家常菜谱痔疮食谱大全

雪菜冬瓜汤

【工艺】：锅烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：北京菜 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱 祛痰食谱 痔疮食谱 减肥瘦身食谱

【做法】：1. 将冬瓜切成4厘米长、七毫米厚、3厘米宽的块状，洗净；2. 把雪菜洗净，切成末待用；3. 将冬瓜放入沸水中煮四五分钟，捞出浸到冷水里，冷透捞出；4. 锅放在旺火上，倒进高汤后，放入冬瓜和雪菜末；5. 烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精，盖上锅盖烧2分钟左右；6. 淋上植物油即成。

脆皮酿大肠

【工艺】：炸

【口味】：炸烧味

【标签】：广州菜 痔疮食谱 便秘食谱 止血调理食谱

【做法】：1. 将大肠洗净，去除外表的油腻，翻出内壁，用精盐揉搓，消除粘液污物，用清水漂洗干净；2. 把绿豆、糯米用精盐、味精拌匀，塞入猪大肠内，随后用绳子把大肠两端扎牢，用手把整条大肠内的馅料捏至均匀；3. 将做好的猪肠放入沙锅内，下沸水2000毫升，中火煲约1 小时至绵软取出；4. 把醋（熏醋）、麦芽糖、黄酒、干淀粉搅拌成糊状，即成糖浆，待用；5. 用白醋将肠皮涂均，再用干净布抹干后，在大肠的表面再涂上糖浆，挂在阴凉通风的地方晾干；6. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将大肠放入浸炸，炸至肠皮呈红色，用笊篱捞起，沥油；7. 沥油后的大肠斜切成3 厘米的块，排砌在碟上便成；8. 煲猪肠的原汤，可盛入汤窝，调味后上席。

熘肥肠

【工艺】：溜

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 便秘食谱 痔疮食谱 滋阴食谱

【做法】：1. 将肥肠先用盐、醋将外部洗净；2. 再将内部翻出用盐、醋搓洗净，待两面洗完后，用清水冲净；3. 葱切段，姜切厚片，并用刀拍一下；另外的葱、姜均切成小片；4. 烧清水一锅将肥肠、料酒、葱段、姜块放入，开锅后，用小火烧约30分钟；5. 将肥肠煮至可用筷子穿透即可取出，滤去水分，凉后刀切成丝；6. 青蒜择好洗净，从中间剖开，切成长3厘米的段；7. 将葱、姜片放入碗中，加酱油、料酒、醋、盐、味精及汤或水20克、淀粉3克，兑成碗汁；8.  炒锅上火，放入50克油烧热，将肥肠放入煸炒，出香味；9.  再将汁及青蒜一同放入翻炒，挂汁均匀后，即可装盘。

大蒜烧肥肠

【工艺】：蒜烧

【口味】：五香味

【标签】：私家菜 痔疮食谱 气血双补食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1.切去肥肠的肠头圈口，用盐在肠壁内外反复揉搓，并在清水中翻洗干净，再用白矾末反复翻洗揉搓冲洗，直到洗净杂质，无异味为止。 2.将洗净的肥肠在开水中煮一次，出水后捞起切成数段，另用开水将肥肠煮熟，然后对剖开，切成宽2厘米（约六公分），的条子。 3.炒锅置旺火上，烧热猪油，白糖炒化，掺水少许，炒成不深不浅的糖汁，下肥肠在糖汁中炒上色，掺汤烧开，撇尽浮沫，用盐、葱、姜、花椒，用小火焖至七成熟时加大蒜，直到全熟后加味精，再用水豆粉勾芡起锅。

香蕉炒虾仁

【工艺】：滑炒

【口味】：原本味

【标签】：私家菜 高血压食谱 接触化学毒素人员食谱 痔疮食谱 便秘食谱

【做法】：1.将葱、姜分别去皮、洗净，葱切成段，姜切成末，备用；将香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透备用。2.虾仁吸干水分，加料酒拌匀略腌，再加淀粉抓匀备用。3.炒锅下植物油，爆香姜、葱，投入香蕉粒、虾仁略炒，用其余调料加淀粉打芡，炒匀上碟。

烩鸡肠

【工艺】：烩

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 夜尿多食谱 阳痿早泄食谱 痔疮食谱

【做法】：1. 将鸡肠内外清洗干净，除去异味，沥水后切成段；2. 鸡肠用水淀粉、料酒挂浆；3. 将酱油、料酒、精盐、水淀粉放在同一碗中搅拌均匀兑成芡汁；4. 炒锅置旺火上，注入油至七成热时，将挂浆肠放入锅内滑散；5. 将芡汁搅匀快速倒入锅内颠翻，收汁时撒上蒜泥，淋上明油即成。

红焖海螺

【工艺】：焖

【口味】：咸鲜味

【标签】：北京菜 明目食谱 脚气食谱 痔疮食谱 肝调养食谱

【做法】：1.将冬笋取笋尖（5厘米长）；大葱洗净切段；姜洗净切片备用；海螺去壳取肉，用小刀挑去螺肠，加清水将螺肉煮熟，沥出过冷水，换清水再煮，再过冷水，反复4次，最后加上汤、葱、生姜、料酒同煮10分钟，彻底去腥味备用；湿豆粉（豆粉8克加水7克）调成芡汁备用。2.将螺肉放入炒锅内，放下已炒过的排骨、五花肉，加入糖色、料酒及老汤1300克、盐、姜、葱等，盖上锅盖，用猛火煮滚，改文火焖2小时。3.螺肉取出，切大薄片，入热油锅内与笋尖、冬菇爆油炒香，放原汁250克，加蚝油，糖煮滚，以湿豆粉勾欠，洒下香油拌匀，装盘拌上火腿片即成。

卤肥肠

【工艺】：卤

【口味】：五香味

【标签】：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱 便秘食谱

【做法】：1. 首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；2. 将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用；3. 把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁；4. 将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。

猪肠汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：便秘食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱 补血食谱 滋阴食谱

【做法】：1. 将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。2. 把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。

马齿苋茶

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：清热解毒食谱 腹泻调理食谱 利尿食谱 痔疮食谱 结膜炎食谱

【做法】：1.先将马齿苋、茶叶用清水洗净。 2.把马齿苋、茶叶、白糖同放入沙锅中，加入清水适量，煎煮片刻，取汁饮用。