家常菜谱孕妇食谱大全

蒜烧石斑鱼

【工艺】：蒜烧

【口味】：蒜香味

【标签】：脾调养食谱 气血双补食谱 美容养颜食谱 孕妇食谱

【做法】：1. 将石斑鱼宰杀去内脏洗净；2. 独蒜剥皮去头尾；3. 锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用；4. 锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣；5. 放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。

菠菜拌肉丝

【工艺】：拌

【口味】：蒜香味

【标签】：北京菜 贫血食谱 孕妇食谱 单身食谱 月经不调食谱

【做法】：1.将菠菜择洗干净，入沸水锅中烫一下捞出投凉，挤去水分，切成3厘米长的段，装入盘内。2.将猪肉洗净，成细丝用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。3.锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，烹入料酒、酱油、加花椒面炒匀至熟，出锅盛在盘内菠菜段上，再放上香菜末、蒜泥、精盐、味精、白糖、米醋、香油拌匀即成。

酸菜鸭煲

【工艺】：煮

【口味】：酸咸味

【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 孕妇食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱

【做法】：1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。2.鸭少净斩件。 3.红椒切条，姜片拍扁。 4.用少许油爆香姜，落鸭炒出香味，加清水、红椒、黄酒煮半小时，再放下酸菜煮至稔，下调味即可。

鸡肉烩鱼丝

【工艺】：烩

【口味】：咸鲜味

【标签】：广州菜 营养不良食谱 孕妇食谱 补虚养身食谱 私家菜

【做法】：1. 把草鱼宰杀治净，片取带皮净鱼肉从尾端下刀向上刮出鱼茸，至见红色为止，用洁布包着鱼茸压干水分；2. 用清水75毫升加入干淀粉调成粉浆；3. 把鱼茸放入盆内，下鸡蛋清拌挞至略有胶质，加入精盐、味精及1/2 的粉浆，拌挞约3 分钟，再加入余下的粉浆，继续拌挞至起胶便成鱼青；4. 把鱼青摊在已抹少许油的平碟上成方形块（厚约2 厘米），入蒸笼用旺火蒸约10 分钟至熟，取出冷却后切成3 毫米厚的片，再切成细丝；5. 将鸡肉、笋、香菇各切成细丝；6. 韭黄择洗干净，切成段；7. 烧沸水锅，放入笋丝、菇丝和精盐，约焯1 分钟，取出沥干水；8. 鸡丝先用鸡蛋清，后用湿淀粉拌匀；9. 旺火烧热炒锅，下油，烧至微沸，放入鸡丝泡油至熟，用笊篱捞起；9. 余油倒出，炒锅放回炉上，烹黄酒，加开水1500毫升、笋丝、菇丝、鱼青丝、胡椒粉和精盐、味精，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即加入鸡丝、韭黄，最后淋香油和植物油，推匀盛入汤窝便成。

塘鱼菜薹

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：江苏菜 利尿食谱 通乳食谱 青少年食谱 孕妇食谱

【做法】：1. 将鲤鱼去骨留鱼肉洗净沥去水，放入碗内，加精盐、鸡蛋清拌匀，加湿淀粉搅匀；2. 油菜薹取菜心洗净，切成长4厘米的段；3. 冬笋切薄片备用；4. 炒锅放在旺火上烧热，放入熟猪油烧至五成热，放入鱼片，用手勺轻轻拨散至乳白色，倒入漏勺；5. 原锅留油仍放在旺火上，烧至六成热，倒入菜薹心，炒至翠绿色，加入鸡清汤（300克），放入笋片、虾子、精盐，移中火上烧约4分钟后，倒入鱼片；6. 烧约1分钟，起锅盛入盘中。

炸凤尾虾

【工艺】：软炸

【口味】：咸鲜味

【标签】：孕妇食谱 补阳食谱 肾调养食谱 动脉硬化食谱 私家菜

【做法】：1. 虾去头和外壳（仅留尾部的壳）；2. 自背部切开（不切断）；3. 加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟；4. 将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊；5. 将虾一只只放进面糊中蘸匀后，入热油锅中炸至金黄色，捞出摆于盘中。

红苹果生鱼汤

【工艺】：原炖

【口味】：清香味

【标签】：孕妇食谱 肺调养食谱 脾调养食谱 水肿食谱 孕早期食谱

【做法】：1. 生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。2. 姜洗净，切片。3. 锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。4. 苹果洗净去皮，去心，切件。5. 红枣去核洗净。6. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。

腐皮鹌鹑蛋

【工艺】：烩

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1.将豆腐皮用手撕成碎片，洒上少许温水润湿回软；鹌鹑蛋打入碗内，调成蛋液；水发香菇去蒂，洗净，切成细丝；大葱洗净切花；姜洗净切末备用。 2.锅架火上，放油烧至七八成热，用葱花、姜末炝锅，爆出香味，倒入蛋液炒至凝结，加水煮开，放入腐皮片、香菇丝、盐、料酒，用中火焖烧5分钟，放味精拌匀，再撒上火腿（切末）末，即可出锅盛盘食用。

清补凉瘦肉汤

【工艺】：原炖

【口味】：清香味

【标签】：孕妇食谱 孕早期食谱 肾调养食谱

【做法】：1. 清补凉(在中药店有售)洗净。2. 瘦肉原块洗净。3. 待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时，用盐、生抽调味。

芽菜烧肚条

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：四川菜 补气食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 孕妇食谱

【做法】：1. 将猪大肚洗净，改成一字条；2. 芽菜淘洗干净改刀成段；3. 锅置火上，下油、姜、猪大肚爆炒，待出香味，下芽菜炒香；4. 掺入鲜汤调料，同时用小火烧制；5. 待肚条软时，加味精，用水豆粉勾薄芡，滴几滴香油，起锅装盘即成。