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家常菜谱快餐/主食大全

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活血蝮蛇米粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 活血化瘀食谱 脾调养食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 将蝮蛇、炙穿山甲洗净,加水煎汁;2. 取汁与淘洗干净的粳米一同煮粥。

起酥乳酪

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 快餐/主食 单身食谱 西餐其他

【做法】:1. 高筋面粉、低筋面粉、水(96克)、盐、白油、细砂糖(10克)、起酥油和匀成酥皮面团;2. 已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长60厘米、宽24厘米的长方形酥皮面皮后,静置松弛30分钟;3. 酥皮面团切成长宽各12×12厘米的数个正方形酥皮面皮;4. 将面皮放入星型烤盘中做出造型;5. 再使用刀子将巧克力蛋糕分切出来放入前项烤盘中约1/2的厚度即可;6. 取乳酪馅挤在蛋糕上面至模型的8分满后,再撒上冷冻蓝莓粒;7. 放进烤箱中以上火180℃、下火200℃烤约35分钟即可。

葱香牛肉饼

【工艺】:煎

【口味】:葱香味

【标签】:快餐/主食 脾调养食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 将牛肉剁茸;2. 圆葱、西芹分别洗净切碎;3. 牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀;4. 煎盘中放入橄榄油烧热,将拌好的牛肉馅成饼伏;5. 醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,放入煎盘中煎制成熟即可装盘。

番茄冰粥

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:快餐/主食 清热解毒食谱 明目食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将番茄洗净去皮,切成丁;2. 西米先用清水浸至涨透;3. 白糖、番茄丁、西米放入开水锅内煮,加入玫瑰酱放入冰箱内即可。

枸杞叶羊肾米粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 阳痿早泄食谱

【做法】:1. 将枸杞叶洗净,切碎;2. 羊肾去筋膜、臊腺,切碎;3. 将羊肾、枸杞叶、大米置锅内,加水适量,煮成粥;4. 熟后即可随意食。

叶子派

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 单身食谱

【做法】:1. 将千层派皮擀平至0.5厘米厚,用叶子模型压出叶子形状;2. 表面沾上些许的细砂糖,用擀面棍擀压一下让砂糖稍微陷入派皮上;3. 再用小刀划出叶脉后,放在垫了烤盘纸的烤盘上;4. 放入烤箱用200/180℃ 烤约12分钟至派皮呈金黄色即可。

豆仁饭

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 健脾开胃食谱 孕中期食谱

【做法】:1.春笋、腊肉切成丁,嫩蚕豆洗净去皮。2.将粳米洗净,倒入锅内,加水煮;快收水时,将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上,加盖焖至肉、饭均熟,翻匀,起锅即可。

两黄蒸饺

【工艺】:包裹蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

【做法】:1.面粉加热水适量揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成适当大小的面皮,备用。2.韭黄洗净切丁;荸荠拍扁切碎;蟹去壳取肉;姜洗净去皮切成末。3.锅中倒入2大匙油,把姜爆香,颜色变为焦黄时捞出。4.继续放入蟹黄和蟹肉爆香炒,盛出晾凉。5.把蟹肉、韭黄、荸荠、姜末和所有的调味料(酒、盐、白胡椒粉、香油)搅拌均匀,做成馅料。6.面皮中包入适量的馅,捏好封口,放入蒸笼中,用大火蒸8分钟就可了。

火腿酥饼

【工艺】:熟煎

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 贫血食谱 消化不良食谱 营养不良食谱

【做法】:1.将200克面粉炒熟备用;将葱、姜洗净切成末备用;将面粉、猪油、饴糖混和后,加入水,搅拌均匀即成皮面团;将熟面粉和猪油揉搓均匀,即成油酥面团。2.将葱末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅干、核桃仁、桂花放入碗内,拌匀,即成馅料。3.将油酥包入皮面内擀成长条,切下两端,撒上面粉,卷起用滚筒延压,再卷起折成团即成酥皮,然后将酥皮切成小块,用手掌压成薄型小饼,备用。4.将小饼内包入馅料,封好口,略按一下,成扁形饼坯。5.将饼坯码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至七成热时取出。6.将平锅放在火上,倒入花生油,烧热放入饼,待饼底部煎黄时,饼面刷上油,翻身煎熟,呈金黄色,即可食用。

松子粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:夏季养生食谱 快餐/主食 延缓衰老食谱 老人食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 松子仁洗净切碎;3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、松子仁一同放入,先用旺火烧沸;4. 再改用小火熬煮成粥,然后加入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。