【家常菜谱大全酸甜味】收集了各种酸甜味家常菜的特点、整理了多个菜谱酸甜味的做法，提供各种酸甜味美食菜谱、酸甜味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：胃调养食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 将山楂、乌梅连同陈皮、桂皮、丁香一同装入纱布袋中；2. 锅中加入1000毫升清水，将纱布包放入水中，用大火煮沸，再转小火熬30分钟；3. 将纱布包取出，在汤水中加入糖调味即可饮用。
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 碗内把番茄酱、盐、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、湿淀粉调成芡汁。 2. 旺火热锅下油，四成热时投入牛肉过油，倾入笊篱沥油。3. 再将洋葱块、姜片爆香，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒勺上盘便成。
【工艺】：烤
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 微波食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
【做法】：1. 鸡柳洗净，切小块；2. 洋葱洗净，切丁；3. 将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里，以微波高火加热9分钟，做成酱汁；4. 中途要移出搅拌3次；5. 将所有鸡柳串烧在烤肉针上备用；6. 取一空盘，在底部刷上油，把串好的鸡柳放入，以微波高火加热3分钟；7. 将准备好的酱汁刷在鸡柳串上，放入微波炉中以中火加热8分钟即可。
【工艺】：软溜
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 止血调理食谱 益智补脑食谱 腹泻调理食谱
【做法】：1. 松花蛋去壳，每个切为6块（顺长切），撒上10克干淀粉；2. 将鸡蛋、干淀粉、面粉加适量水调成厚糊；3. 青椒、冬笋洗净，切片；4. 葱、姜切末；5. 锅置旺火上，加油烧至六成热，把皮蛋挂糊入锅，炸至结壳捞起；6. 待油温升高，再入锅炸至外壳脆硬，捞出沥油；7. 锅内留少许油，放入青椒、笋片、葱末、姜末煸炒，加入酒、盐、糖、醋及少许汤水，用湿淀粉勾芡；8. 加点油推亮，放入皮蛋，淋上香油，颠翻均匀起锅即成。
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：法国菜
【做法】：1. 鱼汤内放柠檬、香叶、白酒，烧开；2. 投入鲜虾，煮熟后捞出，自然冷却；3. 将虾用油醋汁拌匀；4. 盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱，虾放在生菜上；5. 另将蘑菇片、橙肉自然摆放于盆内，淋上油醋汁即可。
【工艺】：炖
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜
【做法】：1. 将水发海带洗净，切成菱形片备用；2. 将猪五花肉洗净，切成大块，再放入沸水锅内煮几分钟，捞出后沥干水分；3. 葱切段、姜切片待用；4. 将锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时加入白糖，炒至溶化后，放入猪五花肉块煸炒；5. 加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋，用旺火烧沸，再改用小火炖1个小时；6. 放入水发海带片和味精，炖20分钟；7. 捞出大料、花椒、葱段、姜片不用，出锅即可。
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；2. 然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；3. 青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；4. 先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。
【工艺】：滑炒
【口味】：酸甜味
【标签】：清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将净鱼肉片成木梳片；2. 鱼片加入蛋清、淀粉浆好；3. 将鱼片放入五六成热油中炸透；4. 炒勺上火，放入底油、番茄酱微炒；5. 加入姜汁、料酒、水、白糖、盐，放入鱼片，淋入水淀粉勾成浓汁；6. 从四周淋入油，颠翻过来，再淋入香油，装盘即可。
【工艺】：软炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜
【做法】：1. 将猪排剁成长约6厘米、厚薄均匀的条（每条都要均匀地带上骨头）；2. 将猪骨条放碗里，加入绍酒、酱油、干淀粉和鸡蛋液拌匀；3. 番茄汁、黄酒、酱油、椒盐、淀粉调匀，做成调料汁；4. 炒锅注油烧至八成热，投入猪骨炸制，全部投入后用漏勺翻动炸至金黄色，排骨浮起捞出；5. 将炸好的猪排放入另锅，加入调料汁，中火烧入味即可。