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家常菜谱肾调养食谱大全

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韭菜拌海肠

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:山东菜 补阳食谱 便秘食谱 特色菜 肾调养食谱

【做法】:1.活海肠洗净内脏和黏液,用70℃热水烫出,切3厘米长的段;韭菜择洗净用沸水烫出,冷水过凉后切2厘米长的段;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。 2.韭菜加盐、味精、少许酱油、醋、花椒油拌匀,置盘中,海肠加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀,放韭菜上即成。

拔丝山药

【工艺】:拔丝

【口味】:甜味

【标签】:健脾开胃食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 将山药洗净,去皮,切成块;2. 将铁锅放在火上,倒入植物油,烧至五成热时,投入山药炸半分钟,改用文火烤透,倒入漏勺,沥去油;3. 将铁锅用武火加热,投入白糖,不断搅炒;4. 待白糖变成浅黄色时,放入炸好的山药块,不断翻炒推动,将糖均匀地挂在山药块上,同时取芝麻撒在山药块上,迅速装盘(盘底预先抹上熟油);5. 倒一碗冷开水,筷子蘸水后夹山药块食用。

海参炖羊肉

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:特色菜 肾调养食谱 补阳食谱 补血食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 先将羊肉洗净,切块备用;2. 海参用清水泡发,洗净,切块备用;3. 炒勺里放植物油烧热到六成,下姜、葱煸出香味;4. 下羊肉块翻炒后放料酒少许,继续翻炒;5. 加适量清水炖至羊肉将熟;6. 下海参块炖至两者皆熟,加盐适量调味,淋麻油出锅即可。

清烩鲈鱼片

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:江苏菜 补虚养身食谱 脾调养食谱 补气食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 荸荠片去外壳,洗净,切片;2. 香菜择洗干净,消毒,备用;3. 木耳摘洗干净;4. 葱去根须与姜分别洗净,均切末;5. 韭黄择洗干净,切段;6. 鲈鱼宰杀,去鳍、鳃、鳞,挖去内脏,其肉洗净;7. 将鱼肉片成长约5 厘米、宽约2.7 厘米、厚约0.7 厘米的片,放入碗中,加鸡蛋清拌和,再加精盐适量、水淀粉20 克拌匀;8. 将锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,烧至四成热,放入鱼片,用铁勺轻轻拨散,至鱼片呈乳白色,倒入漏勺沥去油;9. 原锅留底油75 克,仍置火上,放入葱末、姜未炸香;10. 再放入韭黄段、荸荠片、木耳,舀入鲈鱼骨浓汤250毫升,加料酒、精盐适量同烧;11. 烧沸后,撇去浮沫,倒入鱼片再烧沸,淋入香油,起锅盛入盘内,撒上胡椒粉(白胡椒粉),放上香菜即成;12. 上桌时,配带香醋蘸食。

口蘑乳鸽

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:特色菜 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱

【做法】:1. 将鸽子头放入冷水中浸几分钟至闷死;2. 干拔去毛,用刀剖腹,换去内脏,用水洗净;3. 剁成2厘米见方的块,再用清水漂去血水,捞出,放入大汤盘中;4. 将水发口蘑洗净,去蒂,挤去水,切成片,也放入大汤盘中;5. 加入黄酒、葱、姜末、味精、鸡蛋清、干淀粉、精盐、熟猪油拌匀;6. 上笼蒸烂后出笼上席。

啤酒烧大虾

【工艺】:烧

【口味】:本味咸鲜

【标签】:山东菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肾调养食谱

【做法】:1.大虾去沙袋、沙线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净。 2.勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖,用慢火将虾烧熟。急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘。

菜花烧火腿

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 肾调养食谱 益智补脑食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 耳鸣食谱

【做法】:1. 将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片;2. 将菜花用手掰成小块,投入开水内烫熟捞出控净水分;3. 勺内放入油,烧至七成热时,用葱、姜块炸锅,添汤;4. 取出葱、姜块,放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟,用水淀粉勾芡,淋点明油出勺即可。

扁豆薏苡青蛙汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:肾调养食谱 脾调养食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将扁豆、薏苡仁洗净浸半小时;2. 生姜洗净;3. 青蛙去皮、肠脏、趾,洗净斩件;4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

牛膝鲍鱼枸杞海参汤

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:前列腺疾病食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 先将鲍鱼洗净切片;2. 鲍鱼与海参一起用清水浸发;3. 然后连同枸杞、牛膝一起放入砂锅,加适量清水炖约4个小时;4. 加盐和麻油调味即可食用。

益智仁桑螵蛸炖猪小肚

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:肾调养食谱 补阳食谱 老人食谱

【做法】:1. 将猪小肚洗净;2. 糯米洗净装入猪小肚内,用绳扎紧,用针扎些孔备用;3. 黑豆、益智仁、桑螵蛸洗净备用;4. 锅里放适量清水,投入猪小肚、黑豆、桑螵蛸、益智仁,用文火炖至猪小肚熟;5. 放入适量食盐,少许味精稍煮片刻,调味去药。