家常菜谱肾调养食谱大全

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冰糖黄耳鸽蛋

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：私家菜阳痿早泄食谱气血双补食谱营养不良食谱失眠食谱肾调养食谱

【做法】：1. 鸽蛋磕碗内，干黄耳入碗，倒入温水泡透，入清水中洗干净，捞起控去水；2. 锅上火，倒入开水适量(约一大汤碗)，下黄耳烧沸片刻，放入冰糖化开，再倒入鸽蛋氽熟，起锅盛入汤碗即可。

天麻鲤鱼

【工艺】：清蒸

【口味】：清香味

【标签】：私家菜益智补脑食谱动脉硬化食谱利尿食谱肾调养食谱

【做法】：1.将鲤鱼宰净，在脊背两侧斜切数刀；取川芎、茯苓切片，放清水中稍泡，即装入鱼腹；葱切段，姜切片。2.取天麻放入米泔水中浸泡4小时左右，泡软，泡透，上屉蒸熟，趁热切薄片，逐一插入鱼背的刀缝中，多余的天麻片，塞入鱼头及鱼腹中，撒少许葱段和姜片，上屉蒸半小时以上，然后拣去葱姜。3.取清汤适量加调料煮沸后，勾芡，浇在天麻鲤鱼上即成。

氽鸡茸虾球

【工艺】：汆

【口味】：咸鲜味

【标签】：北京菜补虚养身食谱肾调养食谱补阳食谱健脾开胃食谱

【做法】：1.将青虾洗净去皮，与猪肥膘肉、鸡脯肉分别碟成细泥。熟火腿剁成碎末；豌豆苗择去根和茎，洗净消毒；姜去皮洗净切末待用。2.用水10克将淀粉（5克）调开，放在鸡脯泥中拌匀，加入鸡蛋清(20克)、精盐（0.5克）搅匀，即成鸡茸，将虾泥、肥肉泥、湿淀粉（20克）、鸡蛋清（30克）、绍酒（5克）、精盐（1.5克）、味精(0.5克)、和姜末放在一起，搅拌均匀即成虾肉泥。3.将猪骨汤放入汤勺内，置于旺火上烧开后端离火口，把虾肉泥挤成一个直径2.6厘米的丸子，放入汤里。然后，用汤勺再用微火把丸子氽熟，随即将鸡茸搅散，放进丸子汤里（不使其结成块）；待汤烧开后，翻搅两下，盛入大汤碗中，把火腿末和豌豆苗撒在汤上即成。

黑豆炖猪骨

【工艺】：原炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：骨质疏松食谱肾调养食谱老人食谱滋阴食谱气血双补食谱

【做法】：1. 先将黑豆洗净，泡软备用；2. 再将猪骨洗净，砸断；3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；4. 加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。

烩青虾口蘑

【工艺】：烩

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜补虚养身食谱肾调养食谱补阳食谱

【做法】：1.将青虾洗净，剥去虾皮，用净布包起来搌干虾的水分，放入碗内用鸡蛋清、精盐、淀粉（30克）搅匀挂糊；口蘑用沸水泡10分钟后，撇净杂物洗净片成片；玉兰片去根洗净处坡刀片；水发海参洗净，片成片；大葱切段；姜切末；青蒜切成段。 2.将炒锅置火上，放入清水，锅开后，分别将玉兰片、水发海参片，放入开水锅中焯一下，捞出控水。 3.将炒锅置火上，加入大油，用旺火烧开后，将葱姜煸炒炝锅，放入酱油、料酒、鸡汤，再放入口蘑、玉兰片、海参后下入虾仁，开锅后勾芡（淀粉5克加水），捞出后炸点青蒜油浇在上面即成。

首乌天麻龟肉汤

【工艺】：煮

【口味】：清苦味

【标签】：滋阴食谱高血压食谱肝调养食谱高脂血症食谱肾调养食谱

【做法】：1. 将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；2. 首乌洗净，切片；3. 枸杞子、制天麻洗净；4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

枸杞炖鸽

【工艺】：隔水炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：补虚养身食谱肾调养食谱学生膳食营养不良食谱

【做法】：1. 将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净；2. 取蒸盘一只放入枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水(以浸没鸽子为度)；3. 锅内放入水，把蒸盘放入锅内，隔水蒸90分钟；4. 待盘内鸽肉蒸熟松软后，即可熄火，焖约10分钟即成。

金樱子粥

【工艺】：煮