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家常菜谱防癌抗癌食谱大全

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炝芹菜黄豆

【工艺】:炝

【口味】:咸鲜味

【标签】:高血压食谱 家常菜 便秘食谱 利尿食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将芹菜择洗干净,粗茎劈开,然后切成1厘米长的小段,用开水烫一下捞出,用凉水过凉,控干水分备用;2. 花椒放入热油内炸出花椒油;3. 将芹菜放入盘内,黄豆放在芹菜上面,加入精盐、花椒油,拌匀即成。

烧两样

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将口蘑稍洗,放入碗内用开水泡,盖上盖;2. 泡透后,原汤澄清留用;3. 口蘑加少许盐反复揉洗,用清水洗净,片两开;4. 玉兰片片成片;5. 将玉兰片、口蘑分别放开水锅人烫透;6. 炒勺上火,放入麻油烧热,投入大料、姜片煸炸出香味;7. 烹入料酒,加入鸡汤,烧开,捞出佐料;8. 放入酱油、口蘑原汤、玉兰片、口蘑,用文火煨焖入味;9. 调入味精,上旺火,用水淀粉勾芡,淋入麻油,颠翻炒勺装盘即可。

什锦青豌豆

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将豌豆、胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐、水发木耳洗净;2. 胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干分别切丁;3. 木耳撕片待用;葱姜洗净分别切末备用;4. 把豌豆、胡萝卜丁、荸荠丁、土豆丁分别放在开水中焯一下,捞出后控干水分;5. 锅内倒油烧至五成热,煸炒葱末、姜末出香味;6. 放入豌豆及胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐、水发木耳炒出香味; 7. 然后加入料酒、盐、味精、白糖及清汤,大火烧开后用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,盛盘即可。

红薯丸子

【工艺】:清炸

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱

【做法】:1.将红薯煮熟,剥皮,弄成红薯泥,加面粉、白糖和匀,用手弄成均匀的圆形丸子生坯。2.锅中放植物油,中火烧至六成热,放入丸子生坯,边放边翻动一下,以免炸糊,待丸子成黄红色时,捞出沥油,即成。

双菇芋艿

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.将芋艿(芋头)刮去皮洗净。蘑菇去杂质洗净。水发冬菇去蒂洗净。 2.炒锅置火上,倒入熟花生油,烧到三四成热,投入芋艿,氽至酥而不碎,倒入漏勺沥油。 3.锅内留余油少许,再放进芋艿、蘑菇、冬菇,加入以上调料和素鲜汤,改用旺火烧开后,用文火焖烧5分钟,再用旺火使汤汁稠浓,淋上麻油,即可装盘。

猪舌西洋菜汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 老人食谱 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 肝调养食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 猪舌放入滚水中烫过,刮去舌苔,洗净;2. 西洋菜摘好,洗净;3. 无花果洗净,切开;4. 陈皮浸软,刮去瓤洗净;5. 把适量清水高火6分钟至滚,放入猪舌、西洋菜、无花果、陈皮,中火40分钟,下盐调味。

番茄焖青豆

【工艺】:焖

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 微波食谱 防癌抗癌食谱 孕早期食谱

【做法】:1.番茄入沸水烫过撕皮切丁;火腿肠切成丁。2.锅内放油烧到六七成热时,下豌豆略炒,加适量清水、盐和白糖,烧开后,用中火煮至青豆松软汁少时,放番茄丁、火腿肠丁合炒,用鸡精、胡椒粉调味即可。

溜萝卜丁

【工艺】:软溜

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 癫痫食谱 防癌抗癌食谱 理气调理食谱

【做法】:1.将萝卜洗净切丁,用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉,控净水分,葱,姜切丝,蒜切末.2.锅内放油,油烧热后放葱,姜炝锅,放入萝卜丁炒几下,再放酱油,盐,花椒面,加少量水,调好口味,用水淀粉勾芡出锅.

豆腐皮汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将豆腐皮上屉蒸软,切成菱形片;2. 冬菇用温水发好,洗净除去杂质切成丝;3. 冬笋切片备用;4. 汤锅置火上,放入少许豆油,烧热后放入葱、姜末炝锅;5. 随即添入鲜汤、味精、精盐、冬菇丝、冬笋片、豆腐皮煮沸,撇去浮沫;6. 起锅淋入香油即成。

泥鳅炖豆腐

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:肝炎食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。