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家常菜谱通乳食谱大全

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白汤鲫鱼

【工艺】:白烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:通乳食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 利尿食谱

【做法】:1. 将鲫鱼刮洗干净,在鱼两侧斜剞十字刀纹;火腿切片;将冬笋洗净煮熟,切片。2. 炒锅置旺火上烧热,加入熟猪油,烧至四成热时,将鱼放入,两面略煎后,加料酒、葱(切段)、姜(切片)和适量清水烧沸,撇去浮沫,移至文火上煮到汤色乳白,再移至旺火上,加盐、味精、火腿片、笋片、香菇片烧沸,拣去葱、姜,盛入大汤碗内。3. 将火腿片、香菇片放在鱼身上,淋入熟鸡油即成。

家常田鸡

【工艺】:煮

【口味】:微辣

【标签】:四川菜 肝硬化食谱 通乳食谱 脾调养食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱

【做法】:1. 将净田鸡腿洗净,从中间剁开;2. 用酱油、粗盐、料酒腌渍3~5分钟;3. 泡辣椒剁成末;4. 葱、姜、蒜切成末;5. 将炒锅置旺火上烧热,放入生油,烧至七成热时下入田鸡用油滑透取出,留底油;6. 把泡辣椒下锅煸炒,加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、味精、精盐、胡椒面,再加高汤150毫升,下入田鸡煮2~3分钟使其入味,勾芡汁起锅点醋即成。

明虾烧粉丝

【工艺】:烧

【口味】:微辣

【标签】:四川菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.将明虾去壳、尾、肠线,放入热油锅内炸至红色捞出。2.粉丝用热水泡发至软后待用;锅内注油烧热,加香辣酱、姜、蒜炒香,放入高汤、粉丝捞起装盘,汤汁备用。3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味,勾芡,倒在粉丝上,淋上香油可。

熟烩虾仁

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:江西菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 炒锅置旺火上,舀入清水适量,烧开放入河虾,待水再沸时,即将虾捞出,剥去壳 取用虾仁250 克;2. 将荸荠去壳,洗净,切成1 厘米见方小丁;3. 香菇去蒂,洗净,切成1 厘米见方小丁;4. 葱洗净,取用葱白(葱叶另作他用)切1 厘米长小丁待用;5. 炒锅置旺火上烧热,舀入熟大油,放荸荠、香菇煸炒数下;6. 随即放精盐、味精、料酒、舀入鲜汤500毫升,倒入虾仁烧沸,用湿淀粉勾薄芡,起锅盛盘即成。

熘墨鱼卷

【工艺】:溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 滋阴食谱 通乳食谱 补血食谱 月经不调食谱

【做法】:将墨鱼肉从外面契成小象眼花刀,要刀口深一些,背面能看出刀印,再切成1寸长、四分宽的长块。坐勺,打清油,用七八成热油,将鱼下勺,见鱼肉一卷即滗出。原勺主料回勺,下葱(切末)、姜(切末)蒜(切末)炝勺,烹料酒、醋、酱油、加白糖,打少许汤,挂芡30(芡粉15克加水),淋花椒油,翻个出勺。

丝瓜毛豆

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 通乳食谱

【做法】:1. 丝瓜去皮,切成片;2. 毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;3. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下丝瓜、毛豆炒出香味;4. 烹调料,丝瓜断生时勾芡收汁,汁亮起锅装盘即成。

黑大豆鱼

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 增肥食谱 补虚养身食谱 通乳食谱

【做法】:1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟;2. 加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟;3. 加入生姜、蒜末、料酒、食盐、味精调味即成。

南沙参炖肉

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:通乳食谱 乳母食谱 滋阴食谱

【做法】:南沙参与瘦猪肉共炖至熟。

清蒸鲤鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:原本味

【标签】:益智补脑食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 老人食谱 补虚养身食谱 孕妇食谱 通乳食谱

【做法】:1. 将干香菇用水泡发、去根、洗净、切成小块,葱切段,姜切片。2. 鲤鱼去鳞鳃及内脏,洗净后斜切成两段。3. 将鱼放在大汤碗里,加入香菇块、虾米、葱段、姜片、酱油、料酒、盐、肉汤,然后放入笼屉中,旺火蒸20分钟即可。

锦绣白玉

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:营养不良食谱 壮腰健肾食谱 私家菜 通乳食谱

【做法】:1. 将虾仁洗净沥干,上浆,涨发;2. 香菇、春笋、火腿精肉,分别切成小丁;3. 烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再烧至油锅冒青烟,放猪油250克,烧至油四成热,将虾仁放入锅,用菜勺或筷子将其搅散;4. 至虾仁呈玉白色时,即将香菇丁、春笋丁、火腿精肉丁、小豌豆放入搅匀,使其受热后再倒出沥去油;5. 原锅内放黄酒各2匙鲜汤,加味精、白胡椒粉,烧沸后用水淀粉勾芡,再将虾仁倒入翻拌均匀,淋上半匙熟猪油增光即成。