【家常菜谱大全腌】收集了各种腌家常菜的特点、整理了多个菜谱腌的做法，提供各种腌美食菜谱、腌食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：腌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 鸡爪清洗干净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水冲净油污；2. 放入清水锅中，加葱、姜烧沸，改用小火焖煮片刻，捞出过冷后沥干；3. 鸡爪切成小块放入盛器内，倒入过滤后的原汤适量，加精盐、白糖、红椒丝，再倒入绍酒封上盖浸渍2小时即可。
【工艺】：腌
【口味】：咸鲜味
【标签】：便秘食谱 健脾开胃食谱 私家菜 特色菜
【做法】：1. 白菜叶洗净晾干后剥开，用盐、花椒粉把每一片白菜抹匀；2. 再把白菜一层层码在盆子里；3. 白菜腌3天后取出切成细丝；4. 控去盐水，拌入酱油、醋、辣椒油、味精等调料即可。
【工艺】：腌
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；2. 干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；3. 仔姜洗净，切成薄片；4. 西芹洗净，切成菱形块；5. 锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；6. 鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；7. 将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；8. 放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；9. 捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。