家常菜谱葱香味大全

葱包五花肉

【工艺】：煨

【口味】：葱香味

【标签】：福建菜 贫血食谱 滋阴食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，放在碗中，加入酱油、味精、冰糖（打碎）、黄酒、五香粉抓匀腌5分钟；2. 葱用温开水烫软；3. 将腌好的肋肉每片均用两根葱捆紧，排入锅中，倒入腌汁、猪骨汤（500克），用微火煨至熟烂时，起锅装在汤盘中即成。

拌黄瓜丝

【工艺】：拌

【口味】：葱香味

【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 清热解毒食谱

【做法】：1. 将黄瓜洗净，去把，横切成片，再改用直刀切成细丝；2. 黄瓜丝内放入精盐、白糖拌匀，盛入盘内；3. 葱、姜洗净分别切丝；4. 大蒜去皮洗净捣茸待用；5. 将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。

葱油胡萝卜丝

【工艺】：生炒

【口味】：葱香味

【标签】：私家菜 明目食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

【做法】：1.将胡萝卜去蒂，洗净，切成丝。葱白去根，洗净，切末。 2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油七成热时倒入胡萝卜丝炒透，加入精盐、白糖、味精，炒匀盛入盘中。 3.炒锅内加香油，油烧至七成热时放入葱末、蒜末，炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。

葱烧豆干

【工艺】：葱烧

【口味】：葱香味

【标签】：家常菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 老人食谱

【做法】：1. 将猪肉切片；2. 大葱切段；3. 香干切成条；4. 勺内加油烧热，放入葱段炒成黄色时出勺出装盘；5. 再把肉片下入勺内炒至变白断生；6. 放入姜末、蒜末炒香；7. 烹入料酒，加酱油、豆干条、鸡汤、精盐、白糖、花椒水15克略烧入味；8. 下入炒好的葱段味精略烧，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油出勺。

葱油香粥

【工艺】：煮

【口味】：葱香味

【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 补气食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟；2. 猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状；3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀；4. 调成咸鲜味，入碗后加小葱花，吃时将葱花调匀即成。

葱油鸡翅

【工艺】：溜

【口味】：葱香味

【标签】：家常菜 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟；2. 取出鸡翅稍凉，剁块， 装盘；3. 另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝，放在鸡翅上；4. 炒锅加热后， 再将热油淋在葱、姜丝上即成。

蒸肉豆腐

【工艺】：蒸

【口味】：葱香味

【标签】：家常菜 美容养颜食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱

【做法】：1. 将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内；2. 鸡蛋打散入碗内搅匀；3. 洋葱切碎末备用；4. 将鸡胸脯肉剁成细泥，放入碗内，加入洋葱、鸡蛋液、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

葱油芋头

【工艺】：葱烧

【口味】：葱香味

【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱

【做法】：1. 将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块；2. 将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末；3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味；4. 放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干；5. 加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。

葱熘羊里脊

【工艺】：滑溜

【口味】：葱香味

【标签】：湖南菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱

【做法】：1.羊里脊剔去筋，洗净后切成5厘米长、3厘米宽的薄片；大葱剥去皮洗净，切成1.5厘米厚的斜段；冬笋去壳洗净切成同羊肉一样大小的薄片；鸡蛋去黄留清。2.在羊里脊片中放入料酒和3克盐，拌匀后加入蛋清和25克湿淀粉（淀粉13克加水12克）浆好；用酱油、味精、湿淀粉15克（淀粉7克加水8克）、香油和汤50毫升兑成汁。3.食用时，将猪油烧至六成热时，下入浆好的羊肉片，用瓢推动炒散，即倒在漏勺里沥油；锅内留50克油，下入冬笋片和大葱加盐煸炒，随即倒入滑熟的羊肉片，冲下兑汁簸炒几下，淋香油，装盘即成。

葱香孜然排骨

【工艺】：熟炒

【口味】：葱香味

【标签】：特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 孕中期食谱

【做法】：1. 猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分；2. 豆瓣剁细；小葱切段；生姜和蒜切细粒；3. 炒锅上火加油，油温后放入少许冰糖，糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜；4. 翻炒出香味，放入猪排，孜然粉和酱油，翻炒至收汁，倒入葱花，再翻炒几下，出锅盛盘即可。