【家常菜谱大全家常菜】收集了各种家常菜家常菜的特点、整理了多个菜谱家常菜的做法，提供各种家常菜美食菜谱、家常菜食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：健脾开胃食谱 家常菜 营养不良食谱
【做法】：1. 嫩生菜叶洗净沥干后切段；2. 豆腐皮洗净切丝；3. 火腿切成小菱形片备用；4. 汤锅放火上，倒入鸡汤和切好的豆腐丝，煮至汤开时，除去浮沫；5. 在汤中倒猪油，放入生菜叶，搅匀；6. 把生菜叶完全浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；7. 然后加盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、白醋，调好口味；8. 最后放入火腿片，装入碗中即可。
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 明目食谱 贫血食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 白菜、青椒洗净，切；2. 鲜猪肝、姜切片；3. 锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；4. 撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；5. 锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟；6. 放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。
【工艺】：原炖
【口味】：酸咸味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 产后调理食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 黄花鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，再切成大块，用水冲洗干净；2. 乌梅、大枣分别用水洗净；3. 鱼块放入炖盅内，倒入鲜汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；4. 再放入乌梅、大枣，加盖，用小火炖1小时左右；5. 待鱼熟后，放精盐、味精调好口味即成。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 小儿营养不良食谱 增肥食谱 学龄期儿童食谱 低温环境作业人群食谱
【做法】：1. 菜花切小块；2. 小土豆去皮洗净，分别用盐水煮熟；3. 口蘑切小片，用奶油15克炒透；4. 面包去皮，用牛奶泡透；5. 挤出牛奶同鸡肉一起绞二三遍成鸡泥；6. 鸡泥加精盐、味素、胡椒粉、牛奶、蛋清、奶皮、奶油搅开，调好口味；7. 做在直径5～6厘米、厚1厘米的圆形鸡泥饼4个沾匀面包渣；8. 煎盘内放油烧至五成热，将肉饼煎至浅黄色，放入小铁锅中；9. 再将菜码依次放在肉饼周围，口蘑放在肉饼上；10. 将奶汁烧开调好口味，浇在小铁锅中；11. 将肉饼、口蘑和菜码盖住，撒上奶酪末，放入烤盘中；12. 烤至上色取出，浇上热油即成。
【工艺】：烩
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1. 鸡切块洗净沥干；2. 鸡块内加入酱油、白糖、香油、水淀粉、胡椒粉腌10分钟；2. 泡菜切小片备用；3. 锅中倒植物油烧热，将鸡块用热油汆烫后，捞起沥干备用；4. 锅中留少许油烧热，放入葱段爆香，加入鸡块拌炒，至八成熟；5. 再加入泡菜、盐炒拌均匀，至鸡块全熟，泡菜入味即可。
【工艺】：脆炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 低温环境作业人群食谱 低血压食谱 增肥食谱
【做法】：1. 将蒸熟的蟹剔出蟹黄、蟹膏，拆出蟹肉，装在碗内；2. 加入料酒、味精、胡椒粉、葱末、姜末、盐、鸡蛋清拌匀，调好口味，成为馅料；3. 玉兰片洗净，切成丝；4. 冬菇洗净，去根，也切成丝；5. 玉兰片、冬菇用部分淀粉加少许水调成粉糊；6. 将猪网油洗净，沥去水，平放在案板上，用刀切成大片(一般切成长25厘米、宽12厘米的片)，撒上一层擀细的淀粉；7. 再把拌好的蟹粉馅料均匀铺在上面，最后放上冬菇丝和玉兰片丝，叠起卷成卷条，用粉糊封好叠口；8. 将锅架在火上，放油烧至七八成热，下入卷好的蟹粉卷速炸；9. 一见炸至网油松脆、呈金黄色时，立即捞出，控净余油，抹刀切成短条，码在盘中，食时蘸花椒盐。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：家常菜 理气调理食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将韭菜去黄叶，摘洗干净，切碎；2. 生姜洗净，切碎；3. 生姜、韭菜共捣碎；4. 用白色洁净纱布袋将韭菜、生姜续出汁液(也可用榨汁机榨汁)，放入锅内；5. 加入牛奶和适量水；6. 将锅置武火上烧沸即成。
【工艺】：清蒸
【口味】：咸甜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 活血化瘀食谱 学生膳食
【做法】：1. 大葱、姜、红辣椒分别洗净切丝；2. 鱼洗净，加姜丝、酒、盐料腌30分钟；3. 肉丝加酱油、淀粉、油、糖腌10分钟；4. 香菇热水泡软，去蒂切丝备用；5. 将鱼放入盘中，肉丝、香菇、红辣椒与葱料撒在鱼身上，加盖旺火蒸6分钟即可。
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 高血压食谱 水肿食谱 肾炎食谱
【做法】：1. 芦笋洗净，去梗，切小段；2. 火腿肉摊开，放入芦笋，以手卷成圆筒状，分别插上牙签固定；3. 烤盘上铺一张锡箔纸，放入包好的火腿肉卷，再放进烤箱用200度烤10分钟，即可端出。