【家常菜谱大全微辣】收集了各种微辣家常菜的特点、整理了多个菜谱微辣的做法，提供各种微辣美食菜谱、微辣食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：生炒
【口味】：微辣
【标签】：山东菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；2. 尖辣椒切滚刀片；3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
【工艺】：溜
【口味】：微辣
【标签】：四川菜 夏季养生食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 鸭子宰杀洗净后加所有山奈、八角、草果、桂皮、姜、葱、糖腌渍约24小时；2. 再用泡椒、盐、味精等调成泡椒汁；3. 将码好的鸭子放入盘内，上笼蒸熟，晾冷即可；4. 走菜时，将鸭子斩成条状装盘，淋上泡椒汁即可。
【工艺】：烧
【口味】：微辣
【标签】：营养不良食谱 明目食谱 青少年食谱
【做法】：1. 水与鸡肉，鸡骨按3:1的比例煮沸，撇去浮沫；2. 移微火上，得清鸡汤；3. 将黄油倒入厚底锅内加热；4. 将胡萝卜片、葱头丝、辣椒粉投入锅中煸炒，直至黄油被吸收为止；5. 倒入500克清鸡汤煮沸，再用微火焖煮15分钟；6. 将汤料捣烂，用筛子过滤，去渣；7. 投入剩下的750克清鸡汤和奶油，用微火加热；8. 撒上烤面包丁即成。
【工艺】：煮
【口味】：微辣
【标签】：快餐/主食 四川菜 肢寒畏冷食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将肉剁碎，加入鸡蛋、胡椒粉、盐、味精、麻油拌匀，即是肉馅。2. 面粉加清水揉成团；揉匀后稍停10分钟，搓成直径1.5厘米的长条，再截成1厘米长的小段。面段稍压平，用擀面杖碾成薄皮。3. 每张馄饨皮包入适量肉馅，先对折成三角形，再两次对折成形。4. 将甜酱油、红辣油、蒜泥、葱花、醋、味精、花椒粉拌匀即是红油汁，置于碗中备用。5. 清水煮滚后，将馄放入，待再度滚起即可熄火；捞出馄饨放进碗中，拌匀红油汁即可。
【工艺】：蒸
【口味】：微辣
【标签】：四川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱 补血食谱
【做法】：1. 鸡宰杀后去五脏，清洗干净；2. 葱、姜洗净，分别用刀拍散；3. 锅内放冷水没过鸡身，煮开、去浮沫；4. 放入葱、姜、料酒，移至小火上煮15分钟；5. 将鸡捞出待凉后剁成条块，码入盘中；6. 浇进上酱油、蒜泥、香油、葱、白糖、辣油、味精、花椒粉、姜、料酒，食用拌匀。
【工艺】：蒸
【口味】：微辣
【标签】：四川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 桂鱼治净入碗，加入盐、料酒、姜、葱、花椒拌匀用网油包好，上笼蒸熟；2. 芹菜和芽菜切在末；3. 熟油辣椒、豉茸、酱油、蒜泥、芽菜末、葱、花椒油、味精等共纳一碗调成味汁，均待用；4. 将凉粉切成条，入沸水锅中烫热，沥干水；5. 取出蒸好的鱼，揭去网油，拣掉姜、葱、花椒，摆入盘中；6. 放进凉粉，淋入味汁，撒上葱花即成。
【工艺】：拌
【口味】：微辣
【标签】：私家菜 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 家常菜
【做法】：1. 猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。2. 鸡腿菇泡发洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水分。3. 将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。4. 将肚丝、鸡腿菇丝与蒜泥料调拌均匀后，装盘即成。
【工艺】：拌
【口味】：微辣
【标签】：止血调理食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 菠菜摘洗干净，切成段，用开水烫一下，捞出装盘；2. 水萝卜洗净修好，切成细丝；3. 把蒜切成末，和其他调料一起拌入菠菜段、水萝卜丝，拌匀即可。
【工艺】：炒
【口味】：微辣
【标签】：高脂血症食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将松仁、玉米分别洗净；2. 红辣椒洗净后切成细粒；3. 在锅中放入适量植物油烧热后，放入松仁、玉米翻炒；4. 加入红辣椒末及食盐、味精等炒熟即成。
【工艺】：拌
【口味】：微辣
【标签】：四川菜 美容养颜食谱 滋阴食谱 便秘食谱
【做法】：1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；2. 大蒜切细末；3. 将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀，浇在肉皮上拌匀即可上桌。