【家常菜谱大全营养不良食谱】收集了各种营养不良食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱营养不良食谱的做法，提供各种营养不良食谱美食菜谱、营养不良食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煎
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 补气食谱 明目食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将斑鸠闷死，拔净羽毛，在肛门处剪3厘米左右的口，取出内脏，洗净；2. 斩去脚爪，沿斑鸠背对剖开（腹部不要切断），去掉脊骨和腿骨，放在砧板上（皮朝下）；3. 用刀面拍平，再用刀在上面纵横剞成网形，撒上干淀粉待用；4. 将猪腿肉剁成泥，加入精盐、蛋清和水50克拌匀，平摊在剞过的斑鸠肉上面；5. 炒锅炙净，下熟花生油，烧至120℃时，移至小火上；6. 将斑鸠放入锅中（皮朝上），煎约1分钟，翻身再煎1分钟左右；7. 然后将油倾出，把锅移至旺火上，放入葱段、绍酒、酱油、白糖、辣椒油，加清水100克；8. 再加番茄酱、味精，将锅转动几下装盘，；9. 食用时，将每只斑鸠切成4块，再分别拼成斑鸠形状装盘。
【工艺】：隔水炖
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 单身食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；2. 鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；3. 蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；4. 用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
【工艺】：烧
【口味】：咸甜味
【标签】：四川菜 通乳食谱 营养不良食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 将鱼收拾干净，在鱼身两侧剞斜花刀，用料酒、盐、胡椒粉调味；2. 猪肉切成黄豆大的丁；3. 葱、姜、蒜均切小丁；4. 淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用；5. 锅内油烧至七成热，下鱼稍炸捞起；6. 倒去锅内余油，下肉丁煸干水气，再下豆瓣酱炒出红色，放姜丁、蒜丁、葱丁，炒出香味，加汤，下鱼，加酱油、白糖、料酒，移至微火上两面烧透入味，铲出装盘；7. 锅内加味精，水淀粉，将汁收浓，亮油，下葱丁，浇在鱼上即成。
【工艺】：焦溜
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜 消化不良食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
【做法】：1.鳜鱼刮鳞、去鳃、剖腹除去内脏，洗净后用洁布手揩干水分，然后在鱼两侧剖斜刀，每侧4-5刀，刀深至骨，刀距相等，用水淀粉涂满鱼全身和刻刀口内；猪肉、笋肉、葱白、水发香菇均切成小丁。2.炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热时，用手抓住鱼下锅拖炸，炸至淀粉结壳，然后将鱼全部入锅中炸，并用竹筷在鱼背部厚肉处扎几个孔，使鱼易熟，炸至呈金黄色，捞出沥油，放入长盆中，用手掀松。3.炒锅置旺火上烧热，放入花生油15克，投入葱白丁、笋丁、肉丁、香菇丁煸炒，加黄酒、酱油、白糖、味精、猪肉汤200毫升，烧开后，用水淀粉勾成薄芡，再放米醋搅和，淋上熟猪油，起锅浇在鱼身上即成。
【工艺】：煮
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：青少年食谱 私家菜 营养不良食谱
【做法】：1. 鸡胸脯肉洗净血水，放入锅内煮熟后捞出控水待用；2. 奶油原汤（350毫升）放入锅中，架在火上，烧开；3. 面包切丁；4. 熟鸡脯肉剁成细蓉，加入烧开的奶油原汤中，调拌均匀后，撒入面包丁，即可出锅。
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：陕西菜 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将鸡脯肉、葱、姜一起剁碎，捣成细泥；2. 鸡泥内加精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉搅成泥子；3. 发好鱼肚用刀片成6.7 厘米长、2.5 厘米宽的薄片；4. 取中平盘一个涂以熟猪油，将鱼肚平铺成圆形，再将鸡泥子全部盖在鱼肚上，摊平抹光；5. 熟火腿切成0.2 厘米长的细丝3 根，直径0.5 厘米大的圆片1 个，其余的剁成细茸；6. 菠菜叶洗净切成3.4 厘米长的细丝6 根，1.3 厘米长的细丝12 根；7. 水发香菇切成直径0.5 厘米大的圆片1 个，其余斩成细茸；8. 将蛋清入油锅摊成蛋皮切成细丝；9. 先用6.7 厘米长的火腿丝3 根在鸡泥子的中心围成直径约6.7 厘米的圆圈；10. 再用鸡蛋皮丝在圆圈中摆成两个首尾相交的鱼形图案；11. 然后将香菇、火腿茸分别铺在两条鱼形里；12. 再用火腿片和香菇片调开颜色，等距离摆成八卦图案，上笼蒸约5 分钟取出；13. 按照图案花纹，用手勺把“太极图”挖开，推入汤盆内；14. 炒勺加鸡清汤1200毫升、黄酒、精盐，用小火烧沸，撇净浮沫，放入味精，浇入汤盆即成。
【工艺】：包卷炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将梭鱼肉片成7厘米长、2厘米宽的薄片；2. 南荠切末；3. 虾肉剁成细泥；4. 虾泥加入味精、料酒、鸡油、精盐、南荠末、姜米、葱米搅拌成馅；5. 面包去皮剁成细渣；6. 将鱼片平放，再将虾馅分摊在上，卷成卷；7. 裹匀面粉，蘸满鸡蛋液，再粘匀面包渣待用；8. 将鱼卷顺序放入热油中炸至呈金黄色，捞出放入盘中；9. 鱼卷两侧配以生菜叶、紫菜头作为点缀。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 便秘食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.将鸡脯肉洗净，去掉筋皮，斩成茸，加清汤少许调稀，放入鸡蛋清、干淀粉10克、胡椒粉、精盐1克搅上劲，做成鸡糊。2.将水发口蘑洗净，批去蒂，用刀修成铜钱大小，在有褶皱的一面抹上鸡糊，嵌上火腿片，绿菜叶点缀，放入平盘中，入笼蒸熟取出。 3.炒锅置火上，倒入清汤、鸡汤，加精盐2克，味精烧沸，用水淀粉5克（淀粉3克加水）勾清芡，倒入口蘑，起锅盛入大汤碗，淋入熟鸡油即成。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：营养不良食谱 胃调养食谱 肠炎食谱 补虚养身食谱 利尿食谱
【做法】：1. 猪肠头用盐、醋揉洗干净，氽水除异味，再漂洗干净，入高压锅煮熟，晾冷后切成圆圈形；2. 泡椒去籽，切节；3. 姜切丝；4. 香菜择洗净切段；5. 锅内放入植物油烧热，下泡椒、姜炒香，掺入鲜汤烧沸，加入肠头、盐、味精、白糖、料酒、花椒，用中火收汁，起锅时撒上香菜、葱花即可。