【家常菜谱大全香辣】收集了各种香辣家常菜的特点、整理了多个菜谱香辣的做法，提供各种香辣美食菜谱、香辣食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：干烧
【口味】：香辣
【标签】：湖南菜 营养不良食谱
【做法】：1.冬笋剁掉头部老蔸，剥去外壳，削去内皮，下入开水锅内煮熟，再用冷水凉透，用刀一切两开，由笋尖向头部片成薄片，但不要片断，片的深度为五分之四，五分之一连着，再切成丝即成佛手形。2.将花生油粗线条沸，下入佛手笋，炸去水分呈黄色时捞出，锅内另放香油，下入花椒子炸一下捞出不要，再下入炸好的佛手笋以及上列调料，稍焖，收干汁晾凉，装盘后淋上香油即成。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】：1.红萝卜干洗净，沥去水分，直刀切成小丁；花生米去皮，切成小丁；葱白也切成小丁。2.红萝卜块、花生米、葱白放入盆里加盐拌匀，最后拌入所有调料，入味即可。
【工艺】：暗炉烤
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】：1.原料加工：将猪肉洗净用扦子刺些小洞；把大蒜、葱头、干辣椒洗净切块，土豆洗净。2.腌制：把大蒜、葱头、干辣椒、放入绞肉机绞末，加入精盐、辣椒粉、孜然、胡椒粉、少许水拌匀，涂在猪肉上腌制24小时。3.烤制：将腌过的猪肉放入烤盘，四周码上土豆，放进烤箱烤熟。起菜时切片按份装盘，放上烤土豆，浇上原汁即可。
【工艺】：炒
【口味】：香辣
【标签】：四川菜 利尿食谱 通乳食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将鲫鱼洗净切成片，码味待用；2. 炒锅置旺火上，烧油至七成热时，下鱼片炸成金黄色起锅；3. 锅留油，下干海椒节、花椒炒香；4. 倒入鱼片，烹入料酒、盐、味精、午油、白糖、醋，炒至鱼片回软；5. 下芝麻，转起锅即成。
【工艺】：炒
【口味】：香辣
【标签】：健脾开胃食谱 家常菜
【做法】：1. 荸荠、素火腿均切1厘米见方的丁；泡红辣椒去蒂铡蓉；葱切寸段；姜、蒜切指甲片；2. 白糖、盐、醋、味精、汤、水淀粉等兑成汁；3. 炒锅入植物油，烧至七成热，下素火腿丁、泡红辣椒、荸荠、姜片、蒜片、葱段稍炒，下芡汁，翻转均匀，起锅入盘。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：健脾开胃食谱 家常菜 清热解毒食谱 利尿食谱 理气调理食谱
【做法】：将白菜、水萝卜和葱洗净切丝，加入醋、酱油、味精、精盐、辣椒油拌匀，装盘即成。
【工艺】：滑炒
【口味】：香辣
【标签】：江西菜 贫血食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 把鸡脯肉洗净，切成丁；2. 猪肚用醋、碱加清水，清洗干净，切丁；3. 鸡肫撕去鸡内金洗净，切丁；4. 熟火腿切成丁；5. 香菇去蒂，洗净，切成丁；6. 冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切成丁；7. 红干椒去蒂、籽，切成小段；8. 蜇皮洗净去沙，切成指甲片；9. 鸡蛋清用湿淀粉调成蛋清糊待用；10. 鸡脯肉、肚尖、鸡肫丁，用精盐、料酒稍腌；11. 腌好后用蛋清浆浆匀；12. 核桃仁用沸水泡一下，用油炸酥；13. 红干椒用油炸至酥香；14. 炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至五成热时，把鸡丁、冬笋丁过油至熟捞起；15. 待油温回至七成热时，把肚丁、鸡肫丁过油爆熟，然后倒入漏勺沥油；16. 原锅上火，加鲜汤150毫升，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，下明油；17. 然后把主、配料入锅颠翻几下，放进红椒段，盛入盘中，撒上核桃仁，淋香油即成。
【工艺】：炒
【口味】：香辣
【标签】：四川菜 水肿食谱 肝炎食谱 肾炎食谱 脚气食谱
【做法】：1.将草鱼宰杀去鳞，鳃，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。2.将鱼头，鱼肉裹匀干淀粉，放入热油锅炸至金黄色捞出，拼成鱼状摆在盘内。3.锅内留少许油，下入豆豉，青红辣椒粒炒出香味，加入白糖，料酒，盐，胡椒粉，香油煸炒，淋在盘内鱼身上即可。
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：春季养生食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 将猪肚氽熟用斜刀批成长3厘米、宽2.5厘米的片；2. 将黄瓜剖去籽，切成稍小一点的片，用少许细盐拌渍约30分钟；3. 将黄瓜里多余的水滗干，加少许味精、麻油拌匀，装盘围边，另将其他调料全部拌和在熟肚片中，然后装在盘中央。