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家常菜谱秋季养生食谱大全

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橄榄粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱

【做法】:1. 将橄榄洗净,去核;2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸;4. 放入橄榄肉,然后改用小火煮至粥成,以白糖调味后即食。

姜枣鲫鱼粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱

【做法】:1. 粳米洗净泡好,捞出沥水备用;2. 红枣洗净去核;姜洗净切片;3. 将鲫鱼宰杀,洗净切块,放入锅内;4. 锅内加料酒、姜片和适量冷水,煮至极烂,去掉鱼刺,用筛子过滤一下;5. 锅中加入约1000毫升清水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;6. 再用小火煮至米花汤浓,放入鲫鱼肉、加盐、味精调好味,再煮片刻即可。

葱油?乳鸽

【工艺】:?

【口味】:葱香味

【标签】:广州菜 秋季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5 分钟;2. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2 分钟至大红色,用笊篱捞起;3. 余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香;4. 然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛,转入沙锅,放精盐、味精、黄酒,用慢火焖约15分钟至熟,取出稍凉后切件放回沙锅内;5. 将沙锅中原汁倒出,加入湿淀粉调成稀芡;6. 中火烧热炒锅,下植物油烹芡汁,淋在鸽件上,用沙锅上席。

黄精粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:秋季养生食谱 快餐/主食

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 将款冬花摘洗干净;3. 取锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,加入款冬花;4. 改用小火继续煮至粥成,用蜂蜜调好味,即可盛起食用。

鸭梨西米露

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:感冒食谱 清热解毒食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 秋季养生食谱

【做法】:1. 将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水5杯,煮30分钟;2. 捞去梨渣留汁;3.将梨汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明;4. 再加入冰糖溶化即可。

雪梨黄瓜粥

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:家常菜 秋季养生食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出沥干水分;2. 雪梨去皮、核,洗净切块;3. 黄瓜洗净,切条;4. 山楂糕切条备用;5. 锅中加入约1200毫升冷水,将糯米放入,先用旺火烧沸;6. 转小火熬煮成稀粥;7. 稀粥烧沸后,下入雪梨块、黄瓜条、山楂条及冰糖;8. 拌匀,用中火烧沸,即可盛起食用。

栗子焖肉

【工艺】:焖

【口味】:本味咸鲜

【标签】:江西菜 秋季养生食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将栗子用沸水煮片刻,捞起,去壳去内皮,洗净晾干;2. 五花肉切成2.4厘米见方的块;3. 葱去根须,洗净,取葱白切段待用;4. 炒锅置旺火上,加入熟猪油,烧至八成热时,倒入栗子迅速煸炒至熟,盛盆;5. 原锅加入熟猪油少许烧热,将猪肉下锅煸至断生,下料酒、肉汤600毫升、精盐、酱油烧沸;6. 烧沸后改用小火,放入栗子,焖至酥烂,待汤汁浓稠时,加味精、葱段,颠翻几下,盛入盘中。

菊花茶粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱

【做法】:1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;2. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;3. 搅拌几下,然后改用小火熬煮;4. 菊花茶用热开水(80度)泡开备用;5. 待米烂粥稠时,将菊花茶和冰糖一起加入;6. 继续用小火慢煮3分钟,即可盛起食用。

小麦生地百合羹

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:秋季养生食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将小麦,生地去浮灰,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入锅内,加入适量冷水烧沸;2. 改用小火煎煮,取汁去药袋;3. 鲜百合掰开,去掉筋,用冷水洗净,放入沸水锅内煮熟捞出;4. 青梅掰成块,山楂糕切成小片;5. 冰糖研碎,放入锅内加药汁、冷水,用小火溶化,撇去浮沫;6. 加入百合、青梅块、山楂糕片、桂圆肉搅匀,即可盛起食用。

杏仁菊花露

【工艺】:其他

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 肺调养食谱 清热去火食谱 秋季养生食谱

【做法】:1. 杏仁捣碎,煮沸,去渣;2. 放进菊花倒入杯中焖泡10分钟,即可饮用。