家常菜谱微波食谱大全

西芹牛肉卷

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 贫血食谱 单身食谱 健脾开胃食谱 私家菜

【做法】：1. 牛肉切0.3厘米厚的连刀片(第一刀不切断，第二刀切断)；2. 西芹撕去老茎，切成与牛肉长度相同的段状；3. 西芹洗净放入耐热袋中，以强微波3分30秒煮熟后，立即取出，浸泡冰水中备用；4. 牛肉片用沙拉油10克、蚝油10克、糖5克、玉米粉5克、水10克腌拌10分钟；5. 牛肉摊平于大盘上，肉片上铺撒些许太白粉，再放入煮熟的西芹逐个包裹卷起，排盘后覆上胶膜，以强微波2分30秒烹煮；6. 将酱油15克、糖10克、盐5克、胡椒粉5克、水20克以强微波2分30秒煮滚，迅速调入玉米粉、水淋在西芹牛内卷上即可。

何首乌炖鸡

【工艺】：原炖

【口味】：原本味

【标签】：微波食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 乌发食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 鸡去毛和内脏，洗净；2. 姜洗净，切片；3. 何首乌碾成粉末；4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内； 5. 取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末； 6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。

芹菜拌洋芋

【工艺】：拌

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

【做法】：1.洋芋洗净后，整只放入耐热袋中，高火至筷子能穿透洋芋为止。 2.洋芋去掉外皮，切成适当大小，放于盘中，然后撒满淡炼乳及乳酪（滚开的）。3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状，约2分钟。4.把切成屑状的芹菜（切末）撒在盘上，趁热进食。

乳酪蛋卷

【工艺】：其他

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 营养不良食谱 贫血食谱 益智补脑食谱

【做法】：1.鸡蛋打散，加淡炼乳、精盐、胡椒粉。 2.不罩上微波薄膜，高火2.5分钟，中途需取出快速搅拌1次。 3.把拌好的料倒在微波薄膜上，包卷起。 4.把包卷起的料放在容器内，再加入切成菱形的乳酪及金华火腿，旁装饰生菜，小番茄。

鸡肉蛋花汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 甲状腺疾病食谱 老人食谱 微波食谱

【做法】：1.紫菜撕碎，鸡胸肉剁成泥，加入少许蛋白拌匀，蛋打散备用。 2.热水与紫菜一起放入器皿，加盖高火煮6分钟，依次加入蛋液，鸡泥(先加一些热汤调开)，搅拌，再高火3分钟。食用时撒上葱花，淋上芝麻油即可。

法式洋葱汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 单身食谱 法国菜

【做法】：1. 洋葱切丝，与奶油同入深皿，以强微波5分钟爆香；2. 注入热高汤，并加面粉、盐及胡椒粉搅拌，再以强微波煮3分钟；3. 取出搅拌，续以强微波3分钟，至洋葱够软为止；4. 吐司撕成小丁，置大盘上，以强微波2分钟烘烤；5. 连同吉士粉撒入汤中即趁热供食。

雪菜虾仁豆腐羹

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1. 雪里红洗净切碎；虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。2. 豆腐切成小丁，与虾仁同置深盘中，淋上调料（酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀），再将雪里红铺撒虾仁、豆腐上，加入盐及1杯高汤，覆胶膜，以80%电力煮5分钟。3. 取出后去胶膜，加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀，覆胶膜，再以80%电力2分钟烹煮，最后撒上葱花即可。

芥蓝牛肉

【工艺】：烤

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 微波食谱 便秘食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1.　芥蓝洗净，用开水烫过后立即用冷水过凉；2.　芥蓝切成段后在盘中摆好备用；3.　牛肉洗净横切成丝；4.　将蛋清剥熟出来备用；5.　将牛肉及蛋清与水淀粉一起拌匀，放进微波炉中加适量油以高火加热3分钟；6.　加入芥蓝和盐、味精、香油、植物油、姜末、鸡汤拌匀，盖上保鲜膜后，用微波高火加热2分钟即可。

白菜卷

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 便秘食谱 贫血食谱

【做法】：1.香菇洗净后泡软切丁，火腿切细丝备用。2.将鸡肉、虾仁、猪肉分别洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加淀粉、精盐各10克、白胡椒粉少许和香菇丁拌匀后，持袋口摔打使之具有弹性。 3.高丽菜叶洗净后，取叶片装入耐热袋中，袋口结起但不要太紧，高火煮4分钟后，取出用冷水冲凉，再将肉馅包入菜叶叶，整齐排在盘上，覆微波薄膜，高火煮8分钟后取出。 4.将热水3/4杯或适量、奶汁45克、精盐2克，调匀置碗中，高火煮3分钟，把调匀的精盐2克、淀粉30克、水45克和火腿丝倒入，搅拌均匀，高火煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。

鲜茄?凤翅

【工艺】：?

【口味】：酸甜味

【标签】：微波食谱 单身食谱

【做法】：1. 鸡翅洗净取中段，拭干，以酱油、胡椒粉、酒腌拌20分钟，使之上色入味。2. 取一爆香碗，放入葱末及30克油，以强微波2分30秒爆香，再将蕃茄切成1厘米小块状拌入，续以微波烹煮4分钟。3. 烤锅入20克油，以强微波5分钟预熟后，放入腌拌过的鸡翅膀，先以强微波2分钟，取出翻面后再强微波2分钟，取出烤锅加入爆香的蕃茄丁及蕃茄酱15克、酱油10克、盐2克、糖5克、水适量、香油少许。覆盖再以强微波4分钟烹煮后，即可排盘上桌。