家常菜谱肺调养食谱大全

百合鸡丝

【工艺】：滑炒

【口味】：本味咸鲜

【标签】：私家菜 补虚养身食谱 肺调养食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱

【做法】：1.先将鸡脯肉顺切成薄片，再顺切成细丝，放碗中加盐、料酒拌匀，加蛋清抓上劲，加湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）甩上劲。2.芹菜择洗干净，切成1寸长的段；百合削去尖、根，分成瓣洗净，顺长切成丝。葱切成丝，生姜切成末。碗内取鸡汤50克，加盐、味精、湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）芡汁。3.勺上火，滑勺后，加油烧到90度热时放鸡丝，用筷子划散，倒入芹菜，稍滑倒漏勺内沥油。勺中留50克油，加葱姜煸炒后放入百合丝、鸡丝炒匀，加入兑汁，爆起立即盛盘而起。

黄精炒鳝丝

【工艺】：生炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 肺调养食谱 补气食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 壮腰健肾食谱

【做法】：1. 黄鳝剖开，洗去血水，切丝。2. 冬笋、姜、葱洗净切丝。3. 炒锅置旺火上，加入花生油烧七成热，加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、精盐、黄精、冬笋炒熟，装盘即可。

白果烧鸡

【工艺】：红烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：气血双补食谱 祛痰食谱 肺气肿食谱 肺调养食谱 补虚养身食谱

【做法】：1.鸡宰杀洗净，取肉剁成长方块，用酱油拌匀；白果用刀将皮拍碎。2.油锅上武火，油热将鸡肉下锅，炸至金黄时捞出控油；再将白果仁入油锅中炸透，捞出。3.另取锅，上武火，入猪油，热后下葱段、姜片略炸，烹入鸡清汤，入料酒、精盐、白糖、酱油、大料各适量，再下炸好的鸡肉块和白果，转文火炖烂后，再转武火，用水淀粉将汁芡收浓，加味精。

太子参兔肉汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：糖尿病食谱 肺调养食谱 胃调养食谱 滋阴食谱

【做法】：将太子参、麦冬、兔肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至兔肉熟烂为度，调味即可。 

剑花蜜枣煲肚舌

【工艺】：清炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：广州菜 肺调养食谱 腮腺炎食谱 气血双补食谱

【做法】：1. 猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；2. 剑花浸洗干净；3. 用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；4. 取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2 小时便成；5. 上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。

山药炖猪肚

【工艺】：原炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：糖尿病食谱 肾调养食谱 肺调养食谱

【做法】：1. 将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。2. 将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。

猪肺萝卜粥

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：快餐/主食 秋季养生食谱 肺调养食谱 咳喘食谱

【做法】：1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；2.　将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；3.　白萝卜洗净，去皮，切成细丝；4.　炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；5.　葱、姜洗净切末；6.　加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；7.　锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；8.　再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍煮，撒上胡椒粉即可。

柑橘橘皮果酱

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：甜品/点心 健脾开胃食谱 理气调理食谱 肺调养食谱

【做法】：1. 用盐搓揉橘子表面，以去除腊质，再用清水洗净擦干；2. 在橘子顶部划十字刀痕，顺刀痕剥下橘皮，泡入水中2小时以除去苦涩味；3. 橘肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜，去籽后入果汁机中打碎；4. 将泡水后橘皮放入滚水中煮10分钟；5. 取出泡凉，用刀切除白色部分，再切成丝备用；6. 泡橘子的水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮至水剩一半量，捞除甜菊；7. 再加入麦芽糖拌煮至溶化；8. 加入橘皮丝、橘肉碎用小火续煮；9. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；10. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

酸枣苹果汁

【工艺】：其他

【口味】：酸甜味

【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱

【做法】：1.　苹果洗净后去核去皮，切成小块；2.　酸枣洗净，去核；3.　苹果块、酸枣分别放入榨汁机中搅打成汁；4.　将苹果汁和酸枣混合在一起；5.　放入蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。

百合花生汤

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：秋季养生食谱 补虚养身食谱 肺调养食谱 咳喘食谱

【做法】：1. 先用热水把花生米浸泡半小时，剥去红衣，洗净；2. 将洗净的花生米入锅，加水1.5升，用大火煮沸后改用小火焖；3. 把百合掰开，挑拣洗净；4. 待花生米煮至半成烂时，放进百合同煮沸；5. 待花生和百合软烂时，加入白糖，离火冷却；6. 置于冰箱备用；7. 食用时加少许糖桂花即成。