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家常菜谱其他大全

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远志酒

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:神经衰弱食谱

【做法】:将远志研末,与白酒一起放瓶内密封,置阴凉处。每日晃动几下,1周后即可。

猕猴桃水果卷

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 猕猴桃、苹果、哈密瓜均洗净削皮,切成长条状备用;2. 胡萝卜洗净削皮,入锅煮一下,再切成长条状;3. 生菜洗净备用;4. 将所有蔬果沥干水分,铺在春卷皮上,淋上蛋黄酱后包卷起来即可。

杜仲猪腰

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:壮腰健肾食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱

【做法】:1.将生杜仲切成长3.3厘米、宽1.6厘米的段片。2.用竹片将猪腰破开,呈钱包形。然后把切好的杜仲片装入猪腰内,外用湿草纸将猪腰包裹数层。3.将用草纸包好的猪腰放入柴灰火中慢慢烧烤,烧熟后取出,除去草纸即成。

哈密瓜汁

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:婴儿食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

【做法】:制作方法 1.将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内 2.加入碎冰打成汁倒入杯中 3.加入柠檬汁,蜂蜜调匀後即可饮用

双味里脊

【工艺】:其他

【口味】:咸鲜味

【标签】:湖南菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 便秘食谱

【做法】:1.将里脊肉剔去筋,分成两部分:一部分切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片,剞梳子花刀,用料酒、少许盐腌一下;一部分切成5厘米长的细丝,用25克蛋清和适量的盐、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)调匀浆好。2.韭黄摘洗干净,切成5厘米长的段,姜切成米,葱切成花,用普汤30毫升、盐、白糖、醋、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)、番茄酱兑成汁。3.锅内放油烧到七成热时,将梳子花刀的里脊在蛋液拖一下,再粘上干淀粉50克后滚成卷,逐个下入油锅炸至焦酥呈金黄色捞出,即成菊花形,用盘装上;锅内留50克油,下入姜米,随倒入兑汁烧开,浇盖在菊花里脊上;另用锅放入油烧到五成热时,将里脊丝下入,用筷子滑至八成熟,倒入漏勺滤油,锅留底油,下入韭黄,炒一下,加入盐、味精、汤,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡,随后下入滑熟里脊丝翻炒几下,装入盘中,周围摆放菊花里脊即成。

菊槐花茶

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:明目食谱 结膜炎食谱 高血压食谱 清热解毒食谱

【做法】:1.先把菊花、槐花、绿茶用清水洗净,沥干水。 2.将菊花、槐花、绿茶一同放入茶壶内,取刚刚煮沸的开水沏泡10-15分钟,即可饮用。

菊花酒

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱

【做法】:1.甘菊花,当归,生地黄入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用.2.将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成.3.每天二次,每次三汤匙,用开水冲服.

全龙酒

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:关节炎食谱

【做法】:1. 将全蝎、蜈蚣、乌梢蛇捣碎后加装入布装,扎上袋口置于容器中;2. 加入白酒密封浸泡14~30天后,过滤去渣即可。

玉笋火夹鸡

【工艺】:其他

【口味】:本味咸鲜

【标签】:湖南菜 气血双补食谱 贫血食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.葱、姜拍破;熟瘦火腿切成5厘米长、3厘米宽的薄片(计20片);小白菜去边叶留嫩心洗净。2.将鸡宰杀,去净毛,开膛去内脏,洗净,下入开水锅氽过,捞入清水内,夹去残存的绒毛,清洗干净,放入垫有粗竹席的沙锅内,放入垫有粗竹席的沙锅内,放入水以没过鸡为准,加入料酒、葱、姜、适量的盐在旺火上烧开撇去泡沫,移用小火煨至刚熟取出,原汤留用;晾凉后先取下头、翅、脚,鸡身去净骨斜片成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片计20片,用1片鸡、1片火腿排成梯形,分两行摆在长腰盘内,连同头、翅、脚摆成鸡形。3.食用前10分钟,将火夹鸡上笼蒸热取出,同时将小白菜和玉米笋下入油锅加盐炒入味,间隔着拼在火夹鸡两边;锅内放入油烧到六成热,放入鸡原汤、盐、味精、胡椒粉烧开,用湿淀粉30克(淀粉15克加水15克)调稀勾芡,浇盖在火夹鸡、玉米笋、小白菜上,淋鸡油即成。

铁板美味茄

【工艺】:其他

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 特色菜

【做法】:1. 猪瘦肉洗净剁碎成末;2. 姜蒜切成末,葱切花;3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4. 将茄子洗净,对剖成两半,剞上花刀,夹入肉馅,下入六成热油锅内炸熟,捞出控油;5. 炒锅注油烧热,下入姜蒜末、辣椒酱炒香,添水,加老抽、精盐、白糖、味精烧开,用湿淀粉勾芡,制成辣味汁备用;6. 洋葱去外皮切丝;7. 铁板放入黄油烧化,下入葱头丝炒香,码入炸好的茄子,浇上辣味汁,撒入葱花即可。