当前位置:首页 - 菜谱食谱大全 - 家常菜甜品/点心菜谱大全

家常菜谱甜品/点心大全

【家常菜谱大全甜品/点心】收集了各种甜品/点心家常菜的特点、整理了多个菜谱甜品/点心的做法,提供各种甜品/点心美食菜谱、甜品/点心食谱的做法,四季营养的实用家常菜菜谱,丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食,分享美味人生!

输入需要查询的菜名:

桂花鲜栗羹

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:杭州菜 甜品/点心

【做法】:1. 鲜栗子去壳,将栗肉洗净,切成薄片,放入锅内煮熟;2. 锅置旺火,舀入清水400毫升,烧沸,倒入栗子片和白糖,继续烧沸,撇去浮沫;3. 另将藕粉用清水25毫升调匀,渐渐地淋入锅内调成羹,盛在荷叶碗中;4. 蜜饯青梅切成薄片放在羹上面,撒上糖桂花和两瓣玫瑰花瓣即成。

奶香玉米酪

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 益智补脑食谱 单身食谱

【做法】:1. 把玉米掰成粒;2. 将蛋敲碎,去掉蛋清,留两个蛋黄;3. 再加如100克左右的面粉、少许糖、少许牛奶,搅和一番;4. 在烤盘上垫一层锡纸,抹一层油;5. 在上面撒些黄油粒;6. 先把烤箱预热180℃五分钟,再上下火烤20分钟~20℃;7. 最后上火220℃烤5分钟。

百果糕

【工艺】:清蒸

【口味】:原本味

【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 益智补脑食谱

【做法】:1.将核桃仁用开水涨去皮,放入油锅炸酥,捞起切碎,各种蜜饯切成细粒,熟芝麻研细。2.将核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜条、蜜樱桃、蜜橘、蜜萝卜放入盆内,加入糖,拌匀成蜜饯糖。3.糯米、大米放在案板上拌匀,倒入适量水揉匀,分成小块,放入笼内,用旺火蒸熟。4.将蒸熟的混合粉取出,倒在案板上,稍冷后撒上糖,抹上麻油,反复折叠粘取糖,至糖粘完为止,揉匀,抹上麻油,擀开,卷成长条切块,一层米糕撒一层蜜饯糖,即可食用。

香橙水果松饼

【工艺】:烤

【口味】:酸甜味

【标签】:甜品/点心 快餐/主食 西餐其他

【做法】:1. 高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋(50克)、细砂糖(5克)、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;2. 酥皮面团,用擀面棍擀成长40厘米、宽32厘米的长方形酥皮面皮,再静置松弛30分钟;3. 用刀子分切成长40厘米、宽16厘米的两片酥皮面皮;4. 在酥皮面皮上刷一层蛋液,再把柳橙馅料放置在面皮中央处;5. 对折起来,并加以划线后,放入烤箱中以上火200℃、下火150℃烤约30分钟。

美味杂果

【工艺】:烧

【口味】:果汁味

【标签】:甜品/点心 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 将苹果、香蕉、桔子、梨去皮,切成丁;2. 黄桃、菠萝也切成丁;3. 勺内下入白糖,加水烧开;4. 下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开;5. 下入香蕉丁、黄桃丁、菠萝丁略烧;6. 放入红、绿樱桃,用淀粉勾薄芡即成。

拔丝山药

【工艺】:拔丝

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 北京菜 补虚养身食谱 肾炎食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 山药刮去皮切滚刀块;2. 冰糖碾碎成面儿;3. 菜盘中涂上少许油;4. 勺内注入油烧至五成热,放入山药炸至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内;5. 勺内留油少许,放入冰糖面儿和一调匙清水,加桂花卤2克熬糖;6. 待糖汁表面的大气泡变小,糖色开始变微微有点浅红色时,马上将炸过的山药倒入勺中搅动,用糖汁将山药包均,倒入涂油的盘中,迅速上席即可;7. 另上凉开水一小碗。

柑橘总汇果酱

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 理气调理食谱

【做法】:1. 将柳橙皮用盐搓揉表面以去除腊质,洗净擦干后,放入滚水中煮10分钟;2. 取出泡凉,用刀切除白色部分,再切碎备用;3. 柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜,去籽后放入果汁机中打碎;4. 水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;5. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;6. 加入橙皮、果肉碎用小火续煮;7. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;8. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

百合银耳汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心

【做法】:1. 白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;2. 鲜百合切除梗,剥片、洗净;3. 枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;4. 红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核;5. 锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮;6. 再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及白糖拌匀,再煮约10~15分钟即可。

芝士鲜奶汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:甜品/点心 快餐/主食 骨质疏松食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 鲜奶放入小煲中,用慢火煮至微沸,煮时不要盖上煲盖;2. 放下芝士(奶酪)及牛油煮溶,下极少的盐调味;3. 把芝士鲜奶汤盛入碗或杯内,将咸饼干弄碎放入汤内,或洒下适量的粟粉片即可。

柑橘橘皮果酱

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 理气调理食谱 肺调养食谱

【做法】:1. 用盐搓揉橘子表面,以去除腊质,再用清水洗净擦干;2. 在橘子顶部划十字刀痕,顺刀痕剥下橘皮,泡入水中2小时以除去苦涩味;3. 橘肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜,去籽后入果汁机中打碎;4. 将泡水后橘皮放入滚水中煮10分钟;5. 取出泡凉,用刀切除白色部分,再切成丝备用;6. 泡橘子的水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮至水剩一半量,捞除甜菊;7. 再加入麦芽糖拌煮至溶化;8. 加入橘皮丝、橘肉碎用小火续煮;9. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;10. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。