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家常菜谱补气食谱大全

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爆肚(二)

【工艺】:酱爆

【口味】:酱香味

【标签】:私家菜 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 冬季养生食谱

【做法】:1.洗净、分割:将羊肚洗净,分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管。2.切条:撕净肚面上的油和有草芽一面的皮;肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄膜撕去,顺着肉纹切成条,再横切成小条。3.制调料:将香菜末边同葱花、芝麻酱、醋、酱油、辣椒油、豆腐乳和卤虾油一起放入碗内调匀。4.氽制:锅内半锅凉水用火烧沸,下入羊肚,用漏勺搅拌,肚散丹氽5分钟,肚板氽7分钟,肚蘑菇、肚领、肚板约氽8秒钟,食管约氽12秒钟,熟后捞入盘中,蘸着调料即可食用。

补肾核桃粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:壮腰健肾食谱 补阳食谱 脾调养食谱 补气食谱 骨质疏松食谱 益智补脑食谱

【做法】:1. 将核桃仁捣碎备用;2. 粳米淘净备用;3. 莲子去心;4. 山药洗净去皮,切小块备用;5. 巴戟天和锁阳用纱布包好备用;6. 在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥;7. 加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。

党参杜仲糯米粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 滋阴食谱 补气食谱 孕妇食谱

【做法】:将党参、杜仲用纱布包好,与糯米同煮成粥。

精炖肉酿禾花雀

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:特色菜 补阳食谱 肾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将麻雀头切去三分之二(留后脑部分),拉出食管,切去脚和尾,开膛取出内脏,剪去翅尖和肛门,放清水中镊将,绒毛,洗净;2. 将猪肉切细,剁成米粒状,放入碗中,加绍酒10克、精盐1克、味精1克搅和,然后,分别填入20只麻雀腹中,放沸水锅中焯烫一下,捞出洗净;3. 将火腿、香菇、笋片铺在碗底,再放入麻雀(腹朝下),加料`酒、精盐、味精、鸡清汤、葱段、姜,上笼用旺火蒸约1.5小时取出,拣去葱、姜,翻扣入汤碗里;4. 原汤滗入炒锅中,鸡清汤亦入锅中,加精盐、味精烧沸,撇去浮沫,放入菠菜,起锅倒入盛麻雀的碗里,淋入熟猪油即成。 

凉拌鸡肉生参

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱

【做法】:1. 锅中加水烧开,鸡连同生姜、蒜头、香叶一起放入锅中,中火炖煮1小时;2. 捞出鸡,去皮和骨,肉撕成细丝,加入盐、麻油、胡椒粉拌匀,腌渍入味;3. 鸡汤去除杂质和浮油,过滤澄清,放凉备用;4. 水参洗净,切去头部,再斜切成薄片;5. 小黄瓜洗净后切成细丝;6. 鸡汤和豆浆混合后,加盐调味;7. 将鸡丝、参片、黄瓜丝全摆入盘中,慢慢淋入冷却的豆冰鸡汤即可。

土茯苓黄芪猪骨汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:脾调养食谱 利尿食谱 水肿食谱 补气食谱

【做法】:1. 将土苓苓、黄芪洗净;2. 猪脊骨洗净,斩件;3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,用盐调味即可。

白粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 补气食谱 胃调养食谱 消化不良食谱

【做法】:淘净米后加入热水,以高火加热20分钟,即可。

猪胰脏煲淮山汤

【工艺】:原炖

【口味】:清香味

【标签】:孕妇食谱 补气食谱 脾调养食谱 孕早期食谱

【做法】:1. 猪胰脏、瘦肉放入滚水中,捞起洗净。2. 莲子去莲心,洗净。3. 山药洗净。4. 姜洗净,切片。5. 薏米用清水浸片刻,放滚水中煮5分钟,捞起用冷水冲洗。6. 把适量水煲滚,加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。7. 煲滚后再慢火煲3小时半,下盐调味,即可。

花生粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:特色菜 呕吐调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 补气食谱

【做法】:将花生洗净捣碎,粳米淘洗干净,和冰糖一起放入锅中,加清水1升,先用旺火煮开,再用文火煮20至30分钟,以米熟为准。

柚子炖鸡

【工艺】:原炖

【口味】:清香味

【标签】:甲状腺疾病食谱 滋阴食谱 补气食谱 贫血食谱

【做法】:1. 将柚子去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。2. 把柚子肉纳入鸡腹中,放在盆中,加入葱(切段)、姜(切片)、料酒、食盐和适量的水;再将盆置入锅中,锅中加水,炖熟即成。