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家常菜谱便秘食谱大全

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糖醋炝圆白菜

【工艺】:炝

【口味】:糖醋味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 将圆白菜洗净,去除茎部,切成菱形块;2. 将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁;3. 锅内倒油烧至七成热,放入干辣椒、花椒油炸香;4. 再放入圆白菜翻炒数下;5. 圆白菜炒至断生后放入芡汁,翻炒均匀即可。

扣肉

【工艺】:扒

【口味】:咸鲜味

【标签】:山东菜 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;2. 将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出;3. 花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用;4. 将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖,上屉蒸烂; 5. 将蒸好的肉取出,拣去调料渣不用,汤汁滗入炒勺内,将肉扣在盘内;6. 汤勺上火烧开,用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,加味精,淋入明油,浇在盘内扣肉上即成。

盐水饮

【工艺】:其他

【口味】:咸味

【标签】:便秘食谱

【做法】:凉开水1杯,放入1克食盐,搅拌匀即可。

黄豆烧胡萝卜

【工艺】:锅烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 便秘食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 明目食谱

【做法】:1.胡萝卜洗净削皮,切成丁,和黄豆同放入开水中稍煮片刻,捞出控水;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅中倒入花生油,放入胡萝卜丁、黄豆稍炸,捞出,原锅留油少许,依次放入胡萝卜丁、黄豆、料酒、精盐、味精、胡椒粉,加入一杯开水,烧开,水淀粉勾芡,收浓汤汁即可。

银耳椰子猪腱瘦鸽汤

【工艺】:炖

【口味】:酸甜味

【标签】:明目食谱 高血压食谱 便秘食谱

【做法】:1. 鸽肉洗净;2. 银耳浸至发大,洗净;3. 银耳放入开水中煮5分钟,过冷水,滴干;4. 椰子肉、枸杞洗净;5. 把水烧开,放下鸽肉、猪腱,开水中煮5分钟,取起洗净;6. 把水放入煲内煮开,下鸽肉、猪腿、椰子肉、银耳、杞子、姜煲开;7. 慢火再煲3个半小时,下盐调味即可。 

粉蒸肥肠

【工艺】:粉蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 止血调理食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将猪肥肠洗净,切成段,用盐、味精、酱油、姜末、豆瓣酱、胡椒粉拌匀腌20分钟,与面粉拌匀;2. 红薯切块,拌上腌猪肥肠段剩下的调料,平铺在小笼底,猪肥肠段均匀地放于红薯(甘薯)块上;3. 将小笼入蒸锅用旺火蒸一小时,取出上桌;4. 食用时淋上香油,撒上葱末、胡椒粉即可。

油焖春笋

【工艺】:焖

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 便秘食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1.春笋洗净,切成4厘米长的筷形条。京冬菜洗净,拣去杂质,切成细末。2.炒锅上火烧热,加入熟花生油,烧至四五成热投入春笋,在文火上焖熟,捞出沥油。锅内留余油少许,投入京冬菜末,稍加煸炒,加进春笋炒透,加料酒、酱油、味精、白糖、鲜汤,在小火上烧沸,再改旺火用湿淀粉勾芡,淋上麻油翻锅装盘即成。

葱白阿胶蜂蜜饮

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 便秘食谱 补血食谱

【做法】:1. 将葱白洗净切段;2. 将葱白放入砂锅,加适量清水,煎煮20分钟;3. 去葱白,加阿胶和蜂蜜,煮沸即可。

麻辣酸白菜

【工艺】:拌

【口味】:酸辣味

【标签】:私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1.白菜洗净切大块,茎与叶分开;把糖、盐、醋、生抽混合备用。2.生油倒入锅中,烧至冒烟,下花椒爆香后捞出;加入干辣椒炒成黑色,放大白菜(先放茎稍炒,再放叶翻炒)翻炒片刻,加入混合好的配料,烧开后盛起。3.晾冷后加盖放入冰箱五小时左右,食时加味精、麻油拌匀。

腊味土豆泥

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:营养不良食谱 私家菜 便秘食谱

【做法】:1. 将土豆去皮洗净,上锅蒸熟取出压成泥;2. 腊肉洗净煮熟,捞出切成夹刀片;3. 青蒜、尖椒均洗净切成粒;4. 葱洗净切花;5. 炒锅注油烧热,下入土豆泥翻炒,加入青蒜粒、尖椒粒、精盐、味精炒匀,撒入葱花装盘备用;6. 腊肉逐片夹入土豆泥,装盘上锅蒸10分钟即可。