【家常菜谱大全香辣】收集了各种香辣家常菜的特点、整理了多个菜谱香辣的做法，提供各种香辣美食菜谱、香辣食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 四川菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 鸡爪除去老皮及趾尖，剁成小块，入冷水中漂洗干净；2. 野山椒洗净去蒂，剁成小段；3. 锅置旺火上，加入清水烧沸，放入鸡爪煮熟后，捞出；4. 投入凉开水中过凉，沥干水分；5. 将鸡爪放入盆中，加入盐、野山椒、蒜蓉，腌制约30分钟；6. 最后加入味精、鸡精、白糖、醋、辣椒油、葱油拌匀，装入盘中即可。
【工艺】：煮
【口味】：香辣
【标签】：美容养颜食谱 春季养生食谱 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成稠粥。2. 菠菜洗净，入开水中烫一下，捞出，切成碎末。3. 鱼肉洗净，去骨刺，用刀剁碎成为鱼蓉。4. 将鱼蓉和菠菜末放入粥内，加入盐调好味，用小火再煮5分钟左右，即可盛起食用。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将大蒜去皮剁成蒜末备用；2. 蕨菜放入沸水锅中焯透，捞出切成4厘米长的段；3. 用凉开水多洗几遍，取出挤去水分，放入盆内；4. 加入精盐、味精、料酒、香油、辣椒油和蒜末，拌匀装入盘内；5. 皮蛋洗净后剥去外壳，切成橘子瓣，围在蕨菜周围即成。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：健脾开胃食谱 家常菜 高血压食谱 利尿食谱 通乳食谱
【做法】：1.虾米用水泡发洗净待用；姜洗净去皮切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净切成碎末；莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会儿，放冷开水内洗净盐味，沥干水分。2.莴笋丝放盘内，放上海米、姜丝、蒜末、醋、精盐、味精、发好的芥末、辣椒油、香油，拌匀即可。
【工艺】：蒸
【口味】：香辣
【标签】：四川菜 骨质疏松食谱 更年期食谱
【做法】：1. 将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁；2. 将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧；3. 上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 将大蒜、姜分别去皮洗净，大蒜捣烂泥蒜泥，姜切成末，备用；2. 黄瓜洗干净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成3厘米的长段，拌入盐入味；3. 用温开水将海米泡软；4. 海米调在黄瓜里，把酱油、醋（陈醋）、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀，盛盘上桌。
【工艺】：腌
【口味】：香辣
【标签】：私家菜
【做法】：1. 将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，切成带骨的厚片；2. 姜、蒜切末；3. 黑米洗净控水，下入锅内炒熟磨成黑米粉；4. 将鱼片加入精盐、姜蒜末、白酒拌匀腌入味；5. 捞出控干，再加入胡椒粉、辣椒粉、黑米粉、香油拌匀，放入坛内盖盖封严，腌10天左右即可食用。
【工艺】：生炒
【口味】：香辣
【标签】：山东菜 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 青少年食谱
【做法】：1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。 2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋。
【工艺】：滑炒
【口味】：香辣
【标签】：山东菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；2. 将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段； 3. 将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁；4. 炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺；5. 原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。