【家常菜谱大全香辣】收集了各种香辣家常菜的特点、整理了多个菜谱香辣的做法，提供各种香辣美食菜谱、香辣食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时，再用洁净的布包好拧去水分，放入碗内；2. 将干红辣椒洗净，切成小段；3. 坐锅点火放入香油，油烧热后放入花椒炸香，再放入干辣椒炸至酥脆，连油倒入黄瓜碗内，拣去花椒，加入味精拌匀，再把黄瓜切成4厘米长的段，码入盘即成。
【工艺】：干炒
【口味】：香辣
【标签】：健脾开胃食谱 家常菜 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 平菇削去根部的泥土，洗净切小块；2. 里脊肉洗净切片；3. 青辣椒洗净，切为指甲片；4. 蒜瓣切片；5. 里脊肉片放入碗内，加入鸡蛋清、蚕豆淀粉拌匀上浆；6. 炒锅置旺火，注入熟猪油，待油烧至三成热，将里脊肉片放入锅内，用筷子拨动滑熟，捞起沥油；7. 炒锅内留底油，先将蒜片放入微煸，再放入青辣椒片炒熟，然后放入平菇块、里脊肉片、盐、酱油煸炒入味，用蚕豆水分勾芡，放入味精，浇入少许熟猪油推匀即成。
【工艺】：清蒸
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 将猪里脊肉切成比黄豆略大的丁；2. 姜切末放入碗内，用料酒和酱油拌匀；3. 豆豉放入碗内，用清水略浸泡，捞出沥干水分；4. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入猪里脊肉丁翻炒片刻，加豆豉、红辣椒酱、白糖；5. 翻炒均匀后盛入大碗内，放入蒸锅，蒸15分钟即可。
【工艺】：瓤
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】：1.青椒切开两边，挖去蒂及籽，洗净滴干水分。瘦肉剁幼，虾米、冬菇浸透切幼粒。鱼肉（鲮鱼肉）剁幼，加入调味料（盐3克、白糖5克、淀粉15克、香油5克、胡椒粉1克、水15克），大力搅至起胶，加入各粒料再搅匀待用。2.将馅料酿入青椒内，入锅煎熟；煎时鱼肉向下。烧红油锅，爆香蒜茸，加入芡汁（上汤150毫升、酱油15克、白糖3克、盐3克、淀粉5克、香油5克）煮滚，将煎好青椒放入兜匀，生粉水埋芡即成。
【工艺】：烤
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.将腊牛肉洗净，切成小段，置碗中，上笼蒸1小时，取出顶刀切成薄片；鲜红辣椒洗净，去蒂、去籽，切成小片，青蒜洗净切段。 2.炒锅上旺火，放入花生油烧热，下鲜红辣椒炒两下，加盐、酱油、放入腊牛肉片，青蒜段略炒片刻，淋入麻油炒匀装盘即成。
【工艺】：蒸
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：高血压食谱 私家菜 高脂血症食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.空心菜掐去老梗，用清水冲洗干净。2.大蒜切末、红辣椒洗净去蒂，切丁。3.锅中倒入适量的水烧开，放入洗净的空心菜氽烫至熟后捞出，沥干水分，切成小段。4.把蒜末、红辣椒丁和调味料（酱油20克、白糖5克）调拌均匀，淋上烫熟的空心菜上，搅拌均匀就可以吃了。
【工艺】：炒
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将苦瓜洗净，切成片，放入锅内，加少许盐和水略煮片刻，水开后捞出备用；2. 猪肉洗净切细丝；3. 将小鱼干（银鱼干）洗净后投入油锅内，与干辣椒、蒜同时爆香，再将肉丝放入，最后放入苦瓜片、酱油、白糖、盐、味精翻炒数下即可。
【工艺】：炒
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 壮腰健肾食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 用热水将猴菇（猴头菇）烫过，捞起后一朵一朵剥开；2. 将青椒、胡萝卜、红辣椒、玉米笋切成小丁；3. 将植物油倒入锅中烧热，再将鲜猴菇下锅炸至金黄色，捞出；4. 炒锅留底油，将青椒丁、胡萝卜丁、红辣椒丁、玉米笋丁下锅略炒片刻，再放入猴菇炒1分钟，随即加入豆瓣酱、酱油、味精、香油，翻炒均匀，起锅即可。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：肾调养食谱 私家菜 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将豇豆去根洗净切成段；2. 炒锅添水烧开，放入豇豆盖盖煮5分钟，捞出控水装盘，加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。