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家常菜谱减肥瘦身食谱大全

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菠菜绿豆芽

【工艺】:拌

【口味】:酸咸味

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 贫血食谱 便秘食谱 围孕期食谱

【做法】:1. 将菠菜择洗干净,切成小段,放入沸水锅内焯透,捞出过凉备用;2. 将绿豆芽洗净,放入沸水锅内焯透,捞出过凉;3. 将菠菜和豆芽菜放入盆内,加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀,装盘即成。

鲜蘑拌豆腐

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 老人食谱

【做法】:1. 将嫩豆腐放入沸水锅中氽透,捞出,放入碗内,滗去水;2. 将鲜蘑菇放在砧板上切成薄片;3. 入开水锅中略氽,捞出,控干水分;4. 放入盛有豆腐的碗内,加精盐、味精、麻油、柚子皮碎末拌匀即可食用。

豆苗蘑菇汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:减肥瘦身食谱 利尿食谱 消化不良食谱 腹泻调理食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将口蘑泡发洗净;2. 姜洗净切成片;3. 将豌豆苗去净泥沙洗净;4. 锅上火放入水及姜片煮开,加入口蘑;5. 水再次烧开后,加入金针菇、豆苗和少许盐;6. 水再开后放入少许鸡精,滴香油即成。

紫菜黄瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:更年期食谱 减肥瘦身食谱 家常菜

【做法】:1. 将紫菜撕成小块,泡发洗净;2. 黄瓜洗净,切成菱形片;3. 锅内加水烧开;4. 放入黄瓜和虾米,放入精盐、酱油烧开;5. 锅中再下入紫菜,烧开,淋上香油,撒上味精即成。

菜泥奶油汤

【工艺】:煮

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:美容养颜食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将菠菜洗净,开水焯烫;2. 菠菜捞出冲凉;3. 奶油汤烧开至沸。4. 将菠菜剁成细泥;5. 菠菜泥放入烧开的奶油汤内,搅拌均匀,即可出锅。

丝瓜蛋汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 心调养食谱 孕妇食谱 月经不调食谱

【做法】:1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

雪菜冬笋

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 高脂血症食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 雪菜洗净,切成3厘米长的段;2. 冬笋洗净,切成小块;3. 炒锅烧热,放入植物油;4. 加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟,焖至笋成熟;5. 放入雪菜拌匀,淋入湿淀粉,加精盐、味精、香油调味即成。

汀洲豆腐干

【工艺】:其他

【口味】:咸鲜味

【标签】:闽西菜 特色菜 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 黄豆拣净,用清水浸2 小时捞起,渗水磨成豆浆,煮成豆腐脑,分舀入一块块净布中,包成1 厘米厚,长、宽各14 厘米的块,放入豆腐夹中,盖上木板,压上石头,沥干水分约半小时取出,辟开净布即咸嫩豆腐。2. 锅内加适量清水,将所有香料包入布袋中,投入锅中,加酱油、白糖、精盐,搅匀烧沸,放入豆腐煮10 分钟左右,即夹起排码在竹箅上,置阳光下晒干即成。

茄汁菠萝鱼

【工艺】:炸烹

【口味】:酸甜味

【标签】:湖南菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 结核病食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 葱一半切成花,姜一半切成米,余下的葱和姜拍破;2. 青椒切去蒂部,去掉籽洗净,刻成绿叶用冷水泡上;3. 菠萝每块切成3片;4. 桂鱼(鳜鱼)宰杀去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗净;5. 先取下鱼头和尾,鱼身从背脊骨片进,取下一片带皮鱼肉,翻过身取下另一片带皮鱼肉,再片去腹刺,将每片鱼肉切去两头小部分,成为4片12厘米宽的四方块,再斜刺1.5厘米的宽的十字交叉花刀;6. 用葱、姜、料酒、盐腌约半小时后去掉葱姜,将鸡蛋打散搅匀抹在鱼肉上,撒上干淀粉,使每个刀纹内粘上干淀粉,摇摆一下,使剞的花刀都能立起来,然后卷成圆筒,即成菠萝形状;7. 用番茄酱、白糖、适量的湿淀粉和汤兑汁;8. 锅内放入油烧到六成热时,将菠萝鱼卷下入油锅炸至呈黄色,倒入漏勺内沥油;9. 锅内留油,下入姜米煸一下,倒入兑汁烧开,加入点沸油,待汁烹起;10. 同时将炸好菠萝鱼卷装入鱼盘内,插上青椒花,把番茄汁浇在鱼卷上,撒上葱花即成。

豆浆莴笋汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱 老人食谱

【做法】:1. 将莴笋去皮,切成长7厘米,筷子头粗的条,洗净;2. 姜切片、葱切节待用;3. 锅置火上,下猪油烧热至六成热;4. 下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐炒至断生;5. 拣去姜、葱不要,冲入豆浆750克,烧开加味精即可。