【家常菜谱大全防暑食谱】收集了各种防暑食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱防暑食谱的做法，提供各种防暑食谱美食菜谱、防暑食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 营养不良食谱
【做法】：1 .冬瓜去皮、瓤、洗净切片，再从中间切成连刀片（即不切段）；2. 火腿切片、逐个夹入冬瓜片中；3. 装盘后淋上高汤，以微波高火加热10分钟；4. 取一深盘，倒入高汤，放入香菇，以高火加热8分钟，取出后排放在冬瓜旁边；5. 高汤加入盐、水淀粉和料酒，以高火加热3分钟后与香油一起淋在冬瓜上即可。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：失眠食谱 快餐/主食 防暑食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 菠萝切成细丁；2. 西米洗净，放入沸水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗；3. 锅中加入约1000毫升冷水，将西米放入，用旺火烧沸；4. 改用小火熬煮半小时后，放入菠萝丁，续煮10分钟至粥成；5. 粥内下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 清热去火食谱 明目食谱 心调养食谱
【做法】：1. 将鲜竹叶、鲜芦根洗净后，与石膏共煎汁，去渣；2. 再与绿豆、粳米共煮为稀粥，调入砂糖即成。
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：滋阴食谱 防暑食谱 夏季养生食谱
【做法】：1.将乳鸽闷死后，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净，鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿后，下沸油锅中炸约3分钟，捞起；柠檬去皮、核，切成薄片待用。2.锅置火上，加入高汤烧开，放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开，去尽浮沫，改用文火炖至鸽肉熟烂，盛盆即可。用法：佐餐食。
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：江西菜 夏季养生食谱 防暑食谱 清热去火食谱 高温环境作业人群食谱
【做法】：1. 将黄瓜洗净，去皮后切成薄片，码上精盐，拌匀，置筲箕内，控出多余水分，装入盘内；2. 花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带椒一起倒入碗内，备用；3. 蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥，再加入适量精盐、味精、水净搅开后，滗出蒜汁；4. 将酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒油、味精、香油、蒜汁混合调匀，淋入盘内即可食用。
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 素斋菜 祛痱食谱
【做法】：1. 将茄子洗净，削皮，一剖四瓣，盛在碗里备用；2. 把盛茄子的碗上屉用旺火蒸约10 分钟，茄软烂即滗汁，倒入盘中；3. 将盐、味精撒在茄子上，凉后再加姜末、香油、酱油和醋，拌匀即好。
【工艺】：滑溜
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 夏季养生食谱
【做法】：1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；葱、姜去皮洗净，均切成丝；青蒜择洗干净切成丝，备用；将瘦猪肉切成薄片；玉兰片用开水烫一下；黄瓜切成片。2.将猪肉片用鸡蛋清、水淀粉大半份浆好；高汤、葱丝、青蒜、姜末、味精、盐、料酒，用剩余的水淀粉兑成芡汁。3.将锅放在火上，加入植物油，烧成四五成热时，把猪肉片放油中滑熟后，捞出沥净油。锅内留底油，把肉片入锅内，再将玉兰片、黄瓜放入，共同翻炒几下，对入芡汁，芡熟、搅匀，出锅装盘即可。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：药膳调理 防暑食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱
【做法】：1.先取清水约25毫升，调化马蹄粉及冰糖。 2.把车前草拾去杂质，清水洗净，与滑石一齐放入煮锅内，加入清水约2000毫升，先用武火煮滚后，便改为用文火煮沸15分钟，取汁冲入已调开的马蹄粉、冰糖内，搅匀，供食用。
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：防暑食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 番茄洗净，放入沸水中微烫后撕去皮，对剖，去蒂，切成片；2. 姜去皮洗净，切成末；3. 皮蛋去掉灰皮，洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；4. 绿色蔬菜（小白菜）择洗干净；5. 锅洗净置旺火上烧热，倒入菜油烧至六成热；6. 将皮蛋片投入油锅中炸酥起泡；7. 掺入鲜汤，放入姜末烧至汤色微白时，放入绿色蔬菜煮熟；8. 下精盐调好味；9. 放入番茄片，烧沸起锅即可。
【工艺】：清蒸
【口味】：咸甜味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 滋阴食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
【做法】：1.将鸭宰杀后去净毛，剖腹去内脏，剁去大骨，切成块；生姜洗净，切片；葱切成长段。2.在西瓜蒂外切开茶杯口大的口，用汤匙搅去瓜瓤，将鸭块放入瓜壳内，再放入姜片、葱段、料酒、精盐、白糖、胡椒粉、味精，加水淹浸鸭块，把切下的瓜蒂盖盖在西瓜开口处，用竹签插住封好好。3.取瓷盆1个，将西瓜放入瓷盆中，上笼蒸用大火蒸约2小时，至鸭肉酥烂取出；食时打开瓜蒂盖即可。用法：佐餐食。