家常菜谱肺调养食谱大全

奶汤银肺

【工艺】：白烧

【口味】：奶汤咸鲜

【标签】：湖南菜 肺调养食谱 咳喘食谱

【做法】：1.把肺的气管套在自来水龙头上，冲净肺叶中的血液，使它无一点红色，全成白色，倒去水分，放入冷水锅内烧开氽过捞出洗净，再放入开水锅白煮到五成烂时捞出，剔除肺小管，片成5厘米长、3厘米宽的片，用碗装上，放入料酒、拍破的葱、姜、盐、汤，上笼蒸烂。2.小白菜去边叶留小苞，用开水氽过，用冷水过凉。 3.食用时，将锅放入奶汤1000毫升和白肺，加入盐、味精，烧开撇去泡沫，调好味，下入小白菜苞，放胡椒粉，装入汤盘内，放鸡油即成。

鲜奶玉液

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：脾调养食谱 肺调养食谱 延缓衰老食谱 皮肤病食谱

【做法】：1.粳米洗净后用水浸泡1小时捞出，滤干水分；2.取三分之二核桃仁，用油炸过；3.粳米和生胡桃仁、炸胡桃仁、牛奶、清水拌匀磨细，再用漏斗过滤取汁；4.然后将汁倒入锅内，再往锅内注入清水烧沸；5.加入白砂糖全溶化后，过滤去渣再烧沸；6.将滤液慢慢倒入锅内搅匀，待其完全烧沸即成。

石榴白肺

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 肺调养食谱 补虚养身食谱

【做法】：1.猪肺管套在水笼头上，开笼头使水灌入肺叶内，再把水挤出，如此3-5次，至肺叶呈白色为止，控去水分。2.杏仁用开水泡几分钟，与眉米掺在一起，加水750克，上磨磨成杏仁米浆。3.漏斗插在肺管的口上，把杏仁米浆从漏斗灌入肺叶里，灌至九成满，将肺管口扎好。4.锅置火上，加入清水，烧沸，放入灌好的猪肺，煮熟，捞出，用温水洗净血污。5.猪瘦肉、油鸡分别用水煮透、捞出、用水冲净。6.炒锅置火上，加入清水，下入煮猪肺、猪瘦肉、油鸡、葱（切段）段、姜（切片）片、料酒，烧沸，再用小火炖至猪肺熟烂，加入胡椒粉、味精，再炖片刻，取出猪肺。7.煮好的猪肺，切去肺管，撕破外面一层薄皮，将肺切成方块，放入汤碗里。8.沙锅置火上，拣去猪瘦肉、油鸡、葱、姜，烧沸，撇净浮油和沫子，调好口味，浇入汤碗中，即成。

银耳鸡蛋羹

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：家常菜 滋阴食谱 肺调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱

【做法】：1. 将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟；2. 待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状；3. 然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸；4. 移文火上继续煎熬2～3小时，待银耳熟烂为止；5. 将冰糖放入砂锅中，加水适量，置文火上溶化成汁，用纱布过滤；6. 将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀；7. 倒入锅中搅拌，待烧沸后，撇去浮沫；8. 将糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加少许猪油即成。

阿胶白皮粥

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：快餐/主食 补血食谱 冬季养生食谱 止血调理食谱 肺调养食谱

【做法】：1.　将桑白皮用冷水洗净，放入沙锅，加入冷水适量，煎浓汁，取汁两次，备用；2.　糯米洗净，用冷水浸泡3小时后沥干水分；3.　糯米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸；4.　再改用小火慢煮；5.　粥将成时倒入药汁、阿胶，继续熬煮至糯米软烂；6.　以红糖调味，即可食用。

健脾润肺酥鸭

【工艺】：清炸

【口味】：炸烧味

【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 肺调养食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱

【做法】：1.宰杀鸭，净毛，剖腹，去内脏，洗净，剔骨头。2.将莲子去皮、心；洗净糯米；用温水泡薏仁、百合；用温水将虾仁发透；蘑菇用温水泡10分钟，淘净泥沙，掐去蒂，切成方丁块；选用去皮火腿，切成同样大小方丁。3.将莲子、糯米、薏仁、百合、虾仁、蘑菇、火腿放入碗中，加料酒、食盐、胡椒粉颠匀，上笼蒸30分钟，出笼后，捣烂，制成药馅。4.将馅装入鸭腹中，然后放入汤锅中烫2至3分钟，用绍酒、食盐、胡椒粉拌匀，遍抹鸭身，将鸭腹朝下，放入蒸碗中，上笼蒸2小时后晾干水分。5.烧热油锅，倒入油，至油热时将鸭子入炸3分钟至皮酥，表面成金黄色时捞出，将鸭摆入盘中即成。

百合党参炖猪肺

【工艺】：原炖

【口味】：原本味

【标签】：哮喘食谱 肺调养食谱 滋阴食谱 补气食谱 脾调养食谱

【做法】：1. 将生姜洗净，去皮切碎；2. 生姜、食盐一起捣烂成姜泥盐；3. 将猪肺洗净，放入砂锅，加适量清水；4. 用干净纱布将百合、党参、天门冬包好；5. 放入砂锅内，炖至猪肺熟透，捞出药包。

龟肉羹

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：结核病食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 清热去火食谱

【做法】：1.将乌龟宰杀，去内脏及龟壳，洗净后把肉切成肉丁或碎末。把生姜和葱白切成细末，备用。2.把龟肉放入锅内，中水适量，煨至烂熟，加入生姜末、葱末，共同煮5分钟。最后加入生粉、盐，煮3-5分钟即可食用。

灵芝羹

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：失眠食谱 秋季养生食谱 补虚养身食谱 肺调养食谱

【做法】：1.　银耳洗净，去蒂，用温开水泡发回软；2.　灵芝洗净，切成薄片；3.　锅内加入适量冷水，烧沸，放入灵芝片和银耳，改小火炖2小时左右；4.　待银耳汤变稠，捞出灵芝，调入冰糖煮溶，即可盛起食用。

双米粥

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：快餐/主食 胃调养食谱 肺调养食谱 利尿食谱 肾调养食谱

【做法】：1. 将玉米研成细粉；2. 粳米淘洗干净；3. 将淘洗好的粳米放入铝锅内，加水适量；4. 置武火上烧沸，转用文火熬煮半小时；5. 加入玉米粉搅匀熬熟即成。