家常菜谱产后调理食谱大全

黄花鱼瘦肉汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：贫血食谱 健脾开胃食谱 乳母食谱 产后调理食谱 延缓衰老食谱

【做法】：1. 香菜摘洗净，切段；大葱选用2棵葱白，切成丝；生姜去皮洗净，切成细丝；猪五花肉去皮，切成片；黄花鱼去鳃，鳞，内脏洗净，切成4段。2. 锅内放入熟油，用中火将鱼煎透，取出。底油烧热，下入葱、姜丝、盐起锅，随即下入猪肉片略炒，注入开水，下入酱油、盐、料酒、胡椒粉煮开。汤开时放下鱼块熬至熟烂时，加入味精、香菜段即可。

腊味白蜂糕

【工艺】：蒸

【口味】：甜味

【标签】：甜品/点心 健脾开胃食谱 腹泻调理食谱 产后调理食谱 老人食谱

【做法】：1. 将大米粉放在盆内，加入泡打粉、干酵母、适量清水和匀成干稀度的料浆；2. 再盖上干洁布，发酵8小时左右；3. 加入蜂蜜、腊肉颗粒和匀，放入花内上笼蒸熟即可。

烩奶汤鲫鱼

【工艺】：烩

【口味】：奶汤咸鲜

【标签】：私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 利尿食谱 气血双补食谱

【做法】：1. 将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛；然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水中氽一下备用；2. 将白萝卜洗净，刮净皮，斜刀切成丝，下入沸水中焯一下捞出备用；3. 豆苗洗净，用其嫩尖；4. 将炒锅置火上，下入大油，用葱（切末）、姜（切末）炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮；5. 再将萝卜丝放入锅内，同鱼一起烩烂，出锅时，调好口味，撒上豆苗，淋上少许明油即成。

山药炖乌鸡

【工艺】：炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 术后食谱

【做法】：1. 将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块；2. 山药洗净，削去皮，切成滚刀块；3. 葱切段、姜切片；4. 将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫；5. 将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸；6. 用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。

青椒鸡块

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 补阳食谱 老人食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 将鸡块煮熟，捞出来，空干；2. 将青椒洗净，切段，备用；3. 锅内加油，放蒜瓣，下鸡块，炒一下加青椒；4. 加盐、酱油、味精，出锅。

牛筋炖双萝

【工艺】：炖

【口味】：微辣

【标签】：家常菜 延缓衰老食谱 产后调理食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1.   用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）待用；2. 胡萝卜、白萝卜洗净，切成菱形块，并放入沸水锅中焯一下，捞出备用；3. 香菜洗净切成段；4. 将锅置于中火上，倒入高汤150克，放入熟牛蹄筋块、胡萝卜块、白萝卜块，加入精盐、酱油、味精、干红椒，炖8分钟；5. 出锅撒上香菜段即可。

西湖银鱼羹

【工艺】：汆

【口味】：咸鲜味

【标签】：补虚养身食谱 产后调理食谱 气血双补食谱 贫血食谱 肾调养食谱

【做法】：1. 将银鱼洗净。2. 鸡脯肉切成5厘米长的细丝。3. 将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。4. 锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。

沙参玉竹老鸭汤

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：补虚养身食谱 滋阴食谱 胃炎食谱 产后调理食谱 孕中期食谱

【做法】：1、把北沙参，玉竹洗净；2、老鸭剔除内脏后洗净；3、全部放入锅内加适量清水和生姜，用大火煮沸后，再用小火煲两小时左右；4、加入盐调味即成。

子龙脱袍

【工艺】：滑溜

【口味】：咸鲜味

【标签】：湖南菜 气血双补食谱 糖尿病食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 鳝鱼宰杀片取净肉放在砧板上片一刀划开皮，然后用力按住肉，迅速一撕，扒开皮来；2. 将鳝鱼肉在开水中汆一下，再切成5 厘米长、0.3 厘米粗的细丝；3. 青椒洗净，与玉兰片、水发香菇均切成长4 厘米的细丝；4. 鲜紫苏叶10克切碎；5. 将鸡蛋清入碗内，搅发起泡沫后，放入百合粉25克、精盐调匀，再放入鳝丝抓匀上浆；6. 炒锅置中火，放入熟猪油，烧至五成热，下鳝丝，用筷子划散，约半分钟，倒入漏勺沥去油；7. 炒锅内留油，烧至八成热，下玉兰片、鲜青椒、水发香菇、精盐煸炒一会，再下鳝丝，烹入黄酒合炒；8. 接着将醋、紫苏叶、湿淀粉、味精、肉清汤25毫升兑成汁子，倒入炒锅，颠两下，盛入盘中；9. 撒上胡椒粉，淋入芝麻油，香菜拼放盘边即成。

洋参乌鸡汤

【工艺】：原炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：四川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 净鸡一只去脚爪、翅尖，洗净漂去血水待用；2. 将洋参、葱、姜放入鸡腹内；3. 再把鸡放入沙锅，加清水置旺火上烧沸，去尽浮沫及杂质；4. 移置小火炖熬，待鸡烂时下盐、味精即成。