥沙后用滚水烫熟;3. 用锅烧滚油;4. 锅内注入汤汁,以盐、味精调味;5. 加冬苋菜(紫苋菜)同烧;6. 烧3分钟起锅即可。

油炝黄瓜

【工艺】:炝

【口味】:香辣

【标签】:家常菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许;2. 葱切成马耳朵形;3. 炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热(约125℃),放入干辣椒节炒至呈棕褐色;4. 下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀;5. 加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。

绿豆芽炒里脊丝

【工艺】:滑炒

【口味】:本味咸鲜

【标签】:肾调养食谱 肺调养食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 孕早期食谱

【做法】:1. 将肉切成丝,用蛋清、盐、小麦面粉拌匀;2. 豆芽择去两头,洗净;3. 姜、葱洗净切段;4. 用味精、盐、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兑成碗芡;5. 旺火烧锅下油烧热至七成沸,肉丝下锅划熟倒出滤油;6. 豆芽再下锅烹盐,炒至七成熟,倒空水;7. 火上锅,下油,葱、姜下锅炒出香味,下豆芽、肉丝,烹入碗芡翻炒均匀即成。

马齿苋芡实瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:清热解毒食谱 月经不调食谱

【做法】:1.先将马齿苋择去杂物,用清水洗净,用刀切成段;瘦猪肉、芡实洗净。 2.把马齿苋、瘦猪肉、芡实,齐放入净锅内,加入清水适量,先用武火煮滚,改用文火煲2小时,即可。 3.在食用时,加入适量精盐、味精调味,可供食用。

糖醋水萝卜

【工艺】:拌

【口味】:糖醋味

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将水萝卜洗净,切去顶,根后切丝;2. 水萝卜丝再用清水洗一遍,沥净水分装盘;3. 加入白糖、醋、香油、精盐拌匀即成。

白菜炒鸡蛋

【工艺】:炒

【口味】:甜咸味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 便秘食谱

【做法】:1. 鸡蛋磕入碗中,加适量糖、盐打匀;2. 白菜斜刀切成薄片;3. 起油锅炒鸡蛋,等鸡蛋凝固出香味后,加入白菜炒片刻,再加少许盐炒匀即可。