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家常菜谱咳喘食谱大全

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新鲜百合蒸老母鸭

【工艺】:蒸

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 秋季养生食谱 清热去火食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 洗净新鲜百合,滤干,待用;2. 活杀鸭子,去毛,剖腹,洗净,滤干;3. 将鸭子放入大磁盆中,背朝下,腹朝上;4. 先将百合放入鸭肚内,再放入已洗净的鸭内脏;5. 淋上黄酒20克,撒入细盐10克(喜欢甜食者,将盐改为白糖50克),最后将鸭头弯入腹内;6. 用白线将鸭身扎牢;7. 用旺火隔水蒸4小时,至鸭肉酥烂时离火。

紫河车牛腱汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 牛腱用水洗净,切成块状。2. 紫河车、淮山(山药)、陈皮分别用水洗净。3. 淮山切成片状,陈皮去筋络。4. 用适量水和陈皮,先用猛火煲至水滚。5. 加入紫河车、牛腱和淮山改用中火煲3小时。6. 加入细盐调味,即可以食用。

清面

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:清热解毒食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 五味子洗净,加水浸没,浸泡一整天后,过滤出五味子汁;2. 将五味子汁倒入锅中,加500毫升水和冰糖;3. 煮至糖融化,熄火,盛入大碗中放凉;4. 将绿豆粉皮泡软后,用水冲凉,沥干水分;5. 放入冷却的五味子茶中,最后撒上松子即可。

三果汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:咳喘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 止血调理食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 将鲜藕洗净,去外衣,切薄片,待用;2. 荸荠洗净,去皮,切成小块备用;3. 酥梨上皮、核,切成小块备用;4. 将藕、荸荠加水浸没,加热煮沸;5. 改用小火煨至藕、荸荠八成熟;6. 加入去皮酥梨,混合煮至藕、荸荠、梨都熟酥;7. 加白糖于汤内即成。

川贝酿梨

【工艺】:瓤

【口味】:原本味

【标签】:咳喘食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 滋阴食谱 结核病食谱

【做法】:1.川贝母打碎,白矾约10克溶化成水(2000毫升)待用。2.糯米蒸成米饭,苹果脯切成大小颗粒。3.将梨子削去皮后,从蒂把处切下一段(不宜过多,以能促进小勺为度),用小勺挖出梨核,浸没在白矾水内以防变色,然后在沸水中烫一下,捞入凉水内冲凉,捞出沥干水分。糯米饭、苹果脯与冰糖的一半量(打碎)和匀,装入梨内;再把贝母分成8等份逐个装入梨子内,盖上梨把,盛入盘内,沸水上笼蒸约40分钟至梨熟烂。4.烧开清水200毫升,下入剩下的冰糖溶化收浓汁,待梨出笼后逐个浇在梨子面即成。

冰花炖雪耳

【工艺】:清炖

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.雪耳浸透,去硬蒂,摘成小朵,冰糖压碎。2.煮滚四杯清水,转在小盅内,下雪耳、冰糖、杏(南北杏);将炖盅置于滚水中,炖30分钟,取出便可进食。

双冬虾松

【工艺】:炒

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 夏季养生食谱 营养不良食谱

【做法】:1.天门冬、麦门冬洗净泡软切碎;西生菜一片片剥开泡水,使之变脆;虾仁去肠泥洗净,切小丁;香菇洗净泡软去蒂,与茭白笋、荸荠、竹笋(冬熟煮熟)均切小丁;蛋去壳打散。2.锅热入油15克烧热,入蛋液炒熟,盛起再切碎;锅续入油15克烧热,入香菇炒香,再入绞肉炒至变色,入虾仁炒熟捞起备用。3.锅热入油15克烧热,入茭白笋、熟笋、荸荠、天门冬、麦门冬炒拌均匀,续入炒好的虾仁及盐、胡椒粉拌匀,勾芡,再入芹菜(切末)末炒匀即为虾松。4.将西生菜修剪成直径8厘米之圆形,食时以西生菜包虾松即可。

清肺药蛋

【工艺】:隔水炖

【口味】:原本味

【标签】:清热去火食谱 肺调养食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 将桑叶水煎;2. 取汁100毫升,入川贝、百合(洗净),隔水炖至百合熟;3. 打入鸭蛋,酌加盐,稍沸即成。

蜜汁银杏

【工艺】:拌

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 咳喘食谱 哮喘食谱 肺调养食谱 夜尿多食谱

【做法】:1.将银杏(即白果)敲碎外壳,剥掉,放入清水锅中煮约10分钟,捞出,剥去外衣,洗净.2.净锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入银杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用湿淀粉勾芡,撒入糖桂花即成.

银耳炖木瓜

【工艺】:原炖

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱

【做法】:1.木瓜用水洗净,去皮和内瓤,然后切成块;银耳、枸杞子分别用水洗净。2.银耳用水浸泡涨发,撕成小朵。3.撕好的银耳放入炖盅内,倒入水,放在火上,先用大火烧开,盖好盖,改用小火炖1小时左右,视银耳软烂时,揭去盖,加木瓜块、枸杞子,盖好盖,继续用小火炖半小时左右,至木瓜熟烂时,放入蜂蜜调好口味即可。