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家常菜谱减肥瘦身食谱大全

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炒白菜三丝

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:山东菜 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1.嫩白菜切细丝,粉丝切7厘米长的段,胡萝卜丝用开水焯过;将花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒不要,即成花椒油。 2.滑锅内加植物油烧热,即加入葱姜丝烹香,加入白菜丝煸炒,随加盐、味精,加入胡萝卜丝、粉丝继续炒,加入胡椒粉,放香菜段翻炒几下,淋花椒油即成。

素氽汤

【工艺】:汆

【口味】:咸鲜味

【标签】:山西菜 清热去火食谱 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 先取面粉2500克,加水1升,加盐、姜末适量,搅拌成硬糊,摊在平板上使其均匀呈1 厘米厚,待用;2. 将豆腐放入容器,加面粉750克、花椒面、姜末、食盐和水少许,搅拌均匀成浆状;3. 然后取2/3 浆状豆腐均匀摊在硬糊状粉上,切成3 厘米见方的块和长5 厘米、宽1.5 厘米的长块各半;4. 切好后放入八成热的油锅内,炸至金黄色;5 .将剩余1/3 的糊状豆腐,用手挤成直径2 厘米的丸状,放入八成热油锅内炸成金黄色;6. 把海带、粉丝用热水浸泡透,切成丝;7. 将素汤2500毫升烧开,放入炸好的丸状食物,再加入海带、粉丝、食盐,待汤滚起后用湿淀粉勾芡,加入酱油、味精、香油,即可食用。

拌三样

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 明目食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.藕洗净,切成片,在沸水中焯熟;圆白菜、胡萝卜均洗净,切成铜钱大小的片,在沸水中焯熟。2.白糖、酱油、香油、醋、精盐、味精等混合在一起,配成佐料液汁。3.三种菜摆在盘内,倒入液汁,拌匀即可。

芦笋色拉

【工艺】:凉菜

【口味】:酱香味

【标签】:家常菜 高血压食谱 水肿食谱 肾炎食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 芦笋洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起,浸入凉开水中冲凉,捞出后沥干切段;2. 食用时淋上色拉酱,冰过再吃更爽口。

洋葱虾米豆腐番茄汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:高脂血症食谱 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 糖尿病食谱

【做法】:1. 豆腐切块;2. 洋葱去皮切块;3. 番茄去蒂切块;4. 虾米浸水30分钟后沥干;5. 用3汤匙油煮热,依序炒虾米,洋葱和番茄,再加番茄酱和上汤拌炒,撇去泡沫;6. 最后把豆腐倒入,再煮约5分钟汤成。

家常土豆丝

【工艺】:生炒

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱

【做法】:1. 土豆去皮洗净,切成粗细均匀的粗丝,放在清水中浸漂,炒前捞出。2. 锅放在旺火上,倒入菜油,烧至六成热时,下豆瓣辣酱炒香至油成红色,放入土豆丝快速翻炒,加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀,炒至土豆丝刚熟,起锅装盘而成。

青红椒土豆丝

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱

【做法】:1、青椒、红椒去蒂和籽,洗净,切成6厘米长的丝;2、土豆去皮,洗净,切成6厘米长,2毫米见方的丝,入沸水汽锅烫一下后捞起,沥干水分;3、炒锅放在火上,下油加热至六成油温,下青椒丝、土豆丝,烹调料,快速颠翻至匀后起锅装盘即成。

银芽炒蒜苗

【工艺】:炒

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将绿豆芽择洗干净,控水备用;2. 蒜苗(青蒜)择洗干净,切成段;3. 炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入蒜苗煸炒断生,再放入豆芽炒熟,撒入精盐、味精炒匀即可。

冬菇炒豌豆苗

【工艺】:炒

【口味】:咸甜味

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将嫩豌豆苗用清水洗净,择成6厘米长的段,控干水;2. 水发冬菇洗净,去蒂,入沸水锅中略氽捞出,挤去水分;3. 炒锅置中火上,放入花生油,下冬菇炒香;4. 下豌豆苗、鸡清汤、白糖炒熟,加味精炒匀装盘。

素清汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:减肥瘦身食谱 清热去火食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将黄豆芽去根;2. 冬菇发软;3. 冬菜理好淘干净,沥干水分;4. 姜、葱洗净;5. 姜用刀拍破,葱挽成结;6. 锅内放水2500克,烧沸,下黄豆芽、冬菇、冬菜、姜块、葱结和胡椒粉,用中小火慢慢熬制;7. 熬出香味后,打净杂质,即成素汤。