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家常菜谱减肥瘦身食谱大全

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酸果汇

【工艺】:拌

【口味】:果汁味

【标签】:私家菜 学生膳食 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净,去蒂,切成小条。2. 荸荠洗净,从中间切开。3. 锅内加入清水,上火烧开,将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入,稍烫片刻,捞出沥水,冷凉后放入盛器中,加入白醋、白糖、柠檬汁、精盐、橘子、菠萝块拌匀,腌渍数小时,装入盘中上桌。

拌鸭掌(一)

【工艺】:拌

【口味】:芥末味

【标签】:家常菜 滋阴食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将鸭掌洗净,放入汤锅内煮熟捞出;2. 用凉水过凉取出,在每个鸭掌上部和爪部的中间划开,抽出骨头(保持鸭掌完整);3. 精盐、味精、酱油、醋、芥末、香油调成味汁;4. 黄瓜洗净一剖两半,顶刀切成厚0.6厘米的片,码在盘内;5. 每个鸭掌块(仍保持原形),摆在黄瓜上面,用以上调料兑好汁,浇上即成。

黄豆香卤海带

【工艺】:卤

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 海带洗净浸泡30分钟;2. 姜洗净去皮切末;黄豆泡水3小时;3. 海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟;4. 至锅内汤汁收干;5. 海带切4厘米长的段状,将黄豆摆于海带上即可。

麻辣砂锅豆腐

【工艺】:砂锅

【口味】:麻辣味

【标签】:家常菜 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 嫩豆腐切3厘米见方的大块,用开水焯一下捞出,控净水;2. 油菜心根部用刀割十字口,洗净;3. 鲜蘑菇撕成长条片;4. 干辣椒切成小段;5. 炒锅放植物油30克,烧热后加入葱段、花椒、干辣椒段,炸出麻辣味,将油倒入碗内待用;6. 将浓汤倒入沙锅,放入豆腐块、鲜蘑菇条、料酒、盐,用武火烧开,文火烧炖10分钟,再加入油菜心、小虾仁,烧开撇浮沫,最后加醋、味精和炸好的麻辣油即可。

笋菇素鸡酸菜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 鲜笋、红萝卜去皮洗净,煮半熟捞起,冲冷水,切丝备用。2. 冬菇泡好去蒂,留1朵,其余切丝,酸菜洗净与煮鸡切丝。3. 冬菇1朵,切成花状,放扣碗中央,再将其余切丝的材料,依次排满扣碗,入笼蒸10分钟,拿出倒扣玻璃盅内。4. 起炒锅,放6碗上汤,加调味料煮开,倒入玻璃盅里,再放豆苗,淋麻油,即可上桌。

番茄炒菜花

【工艺】:滑炒

【口味】:酸甜味

【标签】:北京菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱 学生膳食

【做法】:1. 将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。2. 锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。

冻豆腐咸菜木耳豆芽汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:健脾开胃食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 贫血食谱 便秘食谱

【做法】:1. 芫荽(香菜)洗净,切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽菜去根洗净滴干水。咸酸菜洗净,揸干水切碎。2. 木耳浸发大,洗净后摘成小朵,煮开片刻,捞起洗净滴干水。冻豆腐解冻,洗净挤干水并切件。3. 烧热锅,下油爆香姜,下大豆芽菜炒软铲起。水煲开,放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、冻豆腐、姜煲开,慢火煲20分钟后,下盐及胡椒粉调味,放下芫荽即可。

野韭菜拌香干

【工艺】:拌

【口味】:酸辣味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱

【做法】:1.将野韭菜洗净,切段,用开水烫一下,摊开凉透。香干切成3厘米长的丝,放在盘内。 2.加入盐、味精、酱油、香醋、香油调拌均匀即成。

雪里蕻冬瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱

【做法】:1.冬瓜去皮、瓤,洗净,切成3厘米长、2厘米宽、5毫米厚的片;雪里蕻洗净,切成丁备用。2.冬瓜片放入沸水锅内煮二三分钟,捞出用冷水过凉,沥水。3.汤锅放到旺火上,倒入素汤,放入冬瓜片和雪里蕻丁,烧开撇去浮沫,放入精盐、味精,盖上锅盖,烧半小时左右,淋入香油即可。

牛奶菠菜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将葱白切成末;2. 土豆削皮洗净,切成0.5厘米见方的丁;3. 菠菜放开水锅内烫透捞出,控去水,剁成泥;4. 锅上火倒入鸡汤,用旺火煮开;5. 另起锅放入牛奶,煮沸后离火;6. 在鸡汤锅内放黄油烧热,加入葱白末和香叶,转微火焖2分钟,再加入精盐、胡椒粉调匀,倒入菠菜泥;7. 汤沸离火,盛入汤盘内,撒上吉士粉,趁热食用。