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家常菜谱滋阴食谱大全

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百合党参炖猪肺

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:哮喘食谱 肺调养食谱 滋阴食谱 补气食谱 脾调养食谱

【做法】:1. 将生姜洗净,去皮切碎;2. 生姜、食盐一起捣烂成姜泥盐;3. 将猪肺洗净,放入砂锅,加适量清水;4. 用干净纱布将百合、党参、天门冬包好;5. 放入砂锅内,炖至猪肺熟透,捞出药包。

龟肉羹

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:结核病食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 清热去火食谱

【做法】:1.将乌龟宰杀,去内脏及龟壳,洗净后把肉切成肉丁或碎末。把生姜和葱白切成细末,备用。2.把龟肉放入锅内,中水适量,煨至烂熟,加入生姜末、葱末,共同煮5分钟。最后加入生粉、盐,煮3-5分钟即可食用。

海参鸭肉汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将生姜洗净,切片;2. 葱去须洗净,切段;3. 鸭肉洗净,切片;4. 海参水发后,洗净,切薄片;5. 油盐起锅,放清水适量,烧煮;6. 待煮沸后放鸭肉、海参,武火煮沸后,文火煮;7. 文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸,调味即可,随量饮汤食肉。

麻辣鸭翅

【工艺】:炒

【口味】:麻辣味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 补血食谱

【做法】:1. 鸭翅洗净,用料酒、酱油腌20分钟;2. 起油锅,烧热后放入鸭翅翻炒;3. 将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去,接着炒;4. 加入花椒和干红辣椒,再接着炒;5. 加入适量热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟;6. 放点盐调味,大火收汁,出锅。

酿田螺

【工艺】:瓤

【口味】:咸鲜味

【标签】:骨质疏松食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 气血双补食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 先将猪肉洗净,切碎,剁成茸糊状;2. 将大田螺用刀砍掉尾部两圈硬壳,用锥子将田螺肉挑出(去内脏),田螺壳洗净另用;3. 将田螺内洗净,切碎,剁成田螺糜糊;4. 田螺与肉茸同放入碗内,加精盐、红糖、淀粉、味精、五香粉等佐料搅拌起劲;5. 并按量逐一塞进田螺壳内;6. 炒锅放置火上,加植物油烧至六成热,加葱花、姜末煸炒出香;7. 放入田螺翻炒,烹入黄酒,加鸡汤适量,改用小火煨煮至熟;8. 加精盐、味精,淋入麻油即成。

发财大利汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:健脾开胃食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 莲藕去皮洗净;2. 发菜浸泡好备用;3. 猪肉用开水氽过备用;4. 清水烧开,放入猪肉、陈皮,煮一小时;5. 再放入莲藕和发菜,同煲二个小时即可。

雪花汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:肺调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 将鸡蛋清放在碗内,抽打起沫备用;2. 取水250克煮沸;3. 鸡肉煮熟切成丝;4. 先后放入鸡丝、盐、味精、香油,开锅后冲入盛有蛋清的碗内,淋上香油即成。

水晶蜇头

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 滋阴食谱 高血压食谱 祛痰食谱

【做法】:1.海蜇头放入盆内,加入清水浸泡一天后洗去泥沙,捞出切成薄片,用食碱拌匀。2.海蜇头放在漏勺内,放入沸水锅中迅速烫一下就捞起,放入凉开水中将碱液漂净,沥干水后装盘,撒入白糖,浇入白醋和香油拌匀即成。

鲜蘑鹿冲

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 明目食谱 耳鸣食谱 补阳食谱

【做法】:1.取鲜鹿肾,用刀冲、将其顺长破开,将尿道层用刀刮掉,再用开水将外皮烫掉,然后再去掉一层皮,上锅用开水煮1小时左右。2.鹿肾用凉水洗净,放入锅内,加上清汤、干贝、虾米、水发香菇、嫩母鸡肉、带皮猪肉、葱段、姜片等,置火上炖。3.然后将鹿肾捞出(其它配料不要),上菜墩改刀,切成象眼片。4.炒锅置灶上,注入清汤,加入鲜蘑(大的劈开),再加入料酒、胡椒粉、水淀粉及盐、味精适量。把鹿肾片下入同炖,熟后倒入大海碗内,淋上鸡油,撒上香菜末即成。

芍药天冬饮

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:中风食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将白芍、天冬水煎,去渣留汁;2. 加入白糖,搅匀溶化即成。