【家常菜谱大全酱烧】收集了各种酱烧家常菜的特点、整理了多个菜谱酱烧的做法，提供各种酱烧美食菜谱、酱烧食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：酱烧
【口味】：酱香味
【标签】：私家菜 清热去火食谱 止血调理食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将茄子洗净切成条；2. 红薯（甘薯）去皮洗净，上锅蒸熟压成泥备用；3. 葱姜蒜切末；4. 炒锅注油烧至六成热，下入大米、葱姜蒜末爆香，加入黄酱炒出香味，放入茄子条，加高汤、酱油、精盐、鸡精烧至汤浓，倒入红薯泥炒匀即可。
【工艺】：酱烧
【口味】：酱香味
【标签】：补血食谱 补虚养身食谱 孕中期食谱 明目食谱
【做法】：1. 将猪肚、舌，心出水，然后分别刮净洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条；玉兰片（水发玉兰片）及萝卜(也可选用菜头或青笋)，切成条；瘦猪肉剁细，放入碗内，加少许盐、淀粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子；蘑菇用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。2. 炒锅置旺火上，放入猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子，掺汤烧开，再连汤倒入锅内，用小火慢烧。3. 猪肚、舌等约烧2小时，加入蘑菇、玉兰片，再烧约半小时，而后加入萝卜菜同烧，直烧至肚烂，菜熟时，随即下淀粉，勾成二流芡，下味精起锅。