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家常菜谱煮大全

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神仙粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱

【做法】:将韭菜切成细末;将芡实煮熟去壳,捣碎;将山药捣碎后,一同与粳米相和,慢火煮成粥。

茯苓粉粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:前列腺疾病食谱 脾调养食谱 利尿食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 先将粳米煮沸数次;2. 然后放入红枣,至将成粥;3. 放入茯苓粉,用筷子搅匀成粥,加糖少许即可。

混汤饺子

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 将面粉用冷水和成团;2. 将青红椒剁碎;3. 将猪肉剁碎,加入葱姜末;4. 将青红椒也拌入馅内;5. 将面团揪成均匀的面剂,擀成圆皮;6. 包入馅,制成饺子;7. 将鸡汤烧开后下入饺子,再下入余下料酒、酱油、五香粉、精盐、味精、植物油煮熟;8. 下入香菜段,出锅装碗即成。

煮蔬菜泥汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将各种蔬菜(圆白菜、胡萝卜、土豆、芹菜)摘洗干净;2. 用钢锅放入水煮烂后捞出,再用绞肉机绞3遍,过粗箩待用;3. 将锅置于旺火上,倒入清汤500克,烧开后加入油炒面搅匀,再加入牛奶过箩,然后将蔬菜泥放入汤中;4. 用小火煮开放入精盐、味精,出锅时撒在炸面包丁上即可。

火腿荔芋煲

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 祛痰食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 火腿切成小片;2. 荔芋(芋头)去皮洗净,切成小件,放入沸油内炸香,捞起待用;3. 烧热瓦缸,下油,放入青蒜爆过,倾下碗半清水,放入芋件和火腿肉,调味同煮,直至芋件熟为止。

豉姜泥鳅

【工艺】:煮

【口味】:豆豉味

【标签】:补阳食谱 私家菜 补虚养身食谱 老人食谱

【做法】:1. 将泥鳅洗净切成段;2. 炒锅注油烧热,下入蒜茸爆香,放入水、姜片、豆豉、精盐、酱油烧开;3. 放入泥鳅小火煮至汤稠肉烂即可。

荠菜肉馄饨

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:上海菜

【做法】:1.将面粉制成馄饨皮。然后将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,斩成末。肉末中加细盐,白糖,黄酒,味精,麻油和清水150克,拌透搅上劲后,加荠菜末调和成馅心。 2.将皮子放在左手掌中,馅心放在皮子中心,折成大馄饨生坯。 3.锅内放清水,烧沸后,将馄饨生坯下锅,用铁勺背部靠着锅边和锅底轻轻推动,以防馄饨粘在一起。待馄饨浮起后,加些冷水再煮片刻随即捞起盛入碗内(碗里事先放好鲜汤和猪油)。

山药玉竹雁肉汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱

【做法】:雁去毛及内脏,洗净,切小块,与山药、玉竹同水煮至熟。

杏仁粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:肺调养食谱 结核病食谱 肺气肿食谱 咳喘食谱 哮喘食谱

【做法】:1.将甜杏研成泥状;2.将大米淘洗干净;3.杏仁即大米放入锅中,加适量水煮开;4.再用慢火煮烂即成。

川芎当归茶

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将川芎、人参、白茯苓、当归、白术、白芍、桂枝分别洗净;2. 然后与淘洗干净的粟米一同置于铝锅内;3. 加入适量清水用武火烧沸,再改用文火煮30分钟后,去渣取汁即可。