【家常菜谱大全单身食谱】收集了各种单身食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱单身食谱的做法，提供各种单身食谱美食菜谱、单身食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：炝
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 单身食谱 老人食谱
【做法】：1. 葱洗净切小段；2. 小白菜洗净切小段；3. 番茄洗净切片；4. 瘦肉切成片放入碗中，倒入适量的淀粉拌匀备用；5. 锅中倒油烧热，放入葱段炒香，再放入肉片和番茄略炒；6. 随即加入适量的清水，烧开后加入酱油、盐、胡椒粉；7. 锅中放适量水烧开，放入拉面煮熟后捞出；8. 放入番茄汁中煮至入味，最后加入小白菜，煮开即可。
【工艺】：拌
【口味】：麻辣味
【标签】：私家菜 单身食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 四川菜
【做法】：1. 将春笋在沸水锅中氽一下，捞起晾凉；2. 瘦猪肉洗净蒸熟；3. 莴笋、春笋分别切成丝；4. 莴笋丝与精盐拌匀、码味、沥干水分；5. 把酱油、精盐、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、香油调匀成味汁，与三种丝拌匀、盛盘即成。
【工艺】：炒
【口味】：酸辣味
【标签】：韩国料理 快餐/主食 单身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 泡菜、蘑菇分别切碎；2. 锅热后倒入适量食油，8成热时炝入葱花，倒入泡菜喝蘑菇翻炒，出香味即可；3. 锅内倒入米饭，不停搅拌，直至全部散开，与泡菜等均匀结合；4. 约5分钟加少许盐、香麻油翻炒均匀即可；5. 盛出炒饭，煎一个荷包蛋伴食。
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 单身食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 黄豆芽洗净去泥沙；2. 将锅内倒入植物油烧热后放入豆泡（油豆腐）炸；3. 锅内留少许植物油烧热，放花椒粒炸出香味；4. 将黄豆芽入锅煸炒，塌软后放入炸豆泡、盐、酱油、清水进行翻炒，加盖焖5分钟，待汤汁浓缩后撒味精翻炒数下出锅。
【工艺】：焖
【口味】：清香味
【标签】：北京菜 快餐/主食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱
【做法】：1. 葱油饼切成长4厘米的细丝；小白菜去根，洗净，切成2厘米长段；大白菜洗净，去除叶子部分不用，将白菜梗切成细丝。2. 鸭血、猪肉、笋、韭黄、红萝卜、木耳洗净，切成4厘米长细丝。3. 中火烧热炒锅，倒入油30克，将鸡蛋打匀下锅，炒成蛋片，改大火下大白菜、小白菜、鸭血、猪肉、笋、韭黄、红萝卜、木耳翻炒，另将，高汤适量、胡椒、味精、盐。下锅一起炒匀，见汤汁收干即可盛盘。
【工艺】：拌
【口味】：麻辣味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 单身食谱
【做法】：1.腐竹放进温水中泡发，挤干水，用刀斜切成厚2毫米的片，放入盆中，加碱粉，再冲入温水泡发15分钟，捞出，手掐腐竹似断而有韧性即可，漂洗去腐竹的碱味。2.花椒去掉杂质，洗净，用刀剁成细茸，放在小碗中，加酱油、白糖、精盐、味精、芝麻油，搅拌均匀，即成椒麻汁，浇在切好发透的腐竹上，吃时拌食。
【工艺】：烤
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 西餐其他 学生膳食 单身食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 洋葱洗净、去皮、切丁；2. 大蒜去皮与月桂叶分别切碎，备用；3. 将马铃薯去皮、切细丁备用；4. 将虾仁洗净；5. 鱼肉、鲜鱿鱼洗净、切丁，备用；6. 平底锅中放入奶油以小火烧融；7. 加入洋葱、大蒜、月桂叶炒出香味；8. 续加入马铃薯，以小火炒约3分钟；9. 将锅内加入低筋面粉炒匀，加入虾仁、鱼肉、鱿鱼、高汤、鲜奶拌匀；10. 续煮约2分钟至滚开后，加入盐、糖调味；11. 将汤盛入烤碗中，盖上酥皮、撒上白芝麻，放进预热250℃的烤箱中；12. 烘烤约4分钟，至酥皮膨起且表面呈金黄色后，即可取出。
【工艺】：滑炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 消化性溃疡食谱 便秘食谱 单身食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.青豆洗净，入开水锅中煮片刻，捞出沥净水分；茄子洗净去皮，切丝；葱、蒜分别洗净，葱切葱花，大蒜切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右备用。2.锅架火上，加油10克烧热，下茄丝煸炒，待水汽稍干，取出沥油，锅内加油20克烧热，下葱花、蒜末炝锅，然后放入茄丝、青豆煸炒一下，加酱油、绍酒，用湿淀粉勾芡即成。
【工艺】：炝
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 单身食谱
【做法】：1. 将花椒放入烧热的油锅中炸出香味，捞出花椒不要，其油留用。 2. 将菜花掰成小朵，择洗干净，放入沸水锅人焯一下，用冷开水浸凉，捞出，沥干水分，加入精盐，腌制10分钟，沥去盐水，加入味精、花椒油、香油，拌匀即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸酸味
【标签】：家常菜 单身食谱 学生膳食 青少年食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将黄瓜切成片；2. 香菜切成段；3. 葱切碎末；4. 西红柿用开水烫后去皮；5. 将鸡蛋摊成一个整的鸡蛋饼，加入西红柿、开水（500毫升）、鸡精、精盐、花椒粉，煲20分钟后关火；6. 放入葱末、黄瓜片、香菜段，淋上香油即可。