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家常菜谱结核病食谱大全

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滑炒甲鱼

【工艺】:滑炒

【口味】:清香味

【标签】:上海菜 滋阴食谱 结核病食谱

【做法】:1.先将甲鱼宰杀,用沸水泡一下,刮去黑衣,去除内脏及黄油,洗净沥干,斩成骨牌大小的块。笋,香菇切片。 2.取碗将甲鱼放入,加盐,酒,味精,湿淀粉拌匀。 3.炒锅在旺火上烧热,用油滑锅,锅里放油烧至五成热推入甲鱼用勺划散,再放入笋,香菇,见甲鱼成熟即端锅倒入漏勺里沥油。锅里留油少许许入葱,姜爆香,再加调料,甲鱼,烧开后用湿淀粉勾芡,淋麻油装盘即可。

五果炖元鱼

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:家常菜 滋阴食谱 延缓衰老食谱 结核病食谱

【做法】:1. 甲鱼宰杀后斩去爪尖、嘴尖及尾,斩成块,放入沸水锅中焯一下,用清水冲洗干净。小葱打结,生姜洗净拍松。2. 红枣与莲子加入沸水250克,上笼蒸熟,松仁与桃仁先用沸水泡一下,剥去果衣,放入四成热的油锅中炸至呈金黄色捞出。3. 取砂锅一只,加入鸡汤及清水1000克,放入葱结、姜块、甲鱼块、枸杞子以及料酒、红枣、莲子,加入精盐,再炖约20分钟,这样五果的养分与滋味和甲鱼的充分融合。4. 从锅中取出葱结和姜块,加入味精、胡椒粉调味即可。

锅贴豆腐

【工艺】:生煎

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 咳喘食谱 结核病食谱 肺调养食谱 糖尿病食谱

【做法】:1.将肥膘肉(连皮)洗净,放入锅内煮熟,晾凉去皮切片;豆腐过滤去渣制成茸,与鸡糁加调料搅匀成豆腐糁;白菜心切丝,熟火腿、蛋饼切末。3.锅内注油烧热,逐片放入锅贴豆腐胚(肥膘朝下),小火煎至内底呈金黄色,淋入香油,盛入盘内一端;将精盐、味精、白糖、醋、香油成糖醋汁,与白菜拌匀,装入盘内另一端即可。

奶汤鳗片

【工艺】:炖

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:家常菜 结核病食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱

【做法】:1. 将鳗鱼(河鳗)宰杀后剁去头、尾,除去内脏,切成圆片,放入沸水中略烫,捞出备用;2. 水发冬菇、熟火腿分别切成长方片;3. 青菜心从中间劈开,切成段;4. 冬菇片和青菜心(油菜心)段一同入沸水中略烫捞出;5. 将炒锅置于中火上,加入葱油烧热,倒入奶汤(500克),加入精盐、料酒、鳗鱼片、冬菇片、姜汁和清水;6. 待烧沸后撇净浮沫,改用小火炖20分钟左右;7. 放入青菜心段、味精,倒入大汤碗内,撒上熟火腿片即可。

鲜蟹炖冬瓜

【工艺】:原炖

【口味】:本味咸鲜

【标签】:家常菜 结核病食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将螃蟹洗净去盖,切成大块。冬瓜去皮,去瓤,切成骨排片。2. 将炒锅置火上,加猪油烧热,下葱、姜煸出香味,再加入鲜汤,烧开后加冬瓜片,炖约10分钟,再加鲜蟹炖5分钟,加入精盐、味精、鸡精调好味,撇去浮沫,加胡椒粉、淋香油即可。

萝卜杏仁煮牛肺

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肺调养食谱 肺气肿食谱 结核病食谱 祛痰食谱 哮喘食谱

【做法】:1. 萝卜切块,杏仁去皮尖;2. 牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透;3. 瓦锅内加清水适量,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮熟即成。用法:吃肺,饮汤。每周2-3次。

蒜烧海蟹

【工艺】:烧

【口味】:蒜香味

【标签】:四川菜 滋阴食谱 结核病食谱 跌打骨折食谱 青少年食谱

【做法】:1. 将蟹剖开清洗干净剁成六块;2. 独蒜用一半切片其余用整个;3. 猛火烧油七成热,先放蟹钳,后落蟹身,油泡后取出去油;4. 独蒜用油炒熟,下蒜片、葱节与蟹同炒;5. 加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉,装盘摆成原蟹钳形状即可。

冰汁西米

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:肺调养食谱 家常菜 脾调养食谱 结核病食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 将西米用水淘洗去泥沙杂质,上笼蒸熟取出,再用清水冲透洗净,捞出再放入清水中浸泡备用;2. 用适量清水将冰糖煮化,再放入西米煮沸,盛入碗内即可。

生地粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:结核病食谱 滋阴食谱

【做法】:先将生地洗净,切片,加水煎煮1小时,去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。

糖醋萝卜丝

【工艺】:拌

【口味】:糖醋味

【标签】:私家菜 癫痫食谱 防癌抗癌食谱 理气调理食谱 结核病食谱

【做法】:1. 萝卜洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝,用少许盐码在盘里待用;葱白也切成丝。2. 盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍,沥水,同葱白一起倒入盘里,再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。