家常菜谱肾调养食谱大全

清蒸枸杞鸽

【工艺】：清蒸

【口味】：原本味

【标签】：特色菜 肾调养食谱 肝调养食谱 气血双补食谱 明目食谱

【做法】：1. 用冷水洗净枸杞子，滤干；2. 鸽活杀，去毛，剖腹，洗净；3. 将枸杞子放入鸽腹内，淋上黄酒10克、冷水20克，用白线将鸽身扎牢；4. 全鸽放磁盆内(鸽背朝，鸽肚向上)，不加盖，让水蒸气进入；5. 用旺火隔水蒸2小时后，离火。

丝瓜鱼肚卷

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：四川菜 营养不良食谱 清热去火食谱 肾调养食谱 活血化瘀食谱

【做法】：1. 将丝瓜刮去瓜衣，洗净切成丝，入锅焯熟后漂凉；2. 火腿切成二粗丝；3. 鱼肚漂软洗净油腻，改成片，待用；4. 将鱼肚挤干水分，铺于案上，抹上蛋清豆粉；5. 将适量丝瓜丝，一根火腿丝置于一端，卷制成卷，定入蒸碗内，多余的鱼肚、丝瓜垫底，吃味后上笼蒸熟后取出；6. 翻扣于盘内，挂上白汁即可。

冬虫夏草炖圆肉

【工艺】：隔水炖

【口味】：原本味

【标签】：补阳食谱 补虚养身食谱 肾调养食谱 补血食谱

【做法】：1.把冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子放入水中，逐一清洗干净。 2.将冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子置碗内，加入清水适量，隔水炖约半小时即成。

补骨脂烧牛筋

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 补虚养身食谱 肾调养食谱 脾调养食谱

【做法】：1.将补骨脂洗净放入罐内，加清水上笼蒸汁。菜心洗净，将葱切段，姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮，去其异味。2.取铝锅1个，锅内垫好箅子，下入上汤，牛筋及补骨脂汁，小火焖2.5小时，熟后将箅子取出将牛装盘，锅内留汁调好口味，用淀粉40克（20克加水）匀芡，即可盛入盘内，将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。

滑炒虾球

【工艺】：滑炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：山东菜 孕妇食谱 肾调养食谱

【做法】：1. 中虾去头、皮、尾，由脊部片口挑去沙线，用盐、味精、料酒抓匀，加蛋清及水淀粉上浆备用；2. 炒勺烧热加植物油，温油中将虾仁划出；3. 白果、花菇和青豌豆用开水焯出；4. 勺中留底油，加葱段、姜末烹出香味，放配料煸炒，加高汤30克和调料调味，加入虾仁，淋明油颠翻出勺。

蒸墨鱼鸡

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：气血双补食谱 补血食谱 贫血食谱 肾调养食谱 理气调理食谱 补气食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 将鸡剁去爪，膀，从脊背开膛，去内脏，洗净，用开水稍烫一下，再用清水洗净，放在碗里；2. 干墨鱼剁去触腕温水洗净；3. 青笋（莴笋）尖用温水泡开洗净，与鸡同放在一个碗里，加葱段，姜块，精盐，料酒，清汤上屉蒸烂；4. 将鸡出笼后，捡去葱段，姜块和墨鱼；5. 把鸡扣入碗中，原汤倒入勺中，调入料酒，精盐，味精，烧开撇去浮沫浇在鸡的上面即成。

爆三样

【工艺】：油爆

【口味】：咸鲜味

【标签】：甘肃菜 肾调养食谱 明目食谱 贫血食谱 滋阴食谱

【做法】：1. 猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片；2. 腰子剖成两片，片去腰臊，再在里面打上平行直花刀，片成磨刀片；3. 肝切成薄片；4. 葱切成马耳形；5. 蒜及兰片均切成片；6. 碗内放入肉片、腰片、肝片，加淀粉、盐、酱油抓匀上浆；7. 另一碗内用酱油、醋、味精、淀粉和清汤100毫升兑成汁；8. 锅坐旺火上，加油烧成六成热，将三样倒入滑热，倒漏勺内控油；9. 锅内留油，用葱、蒜炝锅，下入兰片微炒，倒入兑好的汁子，爆起后投入三样，翻勺盛盘。

枸杞双凤汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 肾调养食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 乳鸽和三黄鸡杀后治净，入沸水锅氽去血水，鸡肉砍成块；2. 枸杞、大枣、姜、葱洗净，放入锅中，加水，放入乳鸽、鸡块同煮，打去浮沫；3. 待乳鸽、鸡块熟至离骨时，加入盐、味精烧至入味起锅即成。

四鲜烤麸

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：清热解毒食谱 利尿食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 学生膳食 止血调理食谱

【做法】：1. 将面筋切成片；2. 木耳、黄花菜用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗；3. 胡萝卜洗净去皮，切成斜象眼片；4. 冬笋洗净切片；5. 坐锅点火入油，油热后倒入葱段、姜片，煸出香味；6. 放入精盐、酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，大火烧开，改为小火烧10分钟；7. 再放入木耳、黄花菜、胡萝卜、冬笋炒匀；8. 淋上香油，出锅装盘即成。

参归腰子

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 心悸食谱 自汗盗汗食谱

【做法】：先将人参、当归洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放在沙锅内，加入清水适量，浸泡2小时。剖开猪肾，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入沙锅内一并加热清炖。先用武火煮沸，再用文火煮30-40分钟。捞出猪肾，待冷后切成薄片，酌加适量酱油、醋、香油、姜（切丝）丝、蒜（剁碎）末等调料。用法：吃腰片，吃汤。