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家常菜谱快餐/主食大全

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榨菜肉丝汤面

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱

【做法】:1.将菠菜择洗干净;榨菜洗净,切成细丝,备用;将葱、姜去皮洗净,葱取其葱白和姜一并切成末备用。2.将猪里脊肉洗净,切成约3厘米长的细丝,放入碗内,加入精盐、料酒、姜末、淀粉拌匀,浆好。3.将炒锅倒入适量花生油,烧至六成热时,放入葱白,待煸炒出香味时,放入肉丝,至炒散变色时,加入酱油,炒匀盛出。4.将炒锅内倒入余油,烧热后放入榨菜丝,煸炒几下,放入菠菜,炒至深绿色时,倒入肉丝,加入味精、麻油,炒匀出锅。5.将鸡汤放入锅内,烧沸后加入精盐、味精和麻油,备用,适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤,即可食用。6.将面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,面放适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤,即可食用。

胡萝卜粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:高血压食谱 肝调养食谱 明目食谱 胃调养食谱 快餐/主食

【做法】:将胡萝卜洗净,切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可。用法:早、晚餐温热食。

西式菠菜饭

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 痔疮食谱

【做法】:1. 将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁;2. 鸡蛋切两半,柠檬切块;3. 勺内加油,放入洋葱丁炒出香味;4. 下入洗好的大米翻炒;5. 加入番茄、肉汤,用小火焖煮沸;6. 待米饭快熟时,下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒;7. 至汤汁全部被吸收,出锅装盘;8. 放上熟鸡蛋和柠檬块即成。

牛奶蛋花粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 益智补脑食谱 神经衰弱食谱

【做法】:1. 大米淘洗干净;2. 鸡蛋打成蛋液;3. 锅中加清水适量,放入大米,旺火煮沸后,改小火炖;4. 炖至粥将成时约需20分钟,加牛奶、白糖,继续炖至粥成;5. 开大火,将蛋液徐徐倒入粥中,稍稍搅动,继续煮1分钟即可。

枸杞子粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 围孕期食谱

【做法】:1. 将粳米淘洗干净;下锅加清水上火烧开;2. 把枸杞子洗净,放入锅内同煮成粥;3. 加入冰糖调匀,即可食用。

担担面

【工艺】:煮

【口味】:辣味

【标签】:快餐/主食

【做法】:1. 大头菜末、芝麻酱、猪油、盐、味精、葱花、酱油、花生(磨粉)粉在碗中拌匀,成糊状;2. 面条放入滚水中煮熟,捞起放入碗中,与调好的料糊拌匀, 即可供食。

墨菜粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 肝调养食谱 冬季养生食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 将墨菜摘洗干净,用开水略烫后捞出,切细;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 取锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸;4. 再改小火煮沸,至半熟时加入墨菜,再续煮至粥成;5. 加入红糖拌匀,即可盛起食用。

蹄筋饺

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 美容养颜食谱

【做法】:1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅;将蹄筋放入沸水锅内焯水捞出,放入冷水中冲净沥干,切成细粒。鲜蘑菇洗净放入沸水锅中焯水后捞出切成细粒。2.将蹄筋粒放入盛器中,加油、盐2克、味精、葱花、姜末拌匀。在鲜蘑菇粒中加油、盐、味精拌和,再与蹄筋粒、鲜肉馅拌匀即成蹄筋馅。3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

干贝玉米羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:春季养生食谱 快餐/主食 营养不良食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 干贝先用冷水洗净,然后用温水泡软;2. 干贝上笼蒸2小时,用手捏碎,成自然丝状;3. 玉米粒淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干水分。4. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀;5. 锅内加入约1000毫升冷水,加入干贝丝、玉米粒烧沸;6. 锅内加盐、味精、料酒调味,然后用湿淀粉40克(淀粉20克加水)勾芡,将鸡蛋淋入锅内即可。

花样果肉薏米粥

【工艺】:煮

【口味】:果汁味

【标签】:快餐/主食

【做法】:1. 薏米与圆糯米洗净,用水浸泡2小时;2. 将菠萝、梨、西瓜果肉取出,切在大小均等的小丁;3. 葡萄洗净后去皮去籽;4. 锅置火上,放入清水与薏米、圆糯米、大火煮沸后转小火,熬至黏稠;5. 加入西瓜丁、菠萝丁、梨丁、冰糖,慢火煮约10分钟;6. 最后把葡萄放在粥面上,浇适量蜂蜜即可。