家常菜谱补阳食谱大全

野韭菜拌香干

【工艺】：拌

【口味】：酸辣味

【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱

【做法】：1.将野韭菜洗净，切段，用开水烫一下，摊开凉透。香干切成3厘米长的丝，放在盘内。 2.加入盐、味精、酱油、香醋、香油调拌均匀即成。

萝卜虾卷

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：补阳食谱 私家菜 壮腰健肾食谱 补气食谱 通乳食谱

【做法】：1. 将白萝卜去皮，洗净，切成薄片，下入开水锅内焯透，捞出过凉；2. 虾仁洗净剁成茸；3. 香菜择洗干净；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 马蹄（荸荠）去皮，洗净，剁成末，同虾茸加入精盐、料酒、味精搅拌成馅；6. 将萝卜片放入虾馅卷成卷，上锅蒸熟，取出改刀，码入盘内；7. 炒锅加水，葱姜水、精盐、味精烧开，用水淀粉勾薄芡，淋在萝卜卷上，撒上香菜叶即可。

炒海虾腰

【工艺】：熟炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：山东菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 气血双补食谱

【做法】：1.水发海参片2厘米的抹刀片;虾仁用蛋清、盐、味精、水淀粉抓匀上浆；猪腰子片去腰臊，剞十字直刀，再切成2厘米的梭形块。2.勺中加植物油烧温时，放入虾仁划散捞出；待油温升热时，放入腰片促九成熟倒出；白果（泡发好的）用开水焯出。 3.勺中留底油，加葱姜蒜烹出香味，烹入料酒，加入高汤、少许酱油、盐、味精等调味，用水淀粉勾芡，加入海参、虾仁、腰片颠翻，烹醋，淋花椒油出勺即成。

如意鱼肚

【工艺】：清烹

【口味】：咸鲜味

【标签】：湖南菜 痔疮食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 跌打骨折食谱

【做法】：1.葱和姜捣烂用料酒取汁；荸荠削皮洗净剁成米状；熟瘦火腿切成米；小白菜摘去边叶留小苞洗净；生菜叶洗净，按干水分，切成丝下入油锅炸焦(注意切勿炸黄)剁碎。2.将鱼肚整块先用油浸软，捞出切小块再下入油中稍加温继续浸泡，待鱼肚出现气泡，继续提高油温，使鱼肚全部鼓起，为使之充分鼓足，稍加点水则彻底发透，然后再将鱼肚用开水浸泡，再用重物压上，使鱼肚完全沉浸在水中，待其吸足了水分发软时，用刀片成大薄片，用少许碱轻轻抓洗，再用温水反复挤出油质，冲洗干净，然后放入冷水锅烧开氽过，捞出用冷水透凉，用冷水漂上。3.虾仁洗净，和肥膘肉一起用绞肉机绞成细茸，放入冷鸡汤、葱姜酒汁、鸡蛋清、荸荠米、适量的盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉，搅拌成虾茸馅。4.锅内放入普汤、鱼肚、盐、料酒浇开氽过，倒入漏勺沥干，用净白布搌干水分，修拼成13厘米见方块，摊放在木板上，撒点干淀粉，铺满一层虾仁馅，然后将火腿米、生菜松末各放一端，由两端向中间卷拢，在合扰处用干淀粉粘合，放在抹油的盘内，上笼蒸10分钟即熟取出，晾凉后切成1厘米厚的片，分3行摆放盘中。5.食用时，将如意鱼肚上笼蒸热取出，同时将白菜苞下油锅加盐炒放味，拼在鱼肚空行内，锅内放鸡汤，盐，味精烧开，用湿淀粉调稀勾芡，浇在如意鱼肚上，淋鸡油即成。

拌对虾片

【工艺】：拌

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 补阳食谱 春季养生食谱

【做法】：1. 将对虾剪上须、腿，洗净，从脊背中挑出沙肠(俗称沙线)和虾头中的沙包；2. 然后放入水锅，加少许盐、料酒、花椒、葱片、姜片，上火煮至虾体稍硬，皮肉脱离；3. 捞出晾凉，去掉头尾，剥去虾皮，取出虾肉；4. 香椿择洗干净，用沸水焯烫一下，再用冷开水浸凉，取出，挤去水，切成长1.5厘米的段，装在盘中垫底；5. 将熟虾肉放在案板上，用刀从右向左片为厚约0.3厘米的薄片；6. 每片一刀，向左稍稍移动一下，再片第二刀，把虾肉片成扇面形，再用刀托起，一段接一段均匀地摆在盘中香椿的上面，盖住香椿；7. 最后再在顶上码几片虾片，浇上用香油、盐、味精和少许鲜汤调成的味汁即成。

田七红花煮鸽蛋

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 美容养颜食谱 补阳食谱 麻疹食谱 活血化瘀食谱 补血食谱

【做法】：1. 把田七研成细粉；2. 红花洗，鸽蛋煮熟去壳；3. 葱切花、姜切丝；4. 把鸡汤放入炖锅内，放入田七粉、红花、姜、葱、盐，熟鸽蛋，同煮25分钟即成。

干煸鳝背

【工艺】：干炒

【口味】：麻辣味

【标签】：家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱

【做法】：1. 鳝鱼去骨后切成块；2. 炒锅下植物油烧热，放鳝鱼块煸干，加泡辣椒、郫县豆瓣酱、花椒粉、醪糟汁（江米酒）、白糖、味精、酱油等作料煮滚，再放些汤，慢慢收干后加葱、姜、蒜片，最后用湿淀粉一收即好。

氽驴肉丸子

【工艺】：汆

【口味】：清香味

【标签】：山东菜 气血双补食谱 私家菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱

【做法】：1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。 2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。 3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。

清炖羊肉

【工艺】：清炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：壮腰健肾食谱 私家菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】：1. 将羊肉剁成2.5厘米见方的块；2. 姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；3. 青萝卜切两半；4. 羊肉开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜，葱段，萝卜，开水(没过羊肉为限)再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水(盆的下半部分应浸在水中)盖紧锅盖烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

羊肾壮阳羹

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：特色菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 脾调养食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】：1. 将羊肾、羊脂洗净，放入锅内；2. 将肉蓉、陈皮、草果、胡椒粉放纱布袋内，扎住口；3. 药袋放入锅内，加水适量；4. 将铝锅置火上，用旺火烧开，文火炖熬，待羊肾熟透；5. 放入葱、食盐、酵母面，如常法做羹。6. 食用时，吃羊肾喝羹。