【家常菜谱大全防癌抗癌食谱】收集了各种防癌抗癌食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱防癌抗癌食谱的做法，提供各种防癌抗癌食谱美食菜谱、防癌抗癌食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：溜
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 术后食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 宰杀嫩鸭，水烫去毛，剖腹去内脏，用清水洗净；2. 放入沸水锅中焯水，捞出；3. 放入置火上的汤锅内加清水适量，八角、花椒、葱一根，精盐少许、醋15克、料酒20克烧至七成熟；4. 捞出鸭子，剔去头、爪、鸭骨、留鸭肉，用刀斩成块，码在蒸碗内；5. 将水发花菇洗净，去蒂，挤去水，放在蒸碗的鸭肉上；6. 加葱、姜（拍松）、蒜瓣（拍松）、鲜汤、精盐适量、米醋15克、料酒10克、味精，入笼蒸至鸭肉酥烂；7. 取出，拣去葱、姜、蒜，将汁滗入锅内，然后将鸭肉块扣入大盘内，揭开碗；8. 汤锅置火上，待汤烧沸时，添鲜汤少许，下精盐调准味，用湿淀粉勾稀芡，淋入芝麻油，出锅浇在鸭肉块上即成。
【工艺】：拌
【口味】：芥末味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 肾调养食谱
【做法】：1.菜花掰成小朵，洗净后放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆中。2.芥末放入碗中，用少许沸水调匀，加盖闷出辣味，倒入精盐、醋、香油和味精拌匀，浇在菜花上，拌匀即成。
【工艺】：清炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 学生膳食 明目食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将胡萝卜洗净，去根，切成片。2. 木耳洗净，撕片。3. 净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
【工艺】：白烧
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 选质嫩的小芋头削去外表粗皮，切成4厘米见方的块，放入冷水中清洗干净；2. 小白菜取嫩心清洗干净；3. 锅放在旺火上，下色拉油烧至五成热，下入芋头块炸透捞出；4. 锅内留少量油，倒入奶汤，放入芋头、精盐、胡椒粉，以中小火烧至芋头软嫩入味；5. 再放小白菜烧至断生，加入味精、葱花、香油推匀，舀入汤碗中即成。
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：壮腰健肾食谱 私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高血压食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将马蹄（荸荠）去皮，洗净，每个切成4片；2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3. 虾仁剁成茸，加精盐、味精、料酒、鸡蛋清搅拌均匀成馅，制成荸荠大小的丸子备用；4. 将两片马蹄拍上干淀粉，中间夹1个丸子，稍压扁，呈马蹄状，码在盘子中，上锅蒸10分钟，取出；5. 炒锅添水烧开，加精盐、味精，用水淀粉勾芡，浇在夹心马蹄上即可。
【工艺】：烩
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 贫血食谱 肝炎食谱 防癌抗癌食谱 水肿食谱
【做法】：1. 鱼去头、尾，切片，上浆挂糊；2. 竹笋切片晒干备用；3. 准备些高汤，加入莼菜和笋干稍煮片刻；4. 鱼片用油沸后入汤即可。
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 青少年食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 老人食谱
【做法】：1.炒锅内倒入熟花生油，烧至五六成热时，投入笋丝，冬菇丝，绿叶菜丝（油菜）煸炒，再放入精盐，味精，白糖，姜末炒至八成熟时起锅。2.将豆腐衣切成10厘米长，2厘米宽的条片。冬笋切成6*3厘米的薄片。将炒过的素三丝放在两片笋中间，外面用豆腐衣包住，形似蛏子。依此全部做完。3.将包好的蛏子放盆中加鲜汤上笼蒸约4分钟，取出后整齐排列在盘子里，浇上原汁，淋上麻油。
【工艺】：熟炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：山东菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.活海螺肉洗净，剞深十字花刀，切成1.5厘米的方丁，放热植物油中促出。2.滑勺内加底油，放入葱姜末烹香，即加入桂圆肉煸炒，随加盐、味精和少许高汤，加入海螺花，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 老人食谱
【做法】：1. 将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略芡捞出；2. 控去水，切成小丁；3. 炒锅置旺火上，放色拉油50克烧热，投入青豆、鲜蘑菇丁煸炒片刻；4. 倒入鸡汤，放精盐、酱油、味精烧沸；5. 用水淀粉勾芡，出锅装盘。
【工艺】：抓炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 胃调养食谱
【做法】：1. 土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳洗净切片；洋葱洗净去老皮切片；丝瓜洗净去瓤切片；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克2. 烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊?里滤去油分。3. 将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。