家常菜谱止血调理食谱大全

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东北地三鲜

【工艺】：红烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜夏季养生食谱健脾开胃食谱营养不良食谱止血调理食谱

【做法】：1.　土豆去皮，洗净切块；2.　茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；3.　青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；4.　锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；5.　再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；6.　锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；7.　加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。

香油拌蚕豆

【工艺】：拌

【口味】：本味咸鲜

【标签】：私家菜补气食谱健脾开胃食谱清热解毒食谱止血调理食谱学生膳食

【做法】：1.先将鲜蚕豆的外壳剥去，再剥去豆皮，用水将豆瓣冲洗一下，放碗内。2.将豆瓣放蒸锅内隔水蒸熟，取出晾凉，放盘内，加入精盐、酱油、白糖、香油、味精，拌匀即成。

五更肠旺

【工艺】：煨

【口味】：微辣

【标签】：四川菜补血食谱止血调理食谱

【做法】：1. 猪肠清理干净，用盐搓清粘液，再用清水冲净；2. 鸭血、酸菜切成块状；3. 辣椒、青蒜切段备用；4. 猪肠先煮一次，再切成2厘米长的段，与鸭血、酸菜同置于锅中备用；5. 炒锅倒入油烧热，爆香姜、蒜、辣豆瓣酱后，将辣椒、花椒、盐、糖、高汤倒入锅中同煮；6. 待汤汁滚起，加入湿淀粉勾芡，即倒入鸭血、猪肠、酸菜的小锅中，并加入青蒜用小火煨煮40分钟；7. 待香味透出，即可盛盘，与五更炉一起上桌；8. 食前浇上麻油，味道更香。

凉拌藕片

【工艺】：拌

【口味】：酸甜味

【标签】：私家菜贫血食谱防暑食谱夏季养生食谱止血调理食谱

【做法】：1. 鲜藕去皮，切薄片，姜切成细丝。2. 将切好的藕片入锅焯水，取出后入凉水中冰镇片刻，捞出，沥干水分。3. 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味，下入姜丝搅匀即成。

脆皮酿大肠

【工艺】：炸

【口味】：炸烧味

【标签】：广州菜痔疮食谱便秘食谱止血调理食谱

【做法】：1. 将大肠洗净，去除外表的油腻，翻出内壁，用精盐揉搓，消除粘液污物，用清水漂洗干净；2. 把绿豆、糯米用精盐、味精拌匀，塞入猪大肠内，随后用绳子把大肠两端扎牢，用手把整条大肠内的馅料捏至均匀；3. 将做好的猪肠放入沙锅内，下沸水2000毫升，中火煲约1 小时至绵软取出；4. 把醋（熏醋）、麦芽糖、黄酒、干淀粉搅拌成糊状，即成糖浆，待用；5. 用白醋将肠皮涂均，再用干净布抹干后，在大肠的表面再涂上糖浆，挂在阴凉通风的地方晾干；6. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将大肠放入浸炸，炸至肠皮呈红色，用笊篱捞起，沥油；7. 沥油后的大肠斜切成3 厘米的块，排砌在碟上便成；8. 煲猪肠的原汤，可盛入汤窝，调味后上席。

浇汁茄块

【工艺】：焦溜

【口味】：酸甜味

【标签】：私家菜止血调理食谱动脉硬化食谱胃炎食谱水肿食谱

【做法】：1.将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜头去皮，拍碎切末。2.将蒜末、姜末放同一碗内，加精盐、白糖、辣酱油、水淀粉15克（淀粉8克加水7克）和味精，调匀味汁。3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至七成热时放入茄块，炸至金黄色，捞出沥油装盘。 4.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，倒入甜面酱，炒出香味时倒入调好的味汁，开锅后浇在盘中茄块上即可上桌供食。

粟子烤麸

【工艺】：红烧

【口味】：酱香味

【标签】：私家菜健脾开胃食谱活血化瘀食谱止血调理食谱

【做法】：1.烤麸用手撕成条，放入热油中炸黄时捞出。2.粟子用水泡除外膜，另用清水煮20分钟，捞出；姜洗净切片。3.用20克把炒姜爆香，再放入粟子和烤麸，再加入所有的调味料（酱油30克、白糖10克）烧入味。4.汤汁稍收干时盛出就可以了。

溏心皮蛋拌酸姜

【工艺】：拌

【口味】：酸咸味

【标签】：私家菜清热去火食谱清热解毒食谱胃调养食谱止血调理食谱消化性溃疡食谱肺调养食谱

【做法】：1. 将松花蛋轻轻敲裂蛋壳，小心剥去壳后，用冷开水洗净，然后用刀纵切成小角块；2. 子姜洗净放入醋、盐调制的水内腌渍成酸味姜待用；3. 酸姜用冷水洗过，沥去水分切成薄片，然后用一角块松花蛋夹一片酸姜，依次放好即可食用。

香油拌双耳

【工艺】：拌