家常菜谱补阳食谱大全

焦熘对虾

【工艺】：焦溜

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 补阳食谱 低温环境作业人群食谱 青少年食谱

【做法】：1. 将虾剪去须、腿，切去虾头，剥去壳(留虾尾壳)，挑出沙肠，洗净；2. 放在案板上，从脊背处破开成两块相连的片，再在两侧各向外扩片1厘米，用刀尖挑断虾筋，放在碗内；3. 碗内撒上少许盐，加入料酒、胡椒粉拌匀，腌渍入味；4. 玉兰片洗净，切成小象眼片；5. 木耳洗净，大朵切小；6. 葱、姜、蒜去皮，洗净，均切成末；7. 鸡蛋打在碗内，调散成液；8. 油菜洗净，切成抹刀片；9. 将锅架在火上，放油烧热至六七成热，把腌过的虾撒上一层面粉，拖匀鸡蛋液后一一投入锅，用手勺不断翻动；10. 当油锅内油温升高至七八成热，虾肉已炸呈深黄色时，立即捞出，控净余油，改刀切成宽1.5厘米的块，码在盘内，摆成虾形；11. 原锅留少许底油，烧至七八成热时，下入葱、姜、蒜末炝锅，炒出香味后放进玉兰片、油菜片、木耳煸炒几下；12. 随即下入料酒、酱油、糖、醋、盐和少量鲜汤，汤汁一烧开，放进味精，调好口味；13. 用湿淀粉勾芡，芡浓后淋入花椒油，浇在虾盘中即成。

海参炖羊肉

【工艺】：原炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：特色菜 肾调养食谱 补阳食谱 补血食谱 滋阴食谱

【做法】：1. 先将羊肉洗净，切块备用；2. 海参用清水泡发，洗净，切块备用；3. 炒勺里放植物油烧热到六成，下姜、葱煸出香味；4. 下羊肉块翻炒后放料酒少许，继续翻炒；5. 加适量清水炖至羊肉将熟；6. 下海参块炖至两者皆熟，加盐适量调味，淋麻油出锅即可。

口蘑乳鸽

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：特色菜 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱

【做法】：1. 将鸽子头放入冷水中浸几分钟至闷死；2. 干拔去毛，用刀剖腹，换去内脏，用水洗净；3. 剁成2厘米见方的块，再用清水漂去血水，捞出，放入大汤盘中；4. 将水发口蘑洗净，去蒂，挤去水，切成片，也放入大汤盘中；5. 加入黄酒、葱、姜末、味精、鸡蛋清、干淀粉、精盐、熟猪油拌匀；6. 上笼蒸烂后出笼上席。

啤酒烧大虾

【工艺】：烧

【口味】：本味咸鲜

【标签】：山东菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肾调养食谱

【做法】：1.大虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、须和腿，用水冲净。 2.勺中加植物油烧热，放入葱、姜、料酒，烹出香味，加入大虾煎两面，并压出虾脑，再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖，用慢火将虾烧熟。急火收汁，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒香菜段盛盘。

枸杞桃仁鸡丁

【工艺】：滑炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：补阳食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 老人食谱 贫血食谱

【做法】：1.枸杞择洗净，核桃仁用开水泡后去皮，淀粉加水调成湿淀粉，葱姜切末，待用。2.鸡肉切成1厘米见方的丁，用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉对成滋汁待用。3.将去皮后核桃仁用温油炸透，加入枸杞即起锅沥油。4.锅烧热，注入猪油，待油五成热时，投入鸡丁快速滑透，倒入漏勺内沥油；锅再置火上，放50克热油，下入姜末、葱末、蒜片稍煸，再投入鸡丁，接着倒入滋汁，速炒，随即投入核桃仁用枸杞炒匀即成。

雪银虾饼

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：四川菜 营养不良食谱 补阳食谱 不孕不育食谱

【做法】：1. 将虾肉，肥膘洗净，切碎用刀背砸成细泥；2. 葱、姜拍碎放在150毫升清水中泡10分钟；3. 把鸡蛋清打成泡糊；4. 将虾泥和肥膘放在碗中，加精盐、胡椒面、料酒、玉米粉搅拌均匀；5. 逐渐加入葱、姜水搅拌成糊状馅；6. 取一平盘抹上花生油，将糊状的馅做成10个虾饼，上笼蒸4分钟取出；7. 虾饼上加蛋泡糊，盘子周围围银耳，放入笼屉中蒸1分钟即可食用。

炒荤素

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：清真菜 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】：1. 将羊肉洗净，切成薄片；2. 羊肉片加入淀粉、少许酱油浆好；3. 面筋、白干片成片，用开水烫透；4. 菠菜用开水烫透，冷水过凉切成段；5. 将料酒、酱油、味精、葱丝、姜米、蒜米、淀粉、菠菜、白汤放一碗内，调成冷芡汁；6. 炒勺上火，放入花生油烧热，放入肉片滑散；7. 再放入面筋、白干炒股炸，倒出沥油；8. 再将肉片、面筋、白干倒回勺内上火，倒入冷芡；9. 颠炒均匀，加入香油出勺装盘即成。

益智仁桑螵蛸炖猪小肚

【工艺】：原炖

【口味】：原本味

【标签】：肾调养食谱 补阳食谱 老人食谱

【做法】：1. 将猪小肚洗净；2. 糯米洗净装入猪小肚内，用绳扎紧，用针扎些孔备用；3. 黑豆、益智仁、桑螵蛸洗净备用；4. 锅里放适量清水，投入猪小肚、黑豆、桑螵蛸、益智仁，用文火炖至猪小肚熟；5. 放入适量食盐，少许味精稍煮片刻，调味去药。

归地红烧羊肉

【工艺】：红烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱

【做法】：1.将羊肉去筋去骨，切成小块，入沸水焯去血水后撇沫漂净。 2.当归、生地洗净后装入纱布袋中，封口待用；干姜切片。 3.将羊肉、纱布袋，干姜均放入锅中，加适量清水同煮，用文火熬1小时，取药袋弃之，再用武火烧沸，加酱油、黄酒、盐适量，移至文火煮至酥烂，然后移至武火加糖略收汁即可。

鹌鹑蛋汤

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱

【做法】：1.虾仁洗净，加少许酒、盐、湿淀粉10克（淀粉7克加水）拌和。 2.鹌鹑蛋磕入碗内，加少许盐打匀。 3.色拉油高火4分钟炒熟蛋，加水高火8分钟，再加入虾仁，加上绍酒、味精、葱与姜（切末）末，淋上熟油（10克）即成。