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家常菜谱头痛食谱大全

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羔烧白果

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:潮州菜 老人食谱 癫痫食谱 头痛食谱 结核病食谱

【做法】:1. 先将猪白膘肉切去上下二层,留下中间部分,用开水煮熟,再切成薄肉片,然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖,腌制12 小时成为肥冰肉;2. 烧沸清水100毫升,把腌好的白膘肉泡过,使糖溶化后捞起,切成粒;3. 生白果用开水泡煮去壳;4 去壳后把果肉切瓣,下锅加清水边煮泡边搅拌,逐步去皮膜,捞起用水冲漂几次,直至把皮膜漂干净为止;5. 橘饼切成粒;6. 把漂洗过的白果肉下锅用水煮20 分钟,去掉苦涩味,捞起漂洗后再煮一次;7. 然后用沙锅一个,垫下竹箅子,放进白果,加白糖,清水150毫升,用慢火熬约30 分钟,取出;8. 中火烧热炒锅,白果肉、冰肉粒、橘饼粒一同下锅,加油、白糖,改用慢火熬至有粘质即成。

咸鱼头豆腐汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:清热解毒食谱 便秘食谱 更年期食谱 头痛食谱

【做法】:1. 咸鱼头可斩件,用清水洗净,滴干水。2. 放入锅中,以少许生油微煎,避去腥味。3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。4. 加入适量清水,猛火煲30分钟。5. 放入豆腐滚20分钟,即可以佐膳饮用了。

五丝蒸草鱼

【工艺】:蒸

【口味】:微辣

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 明目食谱 胃调养食谱 头痛食谱

【做法】:1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净,沥干水;2. 草鱼放在案板上,用刀在鱼体两面剞上斜直刀纹,放入盘内;3. 碗内加料酒、少许盐腌渍片刻;4. 猪肥瘦肉、冬笋(去皮)、酱瓜、干红辣椒、葱、姜均洗干净,切成长4厘米、粗0.2厘米(与柴梗粗细相同)的细丝;5. 香菜摘洗干净,切成长3厘米的段用开水焯烫断生;6. 将锅架在火上,放入烧开,将腌过的鱼投入速烫一下,立即捞出,用洁布擦干水分,放入长盘内;7. 把猪肥瘦肉丝、冬笋丝、酱瓜丝、干辣椒丝、姜丝混合后放在碗内,再加入酱油、盐、糖、味精、猪油,拌匀,均匀撒在鱼体上,上面再放入葱丝,入屉,架在水锅上,用旺火把水烧开;8. 冒气后蒸15~20分钟,蒸至鱼眼珠突出,鱼肉嫩熟时,取出,撒上香菜段即可上桌。

黄鱼汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 贫血食谱 失眠食谱 头痛食谱 小儿营养不良食谱

【做法】:1. 将黄鱼收拾干净,两面剞上斜一字花刀;2. 葱、姜洗净切片,待用;3. 锅内加清汤,下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟;4. 捞出葱、姜片,下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油;5. 出勺装碗,,撒上香菜叶。