【家常菜谱大全微辣】收集了各种微辣家常菜的特点、整理了多个菜谱微辣的做法，提供各种微辣美食菜谱、微辣食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：烧
【口味】：微辣
【标签】：江西菜 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将玉兰片用水发好，洗净，沥干水；2. 木耳洗净，改刀待用；3. 炒锅置火上烧热，舀入猪油，将笋片下锅，放精盐煸炒至水干，再下料酒炒几下，放入鸡清汤750毫升用旺火烧沸后，改用小火煨1 小时左右；4. 另取炒锅置火上加热，舀入猪油，将木耳下锅稍煸一下，倒入笋片锅内，与笋片混合同烧；5. 待汤汁快干时放入味精、酱油，用湿淀粉调稀芡推匀，盛入盆中，撒上葱、姜末；6. 锅烧热，舀入猪油，待油烧至七八成热时，徐徐倒入笋盆中搅拌均匀，装盘上桌即成。
【工艺】：煮
【口味】：微辣
【标签】：北京菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1.将鲜嫩羊肉洗净切块，放入清水锅中用大火烧开，撇尽浮沫，然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料，以除去腥膻。改用小火慢煮，直至炖熟煮烂，加进精盐、味精调好味。 2.把煮熟的羊肉捞出，切成片或小块，分装于碗中，浇入炖肉时的原汤，再加些稀麻酱和辣椒油或辣椒面，拌匀即可。
【工艺】：生炒
【口味】：微辣
【标签】：私家菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 老人食谱
【做法】：1.将红辣椒去蒂和籽，洗净，切成丝。 2.将鲜蘑菇洗净，切成细丝。韭芽洗净，切成4厘米长的段。 3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后放入红辣椒丝，炒出辣味时放入蘑菇丝炒几下，加精盐、白糖，随即将韭芽放入速炒匀，加入味精和辣酱油炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
【工艺】：炒
【口味】：微辣
【标签】：上海菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.豆腐干一面直切十七八刀(深度为豆腐干厚的3/5)，另一面斜切十七八刀(深度同上)，切成兰花状。 2.干辣椒，干陈皮放油锅炸酥，捞出碾成末。 3.锅烧热，放熟花生油烧到七成热，放入豆腐干浸炸，炸时用筷子拉开，炸成网形兰花干，捞出切成小块。 4.锅中留余油25克，放干辣椒，花椒，姜片，葱稍煸出味，倒入兰花干，加料酒，白糖，酱油，精盐，味精和鲜汤100克，烧开后在小火上焖5分钟，改用旺火收汁，撒入陈皮末颠翻几下，淋入麻油，辣油，起锅装盘。
【工艺】：拌
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 祛痰食谱 利尿食谱 明目食谱
【做法】：1. 先将笋洗净，改刀切条，放入沸水中焯烫一下；2. 笋丝捞出后沥干水分，备用；3. 青椒、红椒分别洗净切丝。4. 蒜去皮洗净切末备用；5. 在竹笋条、青椒丝、红椒丝中加入辣椒油、盐、味精、香油、葱油、蒜末调味，拌匀即可。
【工艺】：炒
【口味】：微辣
【标签】：家常菜
【做法】：1. 锅内烧油，开后加入五花肉翻；2. 肉变色后再炒一会变成微黄色；3. 放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下；4. 加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。
【工艺】：炒
【口味】：微辣
【标签】：家常菜
【做法】：1. 将腊牛肉洗净，切成3段；2. 将腊牛肉段盛入瓦钵内，上笼蒸1小时后取出；3. 将蒸熟的牛肉横着肉纹切0.3厘米厚的薄片；4. 冬笋切成与腊牛肉大小的片；5. 鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成2厘米长、2厘米宽的小片；6. 青蒜洗净切成3厘米段；7. 炒锅置旺火上，放入熟猪油烧至六成热，下入冬笋片煸出香味；8. 再下鲜红辣椒炒几下，加精盐、酱油再炒几下；9. 将冬笋、辣椒扒至锅边，放入腊牛肉急炒30秒钟；10. 再下青蒜、冬笋片、鲜红椒一并炒匀，盛入盘中，淋香油即成。
【工艺】：烧
【口味】：微辣
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 土仔公鸡宰杀治净，斩成约2.5厘米见方的块；2. 排骨洗净，斩成约三厘米长的块；3. 豇豆洗净放入盐水内泡腌，取出切成长约四厘米的节；4. 萝卜亦放入盐水内泡制并切成长约6厘米的一字条；5. 郫县豆瓣剁细；6. 泡红辣椒去籽及蒂，剁细成末；7. 老姜去皮洗净，切成指甲片；8. 泡姜切片，大蒜去皮，清洗干净，切成片，大葱洗净，取其葱白，切成葱节；9. 将鸡块、排骨分别放入盆中，加精盐、料酒、姜片、葱节和匀，码味15分钟；10. 锅置火上，烧植物油至七成热，放入排骨炸至呈棕黄色，捞出沥干油分；11. 锅内留少许油，下鸡块，加料酒，煸炒干水分，然后投入豆瓣、花椒、蒜片、泡红辣椒、干辣椒节，炒香上色，掺入鲜汤，加精盐，白糖，鸡精，泡姜、泡豇豆、泡萝卜煮一会儿；12. 将煮后的鸡块加汤带汁，一起倒入高压锅中，放入排骨，烧制20分钟，盛入火锅盘中，加醪糟汁（江米酒）、葱节、味精和匀，随酥黄豆、熟芝麻一同上桌；13. 将原汤盛入味碟中，加入酥黄豆、熟芝麻即可沾食。
【工艺】：炒
【口味】：微辣
【标签】：健脾开胃食谱 私家菜
【做法】：1. 将螃蟹洗净，剁成小块；2. 青红辣椒去蒂、籽洗净，切成菱形块；3. 炒锅注油烧至六成热，下入螃蟹过油，捞出控油；4. 炒锅留底油烧热，放入姜片、青红辣椒块、螃蟹翻炒，加入精盐、料酒、白糖、味精，炒入味后装盘；5. 炒锅放入葱油，下入花椒粒炸出香味，浇在蟹肉上，淋入香油，撒入葱花，周围摆上小麻花即可。
【工艺】：拌
【口味】：微辣
【标签】：利尿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将青笋、白萝卜、胡萝卜洗净，分别切成牛舌片，入冷开水中漂一下，捞出沥干水分，装盘；2. 取一碟子，放入味精、白糖、白芝麻、盐、红油等调匀和时蔬一起上桌即成。