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家常菜谱痛风食谱大全

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清汤冬瓜

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 尿路结石食谱 利尿食谱 痛风食谱 胆石症食谱 孕晚期食谱

【做法】:1. 老冬瓜削去瓤,削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状;豌豆苗洗净备用。2. 把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀,投入开水中烫熟,捞出经清水冲泡透凉。3. 锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

酸辣黄瓜条

【工艺】:拌

【口味】:酸辣味

【标签】:北京菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.将黄瓜洗净,切成5厘米长、粗细均匀的条,放入盘内,撒精盐腌渍10分钟,沥净水。2.将锅内加花生油烧热,放入红辣椒炸出辣味,捞出红辣椒不用。待油稍凉浇在盘内黄瓜条上,再将白糖、醋精、味精、香油放在黄瓜条上,食用时拌匀即成。

黄瓜拌菠菜粉皮

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.将黄瓜洗净,切成粗丝,放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条,放在黄瓜丝上。菠菜洗净入沸水中焯一下捞出,投凉,切成3厘米长的段,放在粉皮上。海米用温水泡透,挤去水放在菠菜段上。2.将精盐、味精撒在菠菜段上面,再淋上香油、辣椒油拌匀即成。

油吃黄瓜

【工艺】:炝

【口味】:糖醋味

【标签】:北京菜 痛风食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.将黄瓜整条剖成两半,由背面剞梳子花刀或切成连环花刀,盛入容器内,均匀地撒上盐腌1 小时,放在干净消毒的筛子内控去水分,再用净布轻轻地压去水分,盛入容器内。同时将葱、姜、辣椒均切成细丝。西红柿用开水烫后撕去皮,切成三棱块,抠去籽。2.把葱、姜放在黄瓜上,西红柿放在最上面。3.烧沸香油,先把花椒炸糊捞出,再下入辣椒炸成紫黑色时,加入糖醋熬化,浇在黄瓜上焖2 小时。食用时捞出黄瓜改成段盛入盘中,摆上西红柿、葱姜丝、浇上汁即可。

脆脆蜇丝

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:东北菜 痛风食谱 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将海蜇皮裹成卷,用刀横切成0.4 厘米宽的丝;2. 海蜇丝放入沸水中烫至蜷缩,然后用自来水不断地冲放,直至胀成似透明橡筋时方可为止;3. 黄瓜清洗干净,切去两端,然后切开,片除瓜瓤,再改成0.3 厘米粗的丝盛入碗中;4. 黄瓜丝内撒上精盐腌渍5 分钟,然后稍用力挤去涩水待用;5. 将锅置火上,注入植物油烧至三成熟,放入姜末、蒜末稍煸至香即起锅盛入碗中,然后兑入白糖、醋、酱油、精盐,调拌均匀,即成糖醋汁;6. 将切好的黄瓜丝装在盘底,海蛰丝用毛巾搌干水分,装在黄爪丝上面,淋上兑好的糖醋汁,撒上葱花即可上桌食之。

清拌黄瓜片

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱

【做法】:黄瓜洗净,纵向对开成两半,去籽,再切成薄片,放干净盘内,加入精盐拌匀腌15钟,滤去盐水装盘,加入白糖、香油、味精拌匀即成。

香拌素三丝

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1.土豆洗净,去皮,先切成薄片,再切成细丝,用凉水洗净后,放开水锅中烫至断生,即捞出晾凉,放盘内,稍撒些精盐拌匀。2.黄瓜清洗干净后先斜切成薄片,再切成细丝,放干净碗中,撒入少许精盐腌10分钟,滤去盐水,黄瓜丝放在土豆丝上面。3.生梨洗净削去皮,纵向剖成两半,挖去核,切成细丝,放在稀水盐中浸泡10分钟,捞出沥水,放在黄瓜丝上面,撒上白糖,加入味精和醋,拌匀即可。

芥末拌黄瓜

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 便秘食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高血压食谱

【做法】:1.将黄瓜洗净、消毒,切成上厚下薄滚刀小块,加盐腌3分钟,再用凉开水漂洗一遍,挤干水分,盛在盘内。2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀,浇在黄瓜上拌匀即成。

芝麻拌白菜丁

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 痛风食谱 便秘食谱 痔疮食谱 延缓衰老食谱

【做法】:白菜洗净切丁,用开水烫一下捞出装盘;芝麻炒熟,姜切末,加盐,一同拌入白菜丁即可。

佛手海蜇

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 痛风食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 海蜇和黄瓜分别洗净后切成细丝;2. 海蜇丝放入沸水锅内烫一下,捞出放在清水内过凉,然后另换清水泡片刻;3. 泡好的海蜇丝捞出,沥净水分后堆放在盆内,撒上切好的黄瓜丝;4. 浇入用酱油、米醋和香油对成的调汁,加入味精,拌匀即成。