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家常菜谱便秘食谱大全

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菠菜洋葱牛奶羹

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 婴儿食谱 幼儿食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 10~12个月婴儿食谱

【做法】:1.将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出。2.拧去水分,选择叶尖部分仔细切碎,磨成泥状;洋葱洗净切剁成泥。3.将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中用小火煮至黏稠状。4.出锅前加入牛奶略煮即可。

拌腌雪里蕻

【工艺】:拌

【口味】:咸甜味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

【做法】:1. 除去雪里蕻的老根,黄叶等,洗净,放太阳下晾晒;2. 雪里蕻切成碎末,洒上盐拌和,并用手搓擦,至出水;3. 装在干净的坛或瓶内,分层压实,加盖密封,放在阴凉通风处;4. 数日后启封取出,加入白糖、香油拌匀,即可食用。

炝芹菜

【工艺】:炝

【口味】:红油味

【标签】:家常菜 高血压食谱 贫血食谱 利尿食谱 便秘食谱

【做法】:1.将芹菜去叶、根,撕去老筋,洗净,用斜刀法切成寸段。2.烧锅开水,将芹菜迅速汆水,立即取出,放入冷水中浸泡,冷却后沥净水,加入盐、味精、白糖、醋、香油拌匀,把葱、姜丝放在上面。3.锅烧热,放入油烧至七成热时,投入干辣椒炸至深褐色,立即将油和辣椒倒入芹菜中,搅拌均匀即可装盘。

豆腐炒韭菜

【工艺】:清炒

【口味】:微辣

【标签】:山东菜 减肥瘦身食谱 补阳食谱 学龄前儿童食谱 便秘食谱

【做法】:1.豆腐切丝,韭菜洗净切段。 2.滑勺中加植物油,烧热,加入豆腐丝煸至表皮稍硬,呈浅黄色时用手勺推至勺的一边,即将韭菜放油中煸炒,再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。

鲜草菇丝瓜鱼片汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:美容养颜食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 明目食谱 便秘食谱

【做法】:1. 丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。2. 姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。3. 烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。

百花菜心

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 选用大小适宜的油菜,用其菜心;2. 将菜根削去老皮修成橄榄头形,切掉部分长叶,留10厘米长;3. 把叶部修成椭圆形,然后一剖两半;4. 放沸水中汆至六成熟,用凉开水投凉,控净水待用;5. 虾仁、肥膘肉剁成细泥;6. 用小梅花漏子把红青椒皮刻成12个小梅花;7. 把香菜菜叶去掉顶叶留两侧的叶片待用;8. 把虾泥、肥肉泥放入容器中,加入蛋清、绍酒、花椒水、葱姜汁、精盐、味精慢慢调搅均匀;9. 再搅入水淀粉10克和猪油1克,搅至上劲时,分成12份待用;10. 把菜心圆面朝下平面在上,放入平盘内,在油菜茎部撒上薄薄一层淀粉;11. 把调好的虾泥放在油菜心撒淀粉处,用刮板蘸少许水抹平,再把香菜叶和上梅花摆在上面;12. 使其成红花绿叶形状,按此方法将其他料共做成11个百花油菜心生坯;13. 把做好的百花油菜心生坯放入蒸屉中,用文火蒸15分钟;14. 见虾泥已熟,用手指按有弹性时,即可出笼;15. 锅内放清鸡汤,加盐、味精、葱姜汁,放火上加热;16. 汤沸时,用水淀粉勾芡,芡熟;17. 去浮沫,淋上猪油搅匀,浇到蒸好的百花菜心上即可。

白菜炒鸡蛋

【工艺】:炒

【口味】:甜咸味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 便秘食谱

【做法】:1. 鸡蛋磕入碗中,加适量糖、盐打匀;2. 白菜斜刀切成薄片;3. 起油锅炒鸡蛋,等鸡蛋凝固出香味后,加入白菜炒片刻,再加少许盐炒匀即可。

双香海参炖猪大肠

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:便秘食谱

【做法】:1. 将海参用清水泡发后洗净切成片;2. 将沉香、木香一同装入纱布袋中;3. 将猪大肠洗净后切成细丝;4. 在锅中加入适量清水,放入猪大肠,待煮沸后去除浮沫;5. 然后加入葱、姜煮至肠将熟时,放入海参及沉香、木香药袋;6. 煮至猪大肠极软,再加适量盐、酱油调味略煮即可。

酥海带

【工艺】:酥

【口味】:酸甜味

【标签】:东北菜 中风食谱 甲状腺疾病食谱 便秘食谱 接触电离辐射人员食谱

【做法】:1. 将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发;2. 涨发到5千克左右时,用清水冲洗两遍待用;3. 将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用;4. 将肥猪肉切成1 厘米宽、7 厘米长的肉条;5. 把海带铺在案板上,上面放切好的肉条一根,然后将海带卷成直径4 厘米的卷待用;6. 将锅刷净,锅底放上竹蓖子,把海带卷置其上,码好一层放一层葱段、姜片、净蒜,一共码放3~4 层,最上一层盖上大白菜帮;7. 然后将糖、味精、精盐、酱油、料酒、醋、香油倒入锅内;8. 再按锅的大小添上汤,以没过海带卷为宜,然后盖严锅盖,放置火上烧开,再用小火炖6 个小时左右;9. 待汤快干时连锅端下,晾凉后即可取出;10. 食用前,将海带卷切成0.5 厘米左右的圆片,码放在盘中,即可食之。

雪菜炒黄豆芽

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 素斋菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1.将黄豆芽掐去根须,洗净,投入开水锅中焯烫断生,沥干水;腌雪里蕻去根,洗净,放入清水盆中浸泡一小时后,再用清水洗一遍,控干水分,切成1厘米长的小段。2.锅架火上,放油烧至七八成热,下葱末、姜末炝锅,炒出香味后,下雪里蕻、黄豆芽煸炒片刻,烹入酱油炒匀,再下鲜汤少许和味精,烧上一滚,淋入麻油即可。